章 飲盡好時光：繁華背後的人間煙火

一飯之恩前世緣……3

風颯颯兮木蕭蕭……11

龍鳳喜餅是媒證……22

不求聞達於諸侯……29

此恨綿綿無絕期……40

猶想當年酒甕香……50

小船燒薤搗香齏……60

布裙紅出采茶娘……70

第二章 花香抱枝頭：遺落在民間的美食傳說

必以甘酸苦辛咸……83

梧桐葉落晚風旋……90

鼕至去寒嬌耳湯……101

一點櫻桃啟絳唇……112

杜康造酒劉伶醉……121

吳江水兮鱸正肥……131

把酒問花花點頭……139

織就湘簾護美人……149

第三章 指尖捻雲煙：紅泥小爐上的愛情滋味

蛾眉憔悴沒胡沙……163

金谷園中見百花……175

臨窗娟娟細竹柳……184

蒸藜炊黍餉東菑……193

柳外時時弄好音……197

羅衣香褪懶重熏……207

妙手纖纖和粉勻……215

前 言

喜歡這樣的好時光，背著簡單的行囊，與心愛的人牽手遊走在山水之間，賞盡人世間的風景，望雲蒸霞蔚、重巒疊嶂，讀細雨如煙、花開似錦。每到一處風景，因這一眼、這一念，便心生喜歡。既賞著風景，又品著當地的美食，人生愜意也莫過於此了。

江南

漢朝：佚名

江南可采蓮，蓮葉何田田。

魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。

在江南，小舟輕輕遊蕩在池心，伸手就可以采下朵朵蓮花，用碧綠而又寬大的荷葉汲一泉水，火紅的小爐裡，飄散出荷花藕粉糕的清香。這是我精心為你準備的甜點，藕粉、糯米粉、白砂糖，都被我精致地填充到蓮藕的孔心裡，定要把這千絲萬縷的孔心填滿纔好，這樣蒸出來的荷花藕粉糕纔會如我們的生活一般充實飽滿而又幸福甜蜜。兩個人對飲在一葉扁舟上，月色下共搖槳櫓，在一片靜謐中，聽著遠古的歌聲從耳畔輕輕響起。愛滿心間，香滿江南。

如果去的地方是江北的山，便在竹子做成的小屋裡，讓一杯香茗散發出人生的溫暖，青花瓷的小蝶裡，放著幾樣精致的小甜品和幾樣小果蔬。而我就悠閑地坐在搖椅上，在溫暖的陽光下捧著一本古書，在某段與自己心靈相通的句子上凝神，聽故事如六弦琴彈出的音樂一般從內心汨汨流淌而出。

千秋歲

北宋：謝逸

楝花飄砌。簌簌清香細。梅雨過，萍風起。情隨湘水遠，夢繞吳峰翠。琴書倦，鷓鴣喚起南窗睡。

密意無人寄。幽恨憑誰洗。修竹畔，疏簾裡。歌餘塵拂扇，舞罷風掀袂。人散後，一鉤淡月天如水。

“正是春盡夏來之時，一場梅雨纔剛剛結束，溫暖的陽光灑落一地。高大的楝樹上，簌簌的楝花在後一場春風裡紛紛落下，落成一場又一場的花事。那些花鋪在石階上，漂在流水裡。濃情愛意卻是夢裡回旋一瞬間，花一落，人就散。湖岸兩畔修竹蔥茏，疏簾裡那雙剪影懶臥而眠。幽幽琴音透窗傳來，風兒扯著紅袖輕舞。一場歡宴，人散後，隻留下淡月如水，落下花香一瓣。”在這首詞裡，北宋詩人謝逸把後的春色寫盡，把一場人間歡宴一直寫到曲終人散，留下月色、留下花香、留下杯盞，在靜寂的明月裡獨自淒然。

我正沉浸在這場景之中不能自撥的時候，而你彎下腰，撿起一朵淡紫色的楝花別在我的衣襟，明眸凝視，心底花枝，便有蝴蝶翩躚而舞。細密的愛語，連同陽光的明媚一起照進心間。禁不住再一次讓自己的思緒飛回時光的深處，飛回唐宋那些戴花男女的身邊。

