輯

3 美麗的帽子 / 王蒙

7 開滿鮮花的小院 / 肖復興

10 琴聲 / 張望朝

13 砂鍋魚頭 / 周潔茹

15 食色兩相之藏技 / 水鬼

19 河上有風 / 非魚

29 籐下 / 金光

第二輯

35 一鬥閣筆記 / 莫言

42 九案之喜姐 / 石舒清

46 眾神之鄉之北極星 / 大解

49 第三個飛翔的故事 / 李浩

51 食色兩相之煮竹 / 水鬼

55 桃花汛 / 豆青

第三輯

61 隱鳴之迷宮 / 班宇

66 用進廢退 / 阿乙

71 春風路七十四號 / 墨白

76 艾城奇人異事之看見 / 謝志強

80 並不是世界名著之百年孤獨 / 何君華

84 遇見 / 李方

第四輯

91 凌伯講的故事之相親 / 石舒清

95 長征的那些事之軍歌作證 / 高杉

98 羔羊及其他 / 趙大河

105 盤古嶺之孃孃 / 餘烈

109 老秋 / 陳力嬌

113 永不消逝的魂靈之水井和石碾子 / 郭君鋒

116 歲時帖之一年冷節是清明 / 陳峰

第五輯

123 念梅 / 孫春平

127 雪蓮花兒開 / 喬正芳

130 露水的世 / 田雙伶

134 老兵和新兵 / 原上秋

137 守墓人 / 安石榴

140 橘紅色瓦雲漫天的傍晚 / 馬金章

144 幸福的晚餐 / 於艷麗

第六輯

149 盤古嶺之寄生 / 餘烈

153 永不消逝的魂靈之安神 / 郭君峰

156 歲時帖之春盡立夏至 / 陳峰

162 會笑的故事 / 王占黑

166 耬 / 胡天翔

170 熄滅 / 陶立夏

173 尋找趙德纔 / 馬貴明

177 空酒瓶 / 李方

第七輯

183 土狼 / 石鐘山

186 老騾 / 張愛國

189 孤獨的科爾 / 陳樹茂

193 後的救贖 / 王小東

197 一棵有夢想的樹 / 蔣曼

200 火鍋與愛情 / 岱原

第八輯

205 船家 / 蔡楠

209 走 / 奚同發

213 山村人物譜 / 甫田

217 上頭婆婆 / 溫新階

223 請保持安全距離 / 劉正權

227 神像 / 青霉素

231 扶貧筆記之信用 / 劉立勤

第九輯

237 扶貧筆記之憋屈 / 劉立勤

241 蘇拉威西蝦 / 陳曉波

247 放生 / 郭震海

250 記者的責任 / 蔡中鋒

253 野菠蘿 / 海華

257 白淨一 / 孫全鵬

261 退休郵遞員伊琳卡 / 阿心

264 姚黃魏紫 / 田雙伶

第十輯

271 我們到此結束 / 劉國芳

275 在城市寫下你的名字 / 李伶伶

279 請喊我潘若雲 / 梁爽

283 琢舞 / 李佳怡

287 遺囑 / 子弋

292 萬家燈火 / 厲周吉

296 摸摸兒子的頭 / 葉生華

第十一輯

301 少年畫海 / 孫湜

305 樓上的男人 / 崔立

308 王小丟的愛情 / 朱紅娜

311 關於成長 / 邇青

314 一人食 / 千屈菜

318 藏在父親家書裡的時光 / 曲辰

322 致一九九一年的仙女 / 高滄海

第十二輯

329 上海阿四 / 張小華

333 班長老崔 / 布衣

337 打米糖 / 三石

340 梨花白 / 趙淑萍

344 亞芹 / 王建軍

348 並不是世界名著之惡時辰 / 何君華

食色兩相之藏技

/水鬼

……

他沒別的本事，隻會做菜，活了三十五年，有二十五年全是在做菜。

他不敢去大酒樓，怕藏不住手藝，被南來北往的食客識出。

一路搭船走路，親戚不敢投，也不知自己要去哪裡，隻知道要離皇城

遠一點，再遠一點，遠到路費將盡，舍不得去客棧住宿，晚上就在破廟鋪

些稻草裹著身子睡。

其時太平軍戰亂，所到之處猶如蝗蟲過界，路上走的遊民，個個眼珠

子發綠，像一匹匹餓狼。葛求圖在破廟遇到一個餓得發暈的人，起先倆人

還坐著聊了幾句，到後來那人連說話的力氣都沒有，隻說餓，想喫，望著

自己帶的一口鐵鍋，幻想著一隻流油的肥雞熬在裡面，鍋下面燒著火，散

出的水汽就是香氣。

那人一直嚷著餓，自然沒期望從葛求圖嘴裡扒出糧食。葛求圖看不過，

口袋的一點錢摸了又摸，終於下了決心，去市集上買了幾樣菜。那人見葛

求圖提菜回來，臉上立馬有了精神。

葛求圖是個對於喫很精細的人，他不急做菜，在破廟外來回走，樹枝

草地上下看，尋找一些可以用的佐料。那人在破廟裡喊，要他快些把菜做

了，葛求圖要他再等等，再等等。

菜落到鍋裡，那人吸著鼻子，饞得發慌。一鍋菜做好，倆人圍著石頭

堆的灶，折了樹枝當筷子夾起來開喫，一口菜剛進嘴裡，那人的肚子一陣

痙攣，緩了半天纔喫第二口。他隻覺得好喫，可分不出是真好喫還是假好

喫。人一餓，喫什麼都是好喫。那人喫到一半，肚子已經沒了饑餓感，纔

斷定是真好喫。倆人喫到後，那人揚起鍋，罩在臉上，用舌頭將殘留的

一點湯汁舔得干干淨淨。

這將死前的菜，可以說是盛宴，隻是徒增了那人對世間的留念，身子

早已餓壞，喫上這麼一餐，好比食了一頓鬼宴。大嵐寺上，有一個專行鬼

宴的和尚，食鬼宴的人自然還是會餓死，但臨死之際卻又自覺大餐了一頓。

食鬼宴的人算是個異類，是些喫飽了的餓死人。沒多久，那人臉上現出死

色，嘴巴動了幾下，對葛求圖說：

“你沒必要做那麼好喫，做得差一點，興許我還能多活兩天，不過也不

重要了。我是熬不住了，喫飽了死總比餓死好。你能告訴我你叫什麼名字

嗎？”

葛求圖嘴巴貼在他耳朵上，說： “我叫葛求圖，”他頓了一下，“原

本是個御廚……”

評價與感悟：

《食色兩相之藏技》 寫的是一個御廚的故事，葛求圖因一次失誤便開

始亡命天涯。可大半輩子，便隻會做飯這一個營生。身上有著絕佳的

手藝，卻不得不提心弔膽。在別人眼裡，這個人有些傳奇，而誰又知

道他這輩子也不會與人提起的過往？（陳言秋）