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    該商品所屬分類:文學 -> 中國現當代隨筆
    【市場價】
    198-288
    【優惠價】
    124-180
    【作者】 王一涓 
    【所屬類別】 圖書  文學  中國現當代隨筆 
    【出版社】安徽文藝出版社 
    【ISBN】9787539662268
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝-膠訂

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787539662268
    作者:王一涓

    出版社:安徽文藝出版社
    出版時間:2017年11月 

        
        
    "

    編輯推薦

        習慣了現代社會的繁忙、急促、喧囂,忽一日靜下來,閑坐窗下,細數過往和目下所歷、所見、所聞的許多人與事:昔日家族的榮耀與輝煌、父慈母愛的幸福與溫馨、師友之間的融洽友善以及日常生活中那些美好、快樂的時光……如同隨風飄散的花兒,俯拾皆是,左右逢源,正應了宋人的兩句詩:“將飛更作回風舞,已落猶成半面妝”。“花落春仍在”,一切都是美好的。


        此書的作者為女性,其性格爽直而平和、敏銳而寬宏,文筆平易省淨而饒有情趣,意味深長,在當代散文界自是一格。

     
    內容簡介
        作品以閑適的心情,細膩的文字,細述過往和目下所歷、所見、所聞的許多人與事:昔日家族的榮耀與輝光、父慈母愛的幸福與溫馨、讀書時光的美好與快樂、師友之間的友善與融洽、日常生活中的幽默與情趣。作品生動細致而不乏情趣,平易省淨而又意味深長。體現了學者散文的恬淡和精致。
    作者簡介

     王一涓,江蘇淮陰人,1982年畢業於徐州師範學院中文繫,現為南京大學文學院副教授,撰有學術論著多種,出版散文集《七八個星天外》等。


     


     

    目錄
    從《七八個星天外》說起——序王一涓《閑數落花》(莫礪鋒)
    輯 文苑人
    從前慢
    文苑人(一)
    文苑人(二)
    文苑人(三)
    文苑人(四)
    遲到的感謝
    馮翠兒
    我的同學我的班
    悼小鐵,兼懷我們已經逝去的青春
    第二輯 也算閑情偶寄
    池塘
    也算閑情偶寄

    從《七八個星天外》說起——序王一涓《閑數落花》(莫礪鋒)


    輯  文苑人


    從前慢


    文苑人(一)


    文苑人(二)  


    文苑人(三)


    文苑人(四)


    遲到的感謝  


    馮翠兒  


    我的同學我的班


    悼小鐵,兼懷我們已經逝去的青春  


    第二輯  也算閑情偶寄


    池塘  


    也算閑情偶寄


    柳絮柳絮滿天飛  


    我的舌尖上  


    “鬼子”進村


    一片冰心在玉壺


    一次散步的遭遇  


    家園


    七彩雲南  


    第三輯  讀書郎


    讀書郎


    小鬼當家


    難得不糊塗


    被選舉


    小小學童  


    你長大了,我很感動  


    母親手記


    第四輯  天若有情


    天若有情  


    怕過清明  怕過清明
     


    小雞小雞嘰嘰嘰  


    心結


    奶娘  


    第五輯   想一想是可以的


    曹雪芹喜歡林黛玉還是薛寶釵?


    差了一點


    從前,有個範滂……


    南宋,想說愛你不容易  


    想一想是可以的  


    隧道裡的貓  


    第六輯  豆豆


    豆豆


    豆豆下館子


    兩個小伙伴  


    小電工   


    詐騙電話


    一張結業證書   


    博橋,那家毛線店  


    病房速寫


    笑典  


    那時花開——代後記
      

    前言

    從《七八個星天外》說起
    ——序王一涓《閑數落花》
    莫礪鋒
    王一涓的第二本散文集完稿了,向我索序。我對她的前一本《七八個星天外》頗有好感,便一口應承下來。不久她用電子郵件傳來幾百頁文稿,書名是《閑數落花》。我一向怕讀長篇的電子文本,便把目錄與後記先讀一過,覺得無論是題材還是寫法,二書都是名副其實的姐妹篇。既然我還沒有通讀第二本,這篇序言不妨先從本談起。

