異世界居酒屋

關東煮中的馬鈴藷 001

炸童子雞塊 016

小忍的特制那不勒斯面 030

千金小姐的難題 041

初次的海鮮飯 050

下班後的豬肉醬湯 062

接吻之日 069

闖入者 078

小偷 087

不請自來的客人 099

師父間的爭執 113

中隊長的弱點 126

奇怪的女子 139

密探與沙拉 151

誤入不可思議之國的艾琺 151

毫無仁義的烤鰻魚串 166

中隊長的凱旋 179

『先來一杯生啤』的秘密 209

老人和魚 242

北方三領邦會議始末 254

美女和炸豆腐 266

三文魚茶泡飯 272

異世界居酒屋2

老樣子 001

女傭兵 016

夫婦與南瓜 048

章魚全席 058

三醉人的炸雞問答 076

小忍的特制布丁 087

意外的來訪者 104

炸腌茄子 116

秋味天羅婦 130

生蠔禁止令 144

烤飯團與藥師弟子 155

西班牙式蒜香蘑菇 166

牛筋土手燒 174

自信的料理 186

茶碗蒸占卜 197

小小顧客與醬燒漢堡排 208

魔女和大司教 220 

記憶中的蛤蜊 246

土豆燉肉 257

古都的大市 267

深夜裡的速食炒面 284

飯後甜點柚子果子露 289

異世界居酒屋3

推薦菜肴 001

私房土鍋豆腐 014

魷魚與女傭兵 028

古都的除夕 038

炸串 049

什錦飯 056

包稅人和他的弟弟 083

公主與蘋果派 098

入口即化的燉肉 112

見習關東煮 126

魷魚干天婦 136

親子蓋澆飯 146

令人懷念的烏鼕面 159

漢斯的課題 164

雪狐之夜 178

船上的密談 189

鯖魚味噌煮 204

阿伊特裡亞古都的假日 218

戀愛中的康拉德 233

私情嚴重的爭吵243

親子鍋 270

飯後的雜燴粥 282

古都櫻花與賞花便 290

異世界居酒屋 4

故鄉 001

每日套餐 017

偏食 032

黃昏的洛倫茲 046

月亮與若竹煮 059

油炸鯖魚 072

邂逅 084

清晨的麻婆豆腐 098

外帶便當 110

中華涼面 122

妖怪迎送之 137

肉餡茄子 146

那句話，請再說一次 159

天婦羅與兩張設計圖  166

一步 182

透鏡、炸火腿與星辰 195

夏夜的難題 209

去留兩依依 222

遠渡重洋而來的男人 227

一瓶醬油 241

回憶的味道 252

飯團 279

流水素面 290

關東煮中的馬鈴藷

“我近發現了一家不錯的酒館。”

一聽到這句話，漢斯的肚子就開始咕咕叫了起來。尼古拉斯這個萬事通尋到的店，錯不了。

漢斯和尼古拉斯都是收入微薄的古都衛兵，而獲得這份收入還意味著必須承受艱苦的訓練。

漢斯的身體很壯實，一頭茶色的卷發加上大大的眼睛，讓年齡已經過了二十歲的他，看上去要年輕許多。

新上任的中隊長本是傭兵出身，對訓練極為嚴格。今天他又命令漢斯所在的小隊離開古都，穿過田園，一路行軍到阿爾布魯克森林深處——那家伙是出了名的以實戰為終目的的訓練狂魔。

謝天謝地，現在終於挨到了晚飯時間。

今天是發工資的日子，這多少令人安慰。漢斯的荷包變鼓了許多。他暗忖著，平日常去的那家賣酸味啤酒的廉價酒館這次就不去了吧……如此一來，就沒什麼理由不去探尋一下那家傳說中的酒館了。

尼古拉斯所說的酒館位處古都偏僻之地，與靠近外牆的馬夫宿舍毗鄰。雖然離古都中心地帶有些距離，但離衛兵衛所不遠。

今夜天上有兩個月亮，走夜路根本不需要火燭。大月形如鐮刀之細，小月近似滿月。

兩人一面閑逛著街邊的商攤，一面沿石階一路行走，道路前方就是傳說中的酒館。

古都的建築大多是石制，隻有這家酒館是用灰泥和木頭建造的。說到屋頂——鋪的應該是帝都流行的石棉瓦吧——整個屋頂呈優美的波浪形，與通常的石制或磚制屋頂不同，真令人感到不可思議。

接下來便是招牌了。

一般酒館會用那種青銅招牌，可以“突向”街道的招牌，而這家店卻用了一塊木制招牌，招牌上還用異國文字寫了些什麼。

“喂，尼古拉斯，那個招牌上寫的是什麼？”

“那個嗎？寫的是‘居酒屋阿信’。”

