凡例

出版寄語

章柳宗悅其人：創作者柳宗悅

第二章《日本手工藝》之旅

《日本手工藝》與展覽會 

關於“日本民藝地圖”：當代日本民藝

手工藝之國

第三章民藝之美的精華

民藝運動與民藝館

江戶時期的民藝：日本美之精粹

通往《日本手工藝》之路：“地方性”與“現代性”

回顧柳宗悅的旅程

生活中的料理與雜器之美

日本各地民藝館介紹

民藝運動大致編年表

注釋

致謝

手工藝之國

柳宗悅

日本至今仍然是優秀的手工藝之國，這著實是一件幸事。我寫這本書，就是希望把這一親眼所見的事實展現給大家。在西方，由於機械制造泛濫，手工藝衰退，片面發展導致了各種問題。因此各國都在為復興手工藝而努力。為何在發展機械制造的同時也要傳承手工藝呢？因為有些物品確實必須靠機器制造，但也有很多機器無法造出的物品。倘若全部交由機器生產，日本制造的物品將和世界產品趨同，具有國民特色的產品會不斷減少。遺憾的是，機器生產多為追求利潤，產品質量難免粗糙。而且，人類被機器所驅使，必然會剝奪勞動者的種種樂趣，因此更會導致優質機械制品的減少。為彌補機械制造的這些缺陷，我們無論如何都應當保護手工藝。手工藝的優點是可以彰顯濃郁的民族特色，同時能在作品中融入作者的匠心與巧思。手工藝作業賦予勞動者自由和責任，所以，這樣的工作在充滿樂趣的同時，還能激發創造新產品的力量。因此我認為，手工藝是飽含人性的工作，這也是手工藝的特征。這樣飽含人性的工作一旦消失，世界上不知會失去多少美好之物。所以，在各國計劃發展機器生產的同時，當然也要重視手工藝。在西方， 一說“手工制品”，直接就是指“優質品”，這正蘊含著一種意思——要信賴人類的雙手。

幸運的是，我注意到 ：日本與歐美相比，仍可說是一個手工藝之國，各地都延續了手工制作的工藝，生產了各種各樣獨具特色的產品，如手抄紙、用轆轤制作的陶瓷器等，像日本這樣依然認真制作這些物品的國度可能已經很少了。

然而，遺憾的是，日本並沒有出現太多關於手工藝重要性的反思。並且，認為手工藝已經過時的想法反而日趨盛行。因此，很多人都不願意投身於手工藝勞動。長此以往，日本的手工藝會日益凋零，隻剩下機器生產“一家獨大”。我們不該重蹈西方的覆轍，而應堅守日本傳統之美，傳承手工藝的歷史。思其所長，並將之發揚光大，乃我輩之使命。

為達成此這一夙願，我們首先應該了解日本有哪些優秀的手工藝，分別出現在哪些地區。這也正是本書試圖介紹給諸位讀者的。希望大家在旅遊時帶上這本書，它或許會成為您的旅途良伴。

在我看來，日本是名副其實的“手工藝之國”，想必大家也都意識到日本人的“手巧”了。這一點，從日語中包含“手”字的詞語之多就可見一斑。比如：日語中用“上手”（擅長）和“下手”（不擅長）等詞來形容技藝高下 ；還有“手堅い”（可靠的）、“手並がよい”（有本事）、“手柄を立てる”（立功勞）、“手本にする”（以……為範本）等表達均與“手”有關。此外，日語中“手腕”一詞意為“有能力”，由此衍生出“腕利”（能人）、“腕揃”（人纔濟濟）等與“腕”相關的詞。此外，日語中還有“読み手”（讀者）、“書き手”（作者）、“聞き手”（聽眾）、“騎り手”（騎手）這樣的詞。幾乎所有動詞，隻要後面加上個“手”字， 就可以表示做這個動作的人，如此一來，與“手”相關的日語詞彙量就變得相當龐大了。 手和機器本就不同——手隨“心”而動，機器卻無“心”可隨。因此，手工藝之所以能發揮奇妙作用，我想原因就在這裡。“手動” 的背後其實是“心動”。是心靈驅使人們去創造作品，享受創作的愉悅，還讓他們遵守職業道德。大家都認為這正是心靈賦予物品以美的特點的原因。所以說，“手”藝其實是“心” 藝。還有什麼比手更奇妙的機器呢？手工業對於一個國家為何具有深遠的意義，這個問題值得每個人去深思。那麼，接下來讓我們看看大自然贈予人類的巧手，在日本有過怎樣驚人的創造吧。