     


    從《七八個星天外》說起


    ——序王一涓《閑數落花》


    莫礪鋒


    王一涓的第二本散文集完稿了,向我索序。我對她的前一本《七八個星天外》頗有好感,便一口應承下來。不久她用電子郵件傳來幾百頁文稿,書名是《閑數落花》。我一向怕讀長篇的電子文本,便把目錄與後記先讀一過,覺得無論是題材還是寫法,二書都是名副其實的姐妹篇。既然我還沒有通讀第二本,這篇序言不妨先從本談起。


           兩年前初讀《七八個星天外》,一看書名便笑出聲來:到底是辛棄疾專家鞏本棟的夫人所寫的書,這個書名肯定是本棟的點睛之筆!但是看到《後記》中說:“大千世界,芸芸眾生,人啊,事啊,真是多如繁星。可和你有關的,隻能就是那幾顆星星。……然而,就是那幾顆星星啊,卻溫暖、照亮了你的人生,並與那滿天的星鬥一起,閃爍在浩瀚無垠的夜空。這本小書裡的人與事,就是我生命中的那幾顆星星吧。人盡管平凡,事也無關宏旨,但卻都是真真切切的,正像夏夜星空點綴在天際的那幾顆星。於是我想到了稼軒的那句詞:‘七八個星天外。’”原來這是王一涓自己的妙手偶得。這個書名好在哪裡呢?先讓我們讀馮至的十四行詩《我們準備著》的節:


           我們準備著深深地領受


           那些意想不到的奇跡。


           在漫長的歲月裡忽然有


           彗星的出現,狂風乍起。


     


           彗星是星空中的怪客,有些彗星光彩奪目,據《新唐書·天文志》記載,大歷七772年)出現的那顆彗星,“其長亙天”,竟然橫亙整個天空,真是壯觀。馮至所說的彗星,當指名震遐邇的大人物。這不,張新穎在《能寫師友回憶錄的人是有福的》一文中,便引用馮詩並認為彗星是指“非常之人”。然而彗星畢竟是行蹤渺然的天外來客,我輩肉眼凡胎,家中又沒有天文望遠鏡,一生中也難得一見。還記得1986年初,哄傳久違的哈雷彗星要光臨地球了,人們奔走相告。二月的一個寒夜,我家附近的一個單位不知從哪弄來一架天文望遠鏡,架在大樓頂上供大家觀測彗星。那夜我排了一小時的隊,終於湊近望遠鏡的鏡頭,經過主管者的再三指點,纔在茫茫夜空中找到了哈雷彗星的倩影:模糊的一個小亮點,與旁邊的無名星辰沒啥兩樣,也根本沒有想像中形若掃帚的彗尾,不禁大失所望。據說哈雷下次回歸地球要到2061年,我有生之年肯定不能再睹芳容了。所以與其翹首盼望彗星的出現,倒不如隨意觀賞平常的滿天繁星。對於一般人來說,隻有北極星、北鬥星和牽牛星、織女星等少數幾顆星辰能叫出名字,其他的星鬥都是無名之輩。古人以為像傅說那樣的傑出人物纔會變成星辰,民間卻傳說地上的每個凡人都對應著天上的一顆星,史鐵生的《奶奶的星星》便持此說,王一涓也是如此。


