同時，做這件事情還會使我學著更加心平氣和地面對生活。反過來，也會使我不再那麼斤斤計較、煩躁易怒。因為我心裡很清楚，我需要變得更加平心靜氣一些，不能一點就著。盡管我知道我很幸運——衣食無缺，從事著一份自己喜歡的工作——但我仍終日閑愁萬種。我會因為踩上我家狗狗的恐龍形咀嚼玩具而暴跳如雷，我還會時不時給A. J. 發一封電子郵件，上來就跟他抱怨：“親愛的A. J.，我很遺憾地告訴你……”我甚至會忽略每天成百上千件對的事情，而把注意力集中在三四件錯誤的小事兒上，一味吹毛求疵。我估計正常情況下，在我每天清醒著的幾個小時裡，有50%以上的時間，我要麼面帶慍色，要麼火冒三丈， 這實在是一種無比荒謬的生活方式。我可不想等自己上了天堂（如果真的有天堂），還在花時間抱怨天使們演奏豎琴的音量不合心意。
我並非真的如此性如烈火，如果你相信進化心理學家的觀點，你就應該知道，但凡人類，都會把注意力放在錯誤的事情上，這是由基因決定的，並非人力可改。比如在舊石器時代，這個由基因決定的人類的特性就對人類的存活與繁衍起到了極其重要的作用。多虧了這種特性，我們的老祖宗纔能清楚地記得哪種蘑菇有毒，不能食用。
但是在現代社會，這種特性卻使我們為負面情緒所困擾，惶惶不可終日。我們時常覺得生活中的麻煩層出不窮，危機接踵而至。其實，我們大多數人都有一種心理學家所說的“赤字”心態，而極少有人能懷著一種“盈餘”心態生活。我們浪費時間和精力去追逐浮雲，或焦灼於未擁有的東西，而忽略了自己已擁有的東西。
為了克服自己的這種“赤字”心態，同時也為了使自己的脾氣不再那麼暴躁易怒，我決定從精神上徹底改頭換面。而要想成功，心懷感恩無疑是關鍵一招。於是我先給自己制定了一個目標，那就是改變我花費在不同事情上的時間：我所致力於的終目標，就是將一天中的大半時間都用來感受感激的愉悅和平凡的幸福。或者換句話來說，至少不是動輒暴跳如雷。
我的個任務就是：選擇自己要感謝的食物。我考慮過蘋果、白葡萄酒還有蒙特利·傑克奶酪（兒子們還建議我考慮一下S’mores，因為他們覺得，這樣一來，這種甜點會在我們社區大賣）。我也考慮過一些食品以外的東西，比如我賴以生存的筆，我的襪子，還有牙膏。 而細細想來，充斥在我周邊的一切為我每日生活帶來便利的東西，實際上都需要成千上萬人的辛勤付出，而我之前在享用工人們嘔心瀝血的勞動成果時卻心安理得。
後，我想到了一個東西，它在我的生活中扮演著不可或缺的角色，它就是咖啡。這個選擇在我看來無比正確，主要出於以下兩個原因。首先，我很喜歡我們當地的咖啡館做的咖啡，我早上經常會去買一杯不加牛奶的咖啡帶走。其實，我對咖啡並非有著十分狂熱的喜愛，我的味覺也不甚挑剔，但是我喜歡咖啡苦澀的味道和它帶給我的強烈的愉悅感——咖啡可以說是我喜歡的麻醉劑，而且還是一種唾手可得的麻醉劑。
其次，咖啡在當今世界有著舉足輕重的作用。全世界的人每天要喝掉超過20 億杯咖啡，全球範圍內從事咖啡行業的人約有1.25 億。另外，咖啡不僅受眾廣泛，它與政治、經濟和歷史也有著千絲萬縷的聯繫，例如，閃爍著理性光輝的啟蒙運動就誕生於歐洲的一家咖啡館。幾個世紀以來，咖啡於無形中促成了一樁又一樁國際貿易，對當今世界經濟格局的形成可以說功不可沒。
因此，我開啟了一場偉大的感恩之旅，而感恩的對像，就是我剛剛贊不絕口的咖啡。無論前路如何曲折坎坷，我都決心堅定不移地走下去。下面，我便將我的探索之旅一五一十說給你聽。對了，我還要真誠地感謝諸位讀者，感謝你讀完這篇序言。