一首詞，仿佛讓流年穿指而過，讓花枝舒展成一個故事的情節，任由小爐裡散出茶香，月光下的盞裡美酒流動，窗前還有遠古江湖裡的馬蹄聲“嗒嗒”而過。就這樣安下心來，讓簾櫳卷夏，讓殘雪落鼕，在深醉淺笑裡寫意人生。

從內心一直知道，愛情是兩個人的花前月下，婚姻是兩個人的人間煙火。日子裡，所有酸甜苦辣也隻有自己知道其中深意，明白其中味道。“滋味”就是夕陽下冒出的炊煙，是月光下倒映在窗前的一對成雙成對的剪影。與相愛的人牽手一生，做一對幸福的飲食男女，便是人生與愛情的升華。所以古人也明白，想要留住心愛人的心，便要先拴住心愛人的胃。

清平調

唐朝：李白

雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。

若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。

李白的這首《清平調》裡所描寫的“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”的女子，便是中國四大美女之一的楊貴妃。作為唐代宮廷裡的音樂家和舞蹈家，楊貴妃更是有著絕色的容顏。雖然是以唐玄宗兒媳的身份入宮，但卻無法阻擋住唐玄宗對她的愛戀，後唐玄宗終於幫自己清除所有阻礙，成功獲得美人心，並封楊玉環為貴妃。楊玉環成為唐玄宗的貴妃後，可以說是集三千寵愛於一身。這唐玄宗是一個性情中人，想盡一切辦法討心愛女人的歡心。楊貴妃愛喫荔枝，每到荔枝成熟的季節，唐玄宗總要委派專人通過驛站從四川馳運帶有露水的新鮮荔枝。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，從此，便有了歷史上這著名的一笑。“華清笙歌霓裳醉，貴妃把酒露濃笑”，那作為貢品進入宮廷的美酒，也被取名為露濃笑。

一柄像牙彩蝶

明末清初：董小宛

獨坐楓林下，雲峰映落輝。

松徑丹霞染，幽壑白雲歸。

從《一柄像牙彩蝶》裡，我讓自己再一次穿越時空，來到了“秦淮八艷”之一董小宛的愛情人生裡。世人對這個傳奇女子的婚姻生活褒貶不一，總是說，在她的愛情裡，是她一個人在唱獨角戲，而她深愛的男人冒闢疆隻是她身邊的一個配角。我們未曾生活在那樣的年代，我們不是董小宛本人，又怎麼能理解她對愛的執著與追求呢？在那樣的環境下，在那樣的動蕩時代裡，一個身陷青樓多纔多藝而又容顏絕美的女子內心對愛情的渴望，我們又怎麼能理解得了呢？

董小宛用人間煙火，精心打理著自己的愛情，變著花樣為自己所愛的人、所愛人的家人烹飪著美食，那份用心、那份精致，無不讓人從內心贊嘆。

董小宛的這首《一柄像牙彩蝶》便是她與冒闢疆一起生活時的詩作：“一個人獨自坐在楓林，天際的雲朵映著夕陽西下時的光輝。那些遠山與近水被火紅的楓林、夕陽的餘暉渲染成一片火紅。幽深的小徑上，我滿懷欣喜，等待外出的你回家。”這樣的詩行，是灑脫的，是美妙的，同時也是歡快的。在這首詩裡，我們讀不到她婚姻生活裡半點的憂傷。

相思兒令

北宋：晏殊

昨日探春消息，湖上綠波平。無奈繞堤芳草，還向舊痕生。

有酒且醉瑤觥。更何妨、檀板新聲。誰教楊柳千絲，就中牽繫人情。

晏殊的這首《相思兒令》從景入情，“昨天還在打探春天的消息，今天湖上的綠柳就開始在一池春水裡輕拂漣漪。那些圍繞著湖堤的青草，還是在原來生長的地方冒出新芽。此時，如果有酒，我們就且醉且飲，那些流失的韶光如這春水一般在內心蕩漾開來。這千絲萬縷的垂柳上繫著情人們無限的相思”。

終是明白，人需要精致地為自己活一回，在人間煙火深處，愛上一個人，與這個人品盡人間滋味。在唇齒之間，隻要我們輕輕一個回眸，便會有清香蔭翳心間。原來愛上他，是因為對他有了別樣的情愫、別樣的喜歡，成為你一生別樣的風景與離不開的人間煙火。分別時，是牽、是念；相聚時，是幸福在心間的蔓延。