           《七八個星天外》共分七輯,隻有後一輯《紅樓絮語》的五篇都是談論《紅樓夢》中的人物,像是學術隨筆,其餘六輯的內容全是記人,正像作者所說,“人盡管平凡,事也無關宏旨,但卻都是真真切切的”。有幾輯寫得格外生動,例如第三輯《自行車馱著的歲月》,所收十六篇短文的記敘對像就是她的寶貝兒子。這個孩子的小名就叫“貝貝”,如今已是風度翩翩的青年紳士,但書中所寫的都是他高考之前的少兒時代。這是母親眼中一個男孩從呱呱落地到長大成人的全過程,如有剛當上母親的女性讀者,大可當作《育兒經》來讀。至於我自己,欣賞的是第四輯《我在哪裡找到了你》。此輯收文十篇,其中有四篇寫的是我熟悉的人物,讀來倍感親切。《書獃》寫其丈夫鞏本棟,“書獃”當然是謔而不虐的昵稱。本棟是我的同門師弟,同事二十多年了,堪稱老熟人。王一涓說本棟“是個慢性子”,我深有同感。凡有同事一起出差,大家約好在車站或機場集合,後一個到達的肯定是本棟。不過他並不誤事,有時離進站或登機隻有一兩分鐘了,大家焦急萬分,望眼欲穿,本棟不慌不忙地準時現身了。但是王一涓還是讓我知道了許多聞所未聞的本棟逸事,比如他讀中學時隨身攜帶一把彈弓,讀博時寫信指示家中購買“黃河牌”彩電等事,十分有趣。《寫在蠟梅花開時》寫的是師母陶芸先生,她是程千帆先生的夫人。那時我與程先生住在同一座樓裡,先生住東頭一樓的101室,我住西頭六樓的606室,正好構成一條對角線。從我家的陽臺探出身去,便可眺望到那個栽著臘梅花的小院子。閱讀王一涓懷念陶先生的文字,令人百感交集。《何日彩雲歸》追念同事王彩雲。王一涓與王彩雲同在南京大學中文繫研究生辦公室工作,我曾在電子信箱的收信人欄中把她倆合稱“中文二王”。王彩雲因患惡疾英年早逝,我有事未能參加追悼會,便代繫裡擬了一副挽聯:“彩雲易散斯人斯疾,霽月長明此面此心。”閱讀此書,眼前浮現出王彩雲淳樸憨厚的笑容。《“非典”教授》寫中文繫前主任許志英先生。我在南大任教的前十年間,許先生先後擔任副繫主任和繫主任,是我的頂頭上司。我對領導一向敬而遠之,除了工作關繫,與許先生並無交往。有一陣雖然同住一個小區,路上相逢也隻是互相點頭而已。我隻知道許先生有見識、有性格,後來因他請我為他所擬的兩副挽聯調整平仄從而得知他不恥下問,此外所知無多。王一涓把許先生作為“非典型教授”的一面展露無遺,生動敘述了許先生日常生活中的許多細節,尤其是他退休以後直到生意索然、毅然棄世的晚年光景。讀過此書,許先生的完整形像纔在我心中清晰起來。《七八個星天外》所寫的便是這樣的凡人凡事,但無論對於作者,還是讀者,他們都是“夏夜星空點綴在天際的那幾顆星”,他們不像彗星那樣令人震撼、敬畏,而是使人感到親切、可愛。我相信,這樣的書要比名人傳記更貼近我們普通讀者。我也相信,凡是喜歡《七八個星天外》的讀者,一定會同樣喜歡《閑數落花》,因為兩者的內容一脈相承,而論文筆的洗煉,則後者更上一層樓。


           說到這裡,讀者也許會問:王一涓是誰?就像書中所寫人物一樣,她也是一個平凡的人。她是徐州師範學院中文繫’77級的大學生,畢業後教過十年中學,然後來南大中文繫從事研究生管理工作,直至退休。王一涓有兩個全繫公認的特長,一是普通話說得標準,所以退休後還受繫裡返聘負責南京大學普通話測試站的工作。二是散文寫得出色,文字清新流暢,且擅長將平凡的題材點鐵成金。當年許志英先生寫作隨筆,便特邀王一涓幫他潤色修改。許先生的隨筆結集以後,曾在後記中指出:“我還要特別感謝王一涓女士。我請她為我的隨筆把把文字關,因為她有十年教中學語文的經驗,善於‘咬文嚼字’,又寫過不少優美的隨筆,所以請她幫忙做這件事。現在看來這樣做是很對頭的。她連我以前寫的幾篇隨筆,也全看了。她的修改很慎重,盡管一般不是很多,卻都是改之所當改,往往有畫龍點睛之妙。”許先生是專治現當代文學的教授、博導,他的話當然具有相當的權威性。《閑數落花》輯中的《從前慢》《文苑人》等篇,去年曾公布在南大小百合的繫版上,全繫師生莫不先睹為快,好評如潮。所以我認為,王一涓是一個沒有加入作家協會的優秀散文作家。古今中外,有許多優秀散文出於業餘作家之手,《七八個星天外》與《閑數落花》也是如此,值得一讀。