將漢斯引到這家店的就是與他同一連隊的尼古拉斯，這個留著小胡子的家伙好像對什麼都略知一二。

“居酒屋阿信？阿信是人名？”

“好像是店裡掌櫃的名字。阿信掌櫃。在店裡叫他掌櫃就好。”

“嗯……”

阿信掌櫃。

這顯然不是古都人的名字，可能來自某個邊境部族吧。

“尼古拉斯，這家店的特色菜是什麼？”

“不清楚，每天都不一樣。”

“每天都……這怎麼說？”

有擅長做肉菜的，有擅長做魚生的，每個店都會有自己的特色菜，當然也有以美酒為特色的店鋪。但沒有哪家店能包攬一切。

說起來，古都本身沒有什麼特色菜肴，至多也就是香腸、奶酪、菜湯和燉菜，再有便是馬鈴藷、卷心菜之類的咸菜。

“進去嘗嘗不就知道了，漢斯。”

“既然你都這麼說了，那就相信你。兵營裡每天喫的除了馬鈴藷還是馬鈴藷。現在隻要不是馬鈴藷，什麼都可以。”

漢斯此刻忽然注意到了什麼不得了的事情。

這個……是玻璃做的？

木制的格子拉門倒是很常見，可格子內鑲嵌的居然是玻璃——即便父親和哥哥都是玻璃匠的漢斯也從未見過如此奢侈的裝飾。也許是透明玻璃價格太高，木格中鑲嵌的是稍暗的花玻璃，即便這樣也要花費不少。

“……喂，尼古拉斯，真要在這兒喫嗎？”

“怎麼了？”

“價格啊價格。就算今天剛發了工資……”

“什麼嘛，別擔心，這裡還能賒賬呢。”

尼古拉斯安慰著惶惶不安的漢斯，一面拍著他的背，一面拉開格子門向店內走去。

“歡迎光臨！”

“歡迎……”

店內響起兩個人的問候聲。

先用敬語打招呼的是女生，後面低沉的是男生。

店內並不寬敞，櫃臺有六個座位，外加兩張桌子。內部空間精致整潔，給人一種特殊的清潔感。屋內溫暖舒適，讓客人忘記了屋外的寒冷。

今天還算幸運，此刻店內隻有一位客人。

尼古拉斯如同常客般熟練地在櫃臺前的椅子上坐下來，說道：

“‘先來一杯生啤’，給這家伙也來一杯。”

“喂，等等。你說的什麼啊，什麼‘先來一杯生啤’……”

“啊，‘先來一杯生啤’，你就當是被騙了喝上一杯吧，保證你有驚喜。”

“喝……酒嗎？”

“是啊，啤酒。”

啤酒？

這樣的話就沒問題了。漢斯喜歡的就是在飯前喝點啤酒了。

也正因如此，他對啤酒格外挑剔。漢斯曾用父親和哥哥給的津貼喝過高級艾爾啤酒。如果一家店啤酒不好喝的話，飯菜做得再好自己也不會去。

“好的，兩杯生啤，借過一下。”

女服務生端著盛滿啤酒的大玻璃杯走了過來。

這杯子也是玻璃的，是透明的玻璃，而且杯形優美，品相上乘。

如果用陶制或木制啤酒杯的話是看不到酒液狀態的。可此時此刻啤酒那種通透的黃色——不，應該說這生啤的金色——竟如此澄澈。與低劣的啤酒不同，玻璃酒杯中酒液的泡沫微小細膩。漢斯伸手接過啤酒杯，看那樣子他好像要仔細看看這杯子。

“好涼！”

手不由自主地收了回來。隻因為啤酒杯好涼。

“哈哈，我開始也很驚訝。來吧，先喝起來，干杯！”

“好、好的，干杯。”

漢斯用餘光掃了一眼尼古拉斯，看到他享受地咕咚咕咚吞咽啤酒的模樣後，自己也不禁深吸一口氣。

這種冰鎮啤酒之前從未體驗過，也不知是何種味道。

無論怎樣說，也不會強過家鄉那條街上釀造的德式啤酒吧。

咕咚，咕咚，咕咚咕咚咕咚。

一口氣喝完後，漢斯注視著酒杯。

這感覺，好奇妙。

這啤酒的味道已經超越了“好喝還是不好喝”的範疇。無論是順喉而下時的感覺還是清爽的味道，都與此前所飲用的啤酒完全不同。

這液體已經不算是普通的啤酒了。

“怎麼樣，漢斯，好喝吧？”

“……牛的……小便。”

“什麼？”尼古拉斯臉上浮現出驚訝的表情。

“以前喝過的啤酒，就像牛的小便。”

“真有這麼好喝嗎？要不要再來一杯？”

女服務生問道。漢斯使勁點了點頭。

“啊，那就再來一杯‘先來一杯生啤’吧！”