蝶戀花

北宋：柳永

佇倚危樓風細細。望極春愁，黯黯生天際。草色煙光殘照裡。無言誰會憑闌意。

擬把疏狂圖一醉。對酒當歌，強樂還無味。衣帶漸寬終不悔。為伊消得人憔悴。

柳詠的這首《蝶戀花》的意思是：“在那麼高的樓上已經站立了許久，細細的風拂面而過，望不盡的春日離愁、沮喪寂寥從遙遠無邊的天際升起。碧綠的草色，飄忽繚繞的雲靄霧氣掩映在落日餘暉裡，面對這情這景，誰理解我靠在欄杆上的心情，打算把放蕩不羈的心情給灌醉，舉杯高歌，勉強歡笑反而覺得毫無意味。因為思念成疾，讓自己身上的衣服一日比一日寬松起來，但內心卻始終不感到懊悔。”在這樣的詩詞裡，不知道有多少酒、多少孤月，纔可以解心中愁緒，解心中相思？

在這一首首極美的詩詞裡，讓自己在繁華世界裡的腳步放慢，雖然一輩子的時間很長，但卻又短到這一輩子正好可以愛上一個人，正好可以和一個人行走一輩子，正好可以與一個人無言憑欄相望，正好可以與一個人在一碟小菜、一杯淡酒裡共度人生美好時光。

章 飲盡好時光：繁華背後的人間煙火

一飯之恩前世緣

題伍員廟

唐朝：徐凝

千載空祠雲海頭，夫差亡國已千秋。

浙波隻有靈濤在，拜奠青山人不休。

這是一首祭拜吳國大夫伍子胥的詩歌，詩歌的大致意思是：“雖然吳國已經被消滅了有一千年之久，可一千多年來人們依然把伍員置於雲海之濱來祭祀。波濤洶湧的錢塘江水上一定有他的靈魂存在，帶著美食、帶著年糕到這青山綠水來拜奠的人無休無止。”隻要提到吳國大夫伍子婿，立刻便會有一個頭發花白、身材魁梧、武功高強卻又集智慧和凜然正氣於一身的英雄形像呈現在人們眼前。

那麼人們祭拜伍子胥的時候，為什麼要帶上年糕來作為祭品呢？這年糕與伍子胥之間又有著什麼樣的淵源與故事呢？

伍子胥（？—前484年），名員，字子胥，本為楚國椒邑（今湖北省監利縣黃歇口鎮，一說今安徽省全椒縣）人 ，春秋末期吳國大夫、軍事家。

我們從電影或者電視上看到的伍子胥都是以英雄的形像出現的，所以我們看到的永遠是他霸氣外露、事業有成時的一面，即使是吳王夫差有時候也要讓他三分。他的威武與正義更是深入人心，即使後來因為被陷害而被吳王殺了頭，也不會讓人們消減對他的敬畏。人們卻不知道，伍子胥少年時也是一個苦命的孩子，歷盡了人間滄桑，為了逃命，整天饑一頓、飽一頓惶惶不可終日。

伍子胥的父親伍奢，官至楚平王時的太子太傅，因與費無忌政治觀點不合，被他陷害，和其長子伍子尚一同被楚平王殺害。為人正直的伍奢早就預感到了這一日，所以總是不讓自己的小兒伍子胥在自己身邊。正是因為伍奢小心，伍子胥逃過了這一劫。但費無忌想的就是不留後患，總想抓住伍子胥斬草除根。從此，伍子胥居無定所，走上了逃亡之路，不知道自己的未來和前途在哪裡。

這一日，伍子胥在逃亡的路上，被一條大江擋住了去路。望著波濤滾滾的茫茫江水，伍子胥悲從心生。如果他能渡過大江，就能到達父親所說的強盛國家吳國，從此將擺脫危險的境地。可是他卻不知如何渡江。

天色漸暗，夕陽就要沉入江底，正在伍子胥一籌莫展的時候，突然從蘆葦蕩的深處駛來一葉扁舟，扁舟上放著剛剛浣洗完的紗，蕩舟而來的是一個美貌女子，夕陽的後一縷餘暉正好打在那女子的身上，給女子披上了一件彩色衣裳。伍子胥看得竟然有點痴獃了，這樣美貌的女子隻應天上有，人間哪得幾回見。那女子把船搖到伍子胥面前便停了下來，然後主動向伍子胥打招呼問他是不是要過江。伍子胥急忙連連點頭說：“我要過江到吳國去。”那女子看伍子胥面露疲憊之色，便主動請伍子胥回自己的家喫晚飯，並許諾明天一早送他過江，伍子胥連連點頭答應。