    在線試讀
    輯 文苑人



    從前慢

    新近換辦公室,整理舊東西,發現了一本1997年的中文繫暑假值班記錄,隨手翻看,竟從字面上浮出多少人和事來,不由得隨手記下。

    七月十四日
    一日無事
    程麗則

    輯  文苑人


     


     


     


    從前慢


     


    新近換辦公室,整理舊東西,發現了一本1997年的中文繫暑假值班記錄,隨手翻看,竟從字面上浮出多少人和事來,不由得隨手記下。


     


    七月十四日


    一日無事


    程麗則


     


    一般暑假天值班的總是程麗則。她負責本科教務,學期剛結束時,總會有成績登錄之類的事情還沒完,所以就連帶把班也值了。程麗則已經退休十多年了。她剛退時,大家還真不習慣。我說中文繫進入“後程麗則時代”了。在“程麗則時代”,繫裡的娛樂活動是很多的旦的慶祝方式花樣翻新,妙招迭出,而且都是“本地風光”。“攝影比賽”展示的是本繫教職工旅遊觀光的成果;“老照片”讓大家重溫、見識了同事之間彼此的昔日風采;“猜燈謎”多以熟識的老師姓名作謎底,創作者、猜中者和被編作燈謎的人,個個開心,其樂陶陶。更有趣的是郊遊。程麗則發動準備的都是民間活動,每次選地方、聯繫人,都由她一人承包。尤其是細節,她會考慮得很周到。細節中的細節是喫的問題,又要經濟,又要有趣,也是由她一人設計。經常是每人自帶一個菜肴,因為出自各家的廚房,味道、風格自是不同,不消說是豐富多彩的。但是,葷素要搭配,冷熱要均勻,這也需要調度、溝通,這些都是麗則大姐獨立打理的,難得的是她以此為樂,樂此不疲。記得在植物園的那次,程千帆先生都被她發動起來了,以千張為材料做了一個菜,命名曰“橫掃千軍如卷席”。數年後,看《還珠格格》,為取悅“皇阿瑪”,紫薇挖空心思給菜肴命名,就想,這已經是我們玩兒剩下的了!那次別的菜都記不太清楚了,印像比較深的,一個是陸煒帶來的香菜拌花生米,一個是呂效平的干切牛肉。陸煒的那個菜是水平比較高,屬於色香味俱佳的,且好懂易學。呂效平的是因為偷懶了,從店裡買的現成的。又因為是一大包熟牛肉,讓我一下子就聯想起《水滸》中的梁山好漢了——武松來到景陽岡山腳的一個小酒館裡,要喝酒,問店家,有下酒的沒有?店家說,隻有熟牛肉。武松說,好的切二三斤來!端的粗豪。感覺我們也做了回武松。


     


    七月十七日


    上午:王恆明主任一大早即來檢修煤氣包,忙至9點多,終獲成功,消除了事故隱患。程麗則、周欣展老師來繫辦公。有人找姚松老師,已告知聯繫之法。


    下午:袁路、姚松老師來繫辦公。4點校辦送來《緊急通知》(七月二十一日下午4點在北大樓2號會議室召開辦公室主任會議)。已通知到王恆明主任。楊正潤老師來繫辦公。


    一切平安!


