《騎手和豆漿:臧棣集1991——2014》是“標準詩叢”第二輯之一種,全書遴選著名詩人臧棣不同時期代表作品,公分六卷,五卷詩,一卷文。五卷詩收錄詩人不同時期、不同風格的代表作,如《*的尺度》《被問及如何修改詩歌時閃過的一個念頭》《一個人同時走在兩條路上是可能的》《愛情植物》以及廣負盛名的“協會”“叢書”兩個繫列的重要作品;一卷文則選了*代表性的《詩歌的風箱》《一首偉大的詩可以有多短》《記憶的詩歌敘事學》《為邊緣發明一種詩學》以及有關詩歌及詩歌創作的筆記體文字《詩道鱒燕》。
精當的選本,與內容相膺的裝幀形式,都讓本書成為閱讀臧棣的首要之選,也讓本書成為現代漢語詩歌的必然典藏。