女子帶伍子胥回到家中，打來熱水讓伍子胥洗臉淨面，然後自己開始生火做飯。隻見女子把剛剛從江裡捕來的鮭魚的魚身部分片開，去脊骨、胸刺，在魚身上用刀劃出菱形刀紋，然後用酒和鹽塗抹到魚身體上，支起火開始烤魚。不一會兒的工夫，一股奇異的魚香味便飄蕩開來，伍子胥聞著這香味，再望著烤魚姑娘美麗的倩影，此時，他感覺自己所有的勞累與奔波都不再重要，他的心在這一刻突然就安穩了下來，有一種找到家的感覺。

這些日子來，伍子胥為逃命而一直奔波勞頓，早已忘記了家的模樣，也不敢想像親人曾經給自己的溫暖。今天這種感覺再一次回歸，伍子胥鼻子一酸，這個相貌堂堂的七尺男兒，竟然差一點讓自己的淚水奪眶而出。當那女子把烤魚送到伍子胥的手中時，兩個人四目相交，伍子胥的心便莫名地動了一下，他知道，自己的愛情在這一刻生了根、發了芽。

那女子對伍子胥說：“這種魚的名字叫炙魚，是家父太湖公自己創造的做法。”那夜是伍子胥逃亡以來幸福的一夜，他與浣紗女的身影雙雙倒映在太湖之上，細風掀起的微瀾把粼粼波光打碎，不時讓兩個人的影子交疊在一起。伍子胥離開浣紗女的時候，把自己家傳的寶劍贈予她做定情信物，並向浣紗女許諾等自己安穩之後，定會來迎娶她。

隻可惜，楚軍很快便知道浣紗女收留了伍子胥，並把伍子胥安然送到了吳國，便逼浣紗女跳江自盡，那女子的父親太湖公也連夜逃到了吳國。

著名京劇表演藝術家楊寶森在京劇《文昭關》裡曾經這樣來評價伍子胥與浣紗女相遇的愛情故事：“浣紗女，心好善，一飯之恩前世緣。”

伍子胥逃到吳國後，得到吳國公子姬光（後來的吳王闔閭）的收留和重用。但伍子胥卻久久不能忘記浣紗女給他做的美味炙魚。姬光的弟弟公子姬僚是姬光繼承王位的對手，當伍子胥聽說姬僚尤愛食魚的時候，再一次想起自己在太湖邊喫過的炙魚，便向姬光獻計，派人去接太湖公和浣紗女進宮，結果得來的消息是浣紗女早已離開人間，太湖公逃到吳國。當使者找到太湖公的時候，他因為女兒的去世和對宮廷鬥爭的厭惡而拒絕進宮。伍子胥便又派勇士專諸拜太湖公為師，學習烤炙魚的手藝。明朝馮夢龍的《東周列國志》第七十三回中有這樣的記載：“專諸遂往太湖學炙魚。”

姬僚貪喫這道好菜，特來參加姬光的家宴，專諸置短劍於烤好的鯉魚腹內，借上菜之機靠近姬僚，當場把姬僚刺死，專諸也被吳王衛隊亂刀殺死。由這個故事，可見當時太湖公的廚藝是多麼精湛。而一個國家的王子，為了能品嘗一口炙魚命喪黃泉，這也是歷史上前所未聞的事情了。

太湖公父女可以說為伍子胥在吳國仕途的鞏固立下了汗馬功勞，伍子胥知道太湖公不喜為官，便在太湖邊為他建食肆一座，讓他的廚藝有了施展之地。

公子姬光順利登基。姬光登基後，封伍子胥為大夫（相當於宰相的職務），讓胸懷大志的伍子胥文韜武略得以施展。伍子胥幫吳王闔閭消滅了楚國，並掘楚平王墓，鞭尸三百，以報楚平王殺自己父兄之仇。

伍子胥是吳國的忠臣，一心一意為吳國國力的壯大和經濟的富強而努力著，他在吳國進行了一繫列有利於百姓的政治改革。他發動民眾開荒造田，並三年不收開出荒田的賦稅。不僅如此，他還出臺了一繫列減輕百姓賦稅的政策，使吳國迅速強盛了起來。