    值班人:高小方


     


    真是文如其人,字如其人。高老師總是一板一眼,什麼時候都是工工整整的,連著裝、舉止、上課、待人接物,都是。跟人說話必稱“您”,對學生也是。進電梯、房間,肯定用手擋著,自己後一個進門。告別時會連連鞠躬,請你辦事時,會“謝”聲不斷。我常說,高老師是本世紀後一個紳士了!對於我們這個經過“文革”洗禮後的禮儀之邦,不說是碩果僅存,也是珍稀物種了。有趣的是打電話,高老師句話總是說:“我是小方!”我接電話,往往是對方報過姓名後,習慣性就接著說“某某你好”,接高老師電話時,就得急忙剎車,不然就說成“小方你好”,而這是極不禮貌的。但這種不禮貌,其實不是我存心的,好像有個語言陷阱使你不小心就掉下去了。


     


    七月十八日


    平安無事。


    郭熙


     


    郭熙老師已經調離南大中文繫好多年了。沒調走時,他是現代漢語專業負責人。該專業一直人丁不旺,郭熙都快成孤家寡人了。經常是他和盛林都在我的辦公室遇見了,就會調侃說:“開會了,開會了。”因為人基本上到齊了。有時需要商量專業裡的事情,也談談就算了,連教研室也不需要去。郭熙調到暨大後,管的人就多了,擔子也更重了,但是做得很好。


    想起郭熙,就會想起周維培。這兩個人一見面,會互稱對方為“土人”,這是我想不通的。周維培是合肥人,合肥好賴也是一省會城市,哪裡就土了?但是兩個人就是這樣互稱。周維培做研究生輔導員時,我們接觸比較多,每次打電話到他家,無一例外的都是他兒子佳佳接聽,然後再轉給老爹。佳佳當時不知道上沒上小學,但是接電話很老到,或者說也很規範,且態度一流。我曾笑對周維培說:“佳佳真是不容易,明知沒有一個電話是找他的,但每次都耐心地接,耐心地轉,積極性還一直不衰減。”十幾年過去了,佳佳已經海外學成歸來,已經參加工作了。聽說,還是這麼和善、陽光。


     


    七月二十四日


    一日平安無事。


    周憲


    七月二十五日


    一日平安無事。


    劉俊


    七月二十八日


    平安無事。能有何事?


    餘斌


     


    值班一般是沒什麼事的,平平安安是正常的,當然也是好的結果。聽餘斌的口氣,是覺得寂寞了,希望來點事。還真有不怕麻煩的。記得前一段時間有一次在《揚子晚報》副刊上,看到餘斌的一個好友寫餘斌,足球賽世界杯時,幾個好友聚會,餘斌到得比較晚,進去時是胳膊弔著繃帶的模樣,說是因為某某球隊(他擁躉的那支)輸了。好友說,怎麼不砸電視機呢!


     


    餘斌剛做碩士生導師時,考進來一個好像是《黃山日報》的碩士生,已經工作幾年了,年紀比較大。學生跟我說,好能給他找個年紀大些的老師做導師,否則比較拘束。我向他推薦餘斌,我說這個老師年紀雖不大,但是你跟著他也不會拘束。學生問為什麼。我說這個老師有點閑雲野鶴,不太食人間煙火。(這是在餘斌成家前,大婚以後有煙火氣了。)過了一段時間,該同學來找我,說,老師你說得真對。我到餘老師家談作業,餘老師家沒有開水,遞給我一瓶啤酒,我們就一人一瓶啤酒上課的。


     


     


    八月十一日  徐興無值班


    平安無事。


    姚松、王恆明上下午均在繫裡操勞家務。上午繫主任趙憲章來繫視察剛剛竣工的會議室,輝煌典雅,別有洞天。新油漆的地板,光彩照人。於是大家光了腳板進去體驗一番,並參觀了空調機和消毒櫃。王恆明操作試驗,運行良好。大家嘖嘖稱贊,歡欣而去。


     


    徐興無是纔子,遇事遇人評論一番是必須的,且多有妙語。記得一次研究生考試閱卷,有一道選擇題,問《牡丹亭》的女主人公是杜麗娘還是杜十娘,多有考生答成杜十娘的。這樣的答案多了,興無老師就有感慨了:“唉!什麼時候壞女人都比良家婦女出名!”說得也是,自古青樓女子出名的就多,良家婦女如果不是節婦烈女,以生命作代價換得個貞節牌坊,就隻能默默無聞了。而即便是立個貞節牌坊,出大名的也沒有,十裡八鄉的轟動一下不得了了。十娘自是女中翹楚,但確也不是良家婦女。