“好的，十分感謝，再來一杯生啤！”

漢斯又看了一眼尼古拉斯，兩人面前不知什麼時候放了一盤帶著皮的豆子，尼古拉斯正一臉享受地用手抓起豆子。這豆子有點像用鹽炒制的鷹嘴豆，卻又不太一樣。

“喂，這是什麼？”漢斯問道。

“這是小菜，鹽水煮毛豆。”

“毛豆嗎？沒剝皮啊，是店裡太忙沒工夫剝皮嗎？”

“不是的，皮上沾著鹽，像這樣抓著喫的話，咸淡正合適。”

“……嗯。”

漢斯試著喫了一口……

用手指捏著皮將毛豆擠到口中，口腔內會有一種奇妙的口感。

一口一個，一口一個，一口一個。

真是奇妙的感覺。

不過，如果將毛豆事先全部從皮裡剝出來，用勺子舀著喫的話，是不會有這種奇妙感覺的。

“尼古拉斯，這個真讓人停不下來啊。”

“哈哈，確實停不下來。真的很好喫，而且和這個‘先來一杯生啤’很配。”

“你這家伙，太狡猾了！隻顧自己喝！”

“讓您久等了。”

女服務生好像覺察到了漢斯渴望的心情，又端上一杯“先來一杯生啤”。

就這樣，兩人喫一顆毛豆，喝一口“先來一杯生啤”。

“好喫！”

“沒錯吧。”

可能是因為心情愉快，尼古拉斯興奮地拍打著漢斯的後背。

太好了，真是家不錯的店。

也不知這怪名字的啤酒究竟出自哪家酒廠，味道可真是出眾。

漢斯這時已經放松下來，開始環視酒館。

女服務生隻要一閑下來，便會立刻著手擦桌子、擺杯子之類的雜事。

她將自己的黑發向後梳理，並用白色三角巾蓋住，這種打扮令她周身洋溢異域風情。黑色的瞳孔也與眾不同，細長的瓜子臉反襯出豐腴的體態。身體的每個部分都發育得恰到好處，毫無違和之感。

在她對面的是站在櫃臺內的“掌櫃”，那位男士看上去就像個身經百戰的勇士。

掌櫃也是黑發，隻不過剪成了指甲般短的寸頭，而他處理食材時的犀利眼神給人一種久經沙場的感覺。掌櫃身上的白色制服也十分獨特，可能是邊境民族的服飾。

“掌櫃，你今天要給我們做點什麼？”

聽到尼古拉斯的問話，掌櫃頭也未抬便答道：

“今天做關東煮。”

“關東煮嗎？”

“……尼古拉斯，你知道這菜？”漢斯轉頭向一臉得意的尼古拉斯問道。

“不，並不知道。”

在兩人說話的空當，一個大大的湯盤被端了上來。

裡面真的非常有料。

漢斯盤算著，這道菜與其說是菜湯，倒不如說是燉菜之類的料理更合適。

屋外寒風陣陣，氣溫逐漸轉涼，這時候做些燉菜還真是貼心。

“關東煮”這名字令人想到北方異族圖騰的名字。這樣說起來，這道菜也算是北方寒冷地區異族的傳統料理。

“名字叫關東煮嗎……這是雞蛋，這是馬鈴藷？裡面沒有香腸？放香腸一起煮味道更好啊。”

聽到漢斯這番問話，掌櫃輕輕笑了一下。

“……香腸嗎？那個味道確實不錯。不過今天沒有。作為替代，我加了這個。”

說著，便將肉串放到了漢斯的盤子裡。

除了剛纔說的那些，漢斯再看不出其他食材，隻是隱約覺得盤中的食材都煮得很爛。

關東煮的湯汁清澈，香氣入鼻。如此香氣，此前從未體驗。

“趕快喫吧。”

在尼古拉斯的催促聲中，漢斯躊躇地拿起叉子，卻又不知該如何下手。

到底是先從熟悉的食材開始呢，還是從不熟悉的開始……

漢斯決定先從這個切成圓形薄片的食材下手，他緩慢將叉子叉了下去。

叉子毫無抵抗地被吸了進去——應該說食材將叉子牢牢吸住了。從沁入“身體”的顏色便可知道，食材已經吸飽湯汁。

漢斯小心翼翼地將食材送入口中。

好燙……可……真好喫啊。

“那是蘿卜。很入味吧？”掌櫃問道。

“嗯……是的……味道不錯。”

雖然不知道蘿卜是什麼，不過真是好喫。

今天訓練出了一身臭汗，冰冷的身體能享受到如此溫暖的食物，真是不錯。

胃部體驗著溫暖的感覺，身體從內部開始溶解。

“魔芋、牛筋，還有魚糕，每樣都很好喫。”