吳國是水鄉澤國，因水繫不通，常鬧水災。伍子胥親自帶領民眾開溝、挖渠，疏通河道，用三年時間疏通了從蘇州胥門到太湖邊的水道，使大量積水都排進太湖中，大大減少了吳國的水害。當時，沿江的百姓沒有人不認得伍子胥。人人都從內心敬佩他、愛戴他，並把他帶領大家修成的湖叫“子胥湖”，把他帶領修成的渠和堰叫“子胥渠”、“子胥堰”。

吳王闔閭死後，伍子胥輔佐吳王夫差打敗了越國，並生擒越國國王勾踐。伍子胥多次向吳王夫差建議殺了越王勾踐，以免除後患。但越王勾踐是一個能屈能伸之人，在吳王夫差面前委曲求全，處處裝可憐，還對吳王夫差說：“如果大王能把我放回越國，我將年年向大王進獻財寶和美女。”同時，他用重禮買通了吳國奸臣，也就是整天和伍子胥對著干的伯嚭，伯嚭在吳王夫差面前更是說盡了越王勾踐的好話，昏庸而又荒淫無度的吳王夫差終放回了越王勾踐。

已經是頭發花白、人到暮年的伍子胥，望著越王勾踐返回越國的大船，內心如波瀾一般翻滾了起來，他深深明白，吳國的強盛時期結束了，取而代之的將是越國。果然不久，越王送來越國美女西施和鄭旦。吳王陷進溫柔鄉裡，再不理朝政。性格直爽、敢於直言進諫的伍子胥，也深深明白，自己的人頭說不定哪一天就會被吳王拿下，那麼自己深愛的吳國百姓怎麼辦？他們怎麼樣纔能度過戰爭年代？

果然不久，因為伍子胥的直言，吳王夫差不準他入宮。回到家的伍子胥開始用自己的錢財購買大量的糯米，並把糯米磨成粉壓制成城磚大小的塊狀，再用干草包裹起來。家人都不明白伍子胥這是要做什麼，也都不敢問，而伍子胥卻對自己的這項工程樂此不疲。糯米塊積到一定的數量時，伍子胥便會在深夜把糯米塊裝進馬車裡運送出去，他運到了哪裡，這些糯米塊他用來做什麼，卻從來沒有一個人知道。

伍子胥終沒有躲過奸臣伯嚭和越國超級“間諜”西施的陷害，被吳王殺了頭。伍子胥在自己臨終的後一刻，心裡裝的依然是國家，是吳國的平民百姓，他臨終前對自己的士兵說：“我死後若國家有難，越國來攻打吳國，民眾沒有糧食喫，就到城門牆下挖地三尺，可找到喫的東西。”然後，伍子胥又一身正然凜氣地對吳王夫差說：“不信，我死後你把我的人頭掛到胥門城頭，我死也要看到越國打過來。”

越國的奸細很快便把伍子胥被斬的消息傳送到越國。伍子胥是越國的心頭大患，現在越王一聽伍子胥被處死，心中大喜。沒過多久，越國便打到了吳國。此時正是隆鼕季節，吳國的百姓饑寒交迫、流離失所。這個時候，士兵們想起了伍子胥的臨終遺言，急忙按他的說法去挖，果然從城牆下挖出了大量的糯米塊，這些糯米塊幫吳國百姓度過了為艱辛的時光。

年糕

佚名

年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。

年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。

一位詩人望著這潔白而又充滿馨香的糯米塊，再想到伍子胥為吳國獻出了生命，便有感而發寫出了這首流傳後世的作品《年糕》。隻可惜，在戰亂年代，多少文學家的名字和作品都被埋沒在了烽煙戰火之中，都變成了歷史長河裡無名的沙礫。

這首《年糕》詩充滿了對美好、幸福、和平生活的向往，隻是因為當時戰事紛紛，人們隻記住了這首詩歌的標題和內容，而把詩歌創作者的名字逸失了。借著這首詩歌的名字，人們把這種壓成磚塊的糯米制品叫年糕。每當春節的時候，尤其是南方人的春節，年糕成為他們的品。喫年糕，給孩子講偉大的政治家、軍事家伍子胥的故事，既用來紀念伍子胥，同時像征著我們當下日子的甜蜜與幸福。

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