    興無老師是純粹文科生,數學好像不太好。也是研究生考試閱卷,有一段時間試卷比較變態,零零碎碎的小題目,竟有八十一個得分點,每次合分都艱難無比。有一年是興無老師做閱卷組長,還得負責檢查試卷分數統計得準確不準確。可憐他一遍又一遍地運算個位數的加減法,卻是常算常新,沒有兩次的答案是一樣的。


     


    八月十四日


    竟日無事


    又逢平安


    值班人嚴傑


    嚴傑的這個記錄,言簡意賅,不光文采斐然,連心情也躍然紙上。但其人口訥,又極其老夫子。我有一次在電梯裡踫見他,很有禮貌地招呼一聲:“嚴傑!”他不光目不正視,聲不高揚,竟然還面壁——就是面向電梯牆壁,含糊地“嗯”了一聲,分貝和蚊子哼的差不多。電梯裡同時還有幾個不認識的人,越發顯得我很莫名其妙了。但嚴傑的工作特別好。周勛初先生說,事情交給他,就放心吧。嚴傑的人也特別好。一次我在我妹妹的鼓動下,買了一隻基金,鞏本棟當作笑料在古籍所說。武秀成聽了,說嚴傑也買了基金。武秀成大約覺得嚴傑比我先“下海”,可以指導我,就跟嚴傑說了。嚴傑就覺得有責任了,主動找到我,說近有一隻基金,還是國際的,開賣的時候通知我。這期間有幾次,嚴傑見到我時就說該基金還沒有賣,到時他一定不會忘。果然,該基金賣的時候,嚴傑準時通知了我,我就又買了一隻。我了解基金的時候有點晚,是在基金正好開始跌而且再也升不起來的時候(我其實一共就買了這兩隻基金)。於是嚴傑又覺得指導失誤,很對不起我似的,一段時間見面,更加訕訕的。其實一個書獃子,哪能玩得過股市?不過嚴傑人是真好。


    想到嚴傑,忽然想到同在古籍所的趙益來。趙益研究道家學問,也因此得一雅號“老道”。徐興無專攻先秦兩漢,又是以“讖緯”之學起家,兩人便都有些神神道道的。前年八月文獻專業舉辦暑期學校,連續數日,烈日炎炎,酷熱難當。開學典禮上,興無院長致辭兼致歉,說開學的日子是他和趙益兩人選的,“沒算好”。不知是怎麼推算出來的。


     


    想到趙益就想到前不久的一件事。上學期期末,繫裡在外面有個集體活動,董曉穿了一件黑色羽絨襖,有人揭發說價值不菲。看到董曉穿著價值不菲的羽絨襖抽煙,趙益非常認真地讓董曉把棉衣脫了再抽,說煙灰濺到衣服上,會燒壞的。董曉自是不脫,趙益便堅持勸諫,直說是“暴殄天物”。勸說多時沒有結果,趙益隻好轉而求其次,讓一旁的陳文傑把自己身上的棉衣換給董曉。陳文傑唯唯諾諾,小心翼翼地說我這衣服是我老婆給我買的。言下之意,衣服就算沒有董曉的好,也是自己老婆的一片心意呢,豈能隨隨便便就換給別人抽煙用?若是也有損傷,回家也不好交代呢。我在一旁聽著,就笑得忍不住了,我說,憑什麼?為什麼董曉抽煙要燒陳文傑的衣服?趙益想想也有道理,又想了一個主意,“我的衣服換給你!”他對董曉說。搞得董曉都著急了,現場打電話給老婆,問:“這衣服究竟多少錢?”趙益的迂與獃,於此可見一斑。


     


    八月二十二日星期四


    上午:


    1.趙憲章8:30在繫裡給研究生班上課;


    2.姚松、李乃京來繫搞計算機網絡;


    3.周勛初、卞孝萱、周曉揚、楊正潤等先生來繫;


