前言

章 願與器皿相伴為生

吉田直嗣 黑與白的世界

阿南維也 青白瓷與白瓷器皿

龜田大介 白瓷荞麥面蘸料盅與輪狀平盤

橫山拓也 白陶平板餐盤

吉田崇昭 風情內斂的青花瓷

鶴見宗次 鶴嘴缽與大盤

石田誠 紅毛手瓷器

村上躍 陶壺

小野哲平 梳痕器皿

吉岡萬裡 彩繪器皿

巳亦敬一 空吹玻璃

村田森 藍彩繪染花盤

矢澤寬彰 日常使用的漆

小山乃文彥 “白化妝”粉引

郡司庸久 潔淨無垢之美

谷口晃啟 白瓷四方盤

八田亨 三島手陶甕

小谷田潤 耐熱的器皿

矢尾板克則 矢尾板克則的美麗仙境

吉村和美 五彩繽紛的器皿

寒川義雄 質感堅硬的器皿

尾形淳 “土化妝”粉引

村木雄兒 茶碗的秘密

森岡成好 ×森岡由利子 南蠻燒締與白瓷

第二章 與器皿度個蜜月

我們該如何置辦器皿？

步，由粉引開始

青花瓷的瀟灑

令人愉悅的南蠻燒締

純正的三島手真品

融化於白瓷

我和器皿有一個約定

與器皿結緣

清洗器皿的快樂

入手一款花器吧

為廚房裝飾幾隻彩盤

器皿的收納

工作的器皿，美味的器皿

有關器皿的“可愛考”

造型禮贊

平常的一日

關於取名的那點小事

後記 

所謂“如常”，恰如字面之意，就是平常而普通的一日。然而，平常這個詞彙裡，卻有要傳達的不平常的意義。

“3·11”東日本大地震當日，我人在東京，因交通癱瘓，成為一名有家難回的人。翌日，好容易設法回到了鐮倉，戰戰兢兢拉開玄關大門時的情景，至今想起，仍宛如昨日。我一路奔進廚房，立刻跑向餐具櫃檢查自己的陶瓷器皿。餐具櫃的設計本身，便帶有耐震的掛鉤。大概由於櫃門沒被震開過，所以慶幸的是，裡面的器皿無一碎裂。我撫著心口，長舒了口氣。那日傍晚，我把廚房僅有的幾樣食材湊了湊，做了一頓晚飯。當我手裡端起一件器皿，剛想往餐桌上擺的時候，突然身體裡仿佛淌過了一陣電流。這些平日裡反復踫觸過無數次的器皿，在我用手觸及的瞬間，卻產生了一種將我體內所有力量頓時抽空的感受。

用自家的餐具喫飯，這種明明理所當然的事情，其實多麼值得感恩啊！手心捧著的一枚土陶器皿，它的重量，從未讓我感到如此真實。那份重量，仿佛是我自身生存的一種證明。它也從未比此刻更令我珍愛。

到了夏日將盡的時候，漸漸有許多仙臺、福島等嚴重受災地區的客人，來訪我在鐮倉的藝廊。有位客人提到，曾經珍愛的器皿在地震中被毀，曾經一度連看到器皿都覺得心裡不舒服，盡管如此，迫於生活所需，也要用勉強湊起來的食器喫飯。不過，這種日子也終於到了忍受的極限，於是纔上門來尋覓新的。她不惜時間精挑細選，後買下了一款柴窯燒制的粉引飯碗。“連看到器皿都覺得心裡不舒服”，對於這句話，我除了頷首聆聽，別無更好的反應。廚房裡到處散落著器皿的殘渣碎片，那情景，想起來都覺得痛苦—不外是這樣一種心情。假如我有相同的經歷，必然也會這麼想。這位女士告訴我，慢慢欣賞著眼前的器皿，過程中，漸漸湧出了將一切重頭再來的勇氣。她笑著說，也要從起點開始，重建與器皿的親密關繫。並且，她給自己和家人都挑選了稱心的飯碗，滿意而歸。

珍重平常的每一天。熱愛平淡無奇的日子裡平平常常的餐桌。珍惜一款器皿，就是在珍惜生命有限的時間，就是珍惜生活本身。我不禁這樣想。

—— 選自《平常的一日》

不為人知曉的承諾，就如同一場隱秘的戀情。比如，“享用早晨的那杯咖啡，我從來都隻用你” ——這樣的一份約定，在多數人的理解之中，或許僅僅是“用自己專屬的杯子喝咖啡，當然特別美味”。然而，我與它之間，卻並不屬於這種輕浮又表面的關繫，而是更為堅定的聯結，是一種彼此間的信賴—“我不會用你盛放其他的東西，從而陷你於不幸，也不會讓你感到寂寞孤獨”。就如同男女之間的戀情，一句話很難描摹。這件事實在神奇，無論是情感投入的程度，還是鄭重其事的心情，都稍微有點滑稽，有時連我自己都會覺得好笑。

雖說器皿眾多，能夠讓我甘願締結這種“秘密約定”的，卻少之又少。一般來說，飯碗、酒盅或茶盅之類的，或許在列其中。個人用來取菜的小碟，似乎也不排除。說到底，所謂“心愛的器皿”，就是個人趣味的體現，當中凝聚著持有者本人強烈而深刻的情感。因此，假如被別人拿去用了，主人甚至會妒火中燒，心神不寧。

說到對器皿懷有的獨占欲，聽起來似乎讓人難以置信。但假如把十位熱愛器皿的人聚在一起，其中有八人必定會贊同我的說法。不知不覺中，漸漸愈用愈溫存順手，時不時會用嘴唇去觸踫，猶如蜜月一般，帶著親昵又私密的色彩，有時還會因對方煩惱—所以，眼看自己心愛的器皿被別人占用，竟然還能保持寬容？說這話的可真無聊。愛器皿這件事本身，就如同戀愛，總是稍稍有點自私任性的。真是可悲又可笑呢。