家宴曾是被寄托了*多情感心緒的味覺記憶,也是一種回不去的集體記憶與中國傳統生活美學的獨特風景。
在本書中,出身江浙世家的臺灣知名女作家王宣一以母親認真做飯、用心待客的家族故事為出發點,回憶了幼時圍在廚房飯廳,目光追隨著一位活潑時髦、溫暖歡樂、能干寬厚、“有大將之風”的家庭主婦,記錄下的一個又一個動人的美食記憶——快速又小心地護送冰激淋桶回家、杮子的軟核喫到“嘰咯嘰咯”響、圍蹲在垃圾桶旁啃掉一鍋荸荠和甘蔗……
這是一個關於家的光陰故事,也是漫不經心間極具人情味的傳統飲宴文化的一次重生,而書中詳細記錄的一張張家族菜譜,更細膩勾畫並傳承了老一代江浙菜的風貌。
本書附贈精美別冊《在家宴客》,全彩呈現了王家女婿詹宏志*深情回憶專文 親手復刻的五道宣一名菜──他跑遍臺北三大市場買齊王宣一指定的食材、反復制作,請親友們鋻定……這份珍貴的菜譜不但有王氏家傳的江浙風味,更多了臺灣女婿深入其他文化並滋生情感後創造的情味。
家宴曾是被寄托了*多情感心緒的味覺記憶,也是一種回不去的集體記憶與中國傳統生活美學的獨特風景。
在本書中,出身江浙世家的臺灣知名女作家王宣一以母親認真做飯、用心待客的家族故事為出發點,回憶了幼時圍在廚房飯廳,目光追隨著一位活潑時髦、溫暖歡樂、能干寬厚、“有大將之風”的家庭主婦,記錄下的一個又一個動人的美食記憶——快速又小心地護送冰激淋桶回家、杮子的軟核喫到“嘰咯嘰咯”響、圍蹲在垃圾桶旁啃掉一鍋荸荠和甘蔗……
這是一個關於家的光陰故事,也是漫不經心間極具人情味的傳統飲宴文化的一次重生,而書中詳細記錄的一張張家族菜譜,更細膩勾畫並傳承了老一代江浙菜的風貌。
本書附贈精美別冊《在家宴客》,全彩呈現了王家女婿詹宏志*深情回憶專文 親手復刻的五道宣一名菜──他跑遍臺北三大市場買齊王宣一指定的食材、反復制作,請親友們鋻定……這份珍貴的菜譜不但有王氏家傳的江浙風味,更多了臺灣女婿深入其他文化並滋生情感後創造的情味。