    4.阮師傅來繫分信件;徐有富來繫;


    5.吳新雷、錢林森先生來拿信(還有周安華)。


    中午:


    一部分研究生班的學員在報告廳用餐、休息。


    下午:


    王繼志老師來上課。一切平安無事。


    丁帆


     


    丁帆老師是美食家,有理論有實踐。不光會喫,也會做。有次請我們辦公室人喫飯,在家裡,特意請了呂效平、王恆明幫廚,確實不同凡響。如果是在外面喫飯,考驗的是別人的功夫,丁老師就以說為主了,在哪個飯店,哪個飯店的菜肴就要被批評,往往廚師長還會被找來接受質問。時間長了,都知道丁老師有這個愛好,就會有好事者幫閑者起哄,等到把廚師找來時,主持考問的自然是專業造詣很高的丁老師,說的都是專業術語,聽了也記不得的。一次校工會組織廚藝比賽,丁帆、呂效平、王恆明三位男士代表中文繫參賽。三人中,隻需兩人操作,一人是要去做評委的。征求呂效平意見,呂效平說,還是讓丁帆做評委吧。理由是比起做,他更喜歡說。那次比賽其實沒有發揮廚藝的餘地,隻讓炒了個土豆絲,真是大材小用了。王恆明操刀,因為刀工過於好,切得太細,土豆絲炒粘了,品相不好。且一律的土豆絲,長得都差不多,所以,盡管有丁評委在,也沒拿到好名次。而隻評論一個土豆絲,想來丁老師會感到索然寡味了。


     


    俗話說,千裡馬也有失蹄的時候,又所謂“言多必失”。丁帆老師有一次就“失蹄”了。那次席間有一道菜是多寶魚。(我孤陋寡聞,好像多寶魚的頻頻亮相並不是一直如此,以前似乎不多。)看著魚平平地趴在盤中,丁老師評論說,這種魚就得是南方廚師做,北方人是不可能把魚分得這樣整齊的。並說已寫了專文論述。有一次有一個場合正好又出現多寶魚,我轉述了丁大師的理論。不巧踫到中文繫另一位大師徐興無,徐大師大笑說,該魚長得就是那副模樣,並未經過分割!


    興無老師自然也是美食家,區別於丁大師的是他喜歡總結經驗,把烹飪上升為理論,使菜肴從食材到食物變得具有可操作性。例證是,他的研究生曾在小百合上貼出《徐師說食》的文字,細述了多種菜肴的做法。烹飪其實不是徐老師開的課程,更不是他的研究方向,把業餘做得很專業,徐老師確實是纔華橫溢,烹飪纔隻是“溢”出來的冰山一角罷了。


    中文繫其實還有一個美食家,小徐老師是後起之秀。在一段時間裡,我認為在這個行當可以和丁帆老師“雙峰並峙”的是李乃京。但乃京和丁帆的“主攻方向”不同。丁帆的是各大菜繫,乃京的則是甜點零食小喫繫列,更帶有女性研究者的性別特色。其中甜品是重中之重:各色糕餅,各類冷飲,各種糖果,甚至是兒童喜歡的果凍。其口味、特點分辨得清清爽爽,其來歷從產地到經銷商,都知根知底。既堅持品牌意識,又能與時俱進,積極接納新鮮事物,並且會和經銷商保持通暢友好的聯繫,以及時快速地獲得真品。我曾說,中文繫真可以為此申報一個碩士點或博士點,專業方向和導師都是現成的,聞者莫不首肯。


    壹玖玖柒年捌月貳拾伍日,陰有陣雨,風力貳參級。


    值班人張建勤報告如下:上午八點三十分始,趙憲章老師在繫報告廳為研究生班學員講課。不知所講的內容是什麼,但見聽者熱情高漲,秩序井然。高小方老師亦來繫,在大廳內與學生模樣的人等交談。劉可欽來繫與張建勤整理教研室。王恆明、楊正潤、呂效平(攜子)、李乃京、王希傑、丁帆、周欣展、張伯偉、魯國堯、朱壽桐、朱家維、徐有富等老師來繫處理公務或取信件。雖然沒有正式開學,但老師都儼然一副緊張忙碌的樣子,顯示出勃勃生機和強勁活力。下午情形亦如此。不贅。平安一日。