看上去又黑又軟的魔芋令人意外地很有嚼頭。

牛筋串入口即化，味道濃郁。

還有入味的魚糕。

掌櫃一一介紹著每種食材。不過漢斯幾乎沒聽進去，隻覺得很美味。

然後……

“……這個是馬鈴藷嗎？”

在印像中，馬鈴藷屬於那種怎麼做都不會好喫的食材。

煮的也好，燒的也好，蒸的也好，炸的也好，這些都是刻在漢斯骨子裡的味道。

出生到現在二十年，幾乎是不再喫奶後，漢斯就開始每天食用這種塊莖植物。

眼前這個煮在鮮湯中的馬鈴藷，並不會讓漢斯覺得有任何神奇之處。

“怎麼，不喜歡土豆嗎？”掌櫃有些驚訝地望著漢斯的盤子說道。

“這裡把馬鈴藷稱作土豆嗎？我從小喫到大，喫膩了，加了這個的話可能會讓我對關東煮有點失望……”

“是嗎？那蘸著這個喫試試？”

掌櫃說著便在漢斯的盤子邊緣加了一塊黏黏的黃色膏狀物。

漢斯記得這種香味，這是芥末醬的香味。

“芥末醬？馬鈴藷要蘸著芥末醬喫嗎？”

“說是芥末醬，其實這是黃芥末辣醬啦。要不要試一下？”

漢斯對芥末醬非常熟悉。

芥末醬是種帶有微微辛辣和酸味的調味料，用它能遮住肉的腥味。雖然從未聽說過將馬鈴藷蘸著芥末辣醬喫的方法，不過味道也不難想像。

帶著些許失落，漢斯將蘸了芥末辣醬的馬鈴藷送入口中。

“這……這是什麼……”

好辣。嗆鼻的辣味。這不是芥末醬。

這纔是馬鈴藷的味道。

溫溫的，甜甜的，口感棒棒的……與芥末辣醬的辣味搭配得正好。

真是奇妙的組合。

“怎麼樣？土豆味道不錯吧？”

漢斯點著頭，又咬了一口馬鈴藷。

辣辣的，棒棒的。辣辣的，棒棒的。

這不是馬鈴藷，一定是別的什麼松松軟軟的食物。

他朝尼古拉斯的方向望了一眼，希望能得到對方的響應。而坐在一旁的尼古拉斯隻是笑瞇瞇地小口抿著什麼。

那不是啤酒杯，而是小巧的瓷酒杯。

“尼古拉斯，你喝的是什麼？”

“啊，這個嗎？這是燒酒，關東煮的絕配。”

“燒酒？掌櫃，給我也來一份！”

“好的，要一壺燒酒是吧。”

掌櫃似乎很高興，一面從容地回應，一面準備著燒酒。

這淡淡的酒香，與啤酒、葡萄酒、蜂蜜酒的香氣截然不同。

“讓您久等了。”

掌櫃說著便將燒酒送上來，整套燒酒包括一隻細長頸的瓷瓶和一隻小巧的瓷酒杯。

酒的溫度與體溫大體相當，漢斯將酒倒入杯中，小心翼翼地不讓酒溢出。

好香啊。

酒液通透，散發著無與倫比的清香，使人聯想到傳說中的長生不老酒。

先喝上一口。

酒液入口，大腦中那股綿綿的醉意開始擴散。

酒勁很大。

這是火酒嗎？不對，這酒沒有火酒那種強烈的辛辣感。

燙燙的酒液帶來更強的穿透力。美味至極。

嘴上喫著馬鈴藷蘸芥末辣醬，杯中倒入燒酒。

難以言表的奇妙味覺在口腔中擴散開來。

能享受到這種美味，真是用語言難以形容的幸運啊。

一不留神，關東煮的盤子已經空了，燒酒和第二杯“先來一杯生啤”也已經喝干。

漢斯感覺整個人輕飄飄的。

古都的夜空早已司空見慣，但今晚卻特別美。

能喫到如此美味的晚餐，這種幸福感以前有過嗎……

“餐費是一枚淚滴形銀幣。”

帶著些許驚訝，漢斯將自己份的半枚銀幣遞給女服務生。

喫了喝了這麼多，餐費真的隻有一枚銀幣嗎？

“是不是有點太便宜了？”

“客人滿意的表情要比餐費更加珍貴啊。”

女服務生說著露出了微笑。那個酒窩真是可愛。

兩人慢悠悠地在街道上往回走，一副慵懶悠閑的姿態。

漢斯忽然嘆了口氣。

尼古拉斯見狀嗤嗤地笑了起來。

“讓我猜猜你為什麼嘆氣？”

“討厭，跟你沒關繫。”

漢斯滿面通紅，到底是因為喝多了，還是別的什麼原因……

此時的天空中浮現出圓形的小小月亮，正如同關東煮中的馬鈴藷……