     


    這也是一個纔子,纔思泉湧,汨汨往外冒,怎麼也壓不住,所以連值班記錄都寫得洋洋灑灑。張建勤的纔是文人的纔,不是學者的纔。以前程麗則組織的那些活動,每次都少不了他。更有一雙巧手,布置活動室、展廳,該畫的畫,該寫的寫,該題詞的題詞,十八般武藝都會。活動時,插科打諢,取樂逗笑,活躍氣氛,都少不了他。又是十足的文藝範兒,唱歌便唱歌,演戲便演戲,難不倒的。一次學校會演,中文繫就出了一個簡單不過的節目——男聲小合唱。幾條漢子齊刷刷地往臺上一站,甫一發聲,不說是聲震屋瓦、響遏行雲,反正是把前後的節目都蓋了。張建勤就是其中一條好漢。呂效平的校園劇——《歌聲遙遠》,男一號也是張建勤。更難得的是特別熱心。因為程麗則的退出,中文繫多年沒有民間旅遊活動了,大家都很懷念。一天姚松問我,收沒收到程麗則的“英雄帖”,言道麗則大姐要重出江湖,準備組織大家再遊江心洲。回去打開信箱,果見程氏寫得極其漂亮的詔令:


     


    昔日重來(秋遊通知)


    在劉源同學多次建議下,本人作為昔日郊遊活動的召集人決定重現江湖,組織一次繼1992年八卦洲,1995年紫金山,1997年梅花山、江心洲之後便偃旗息鼓的群眾自娛自樂,借以再發少年狂,重溫當年情。


    時間定在本國慶節長假的後一天,地點八卦洲(或江心洲),交通工具:有車開車,無車拼搭(將提前公布有車人名單,便於無車者自行聯繫)。


    鋻於諸君青春已逝,體力不濟,將不舉行燒烤活動,亦無須自備食品。聚餐地點隨機而定,聚餐費用自告奮勇。


    希望老友積極響應,新朋踊躍參加。


    凡收到通知者務必盡快回復,告知決定以及可提供車輛情況,以便統籌安排。


    張建勤同學乃網上達人,各方聯絡廣泛,故委托其廣發通知,昭告天下。


    具體集合時間、地點另行通知。


    程大姐麗則敬啟
    2013.09.05


    另附舊照數張,你想起來了嗎?


     


    幫助組織的又是張建勤。


    還記得那次去八卦洲,那麼遠,大家就是騎著自行車去了。浩浩蕩蕩的一干人馬,說說笑笑,也沒覺得很遠,就到了。劉源、張建勤張羅了燒烤的工具和食材,我和趙憲章、孟錫平幾個北方人在孟錫平家裡包了很多餃子。烤著喫著,還不過癮,趙憲章竟然帶著小林幾個人到農民的地裡偷紅藷。劉源、張建勤當時都還是毛頭小伙子,帶著足球在江邊踢,一不小心,球飛到了江裡,變著法子也撈不上來,眼見球隨水波越去越遠了,正好有隻小船撐過來,向足球靠近,兩人喜出望外。撐船人用竹篙把球夠到船邊,彎腰撿了起來,岸上兩個年輕人高興地直說“謝謝”,誰知船夫並不理睬,隻管帶著球揚長而去。驚得木雞一樣的兩個小伙子,氣憤,卻也奈何他不得(我想起杜甫的《茅屋為秋風所破歌》:老頭屋上茅草被風吹落,鄰村孩童撿起就走,老頭喊放下,小孩子像沒聽到一樣。氣得杜老頭寫詩罵道,“忍能當面為盜賊”“公然抱茅入竹去”。身臨其境,方知這“當面”“公然”的行為有多氣人)。劉源、張建勤如今一是校學工處長,一是金陵學院藝術學院院長,還記得當年“陌上誰家年少,足風流”的時候嗎?


     





     
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