了得網藝術_日日之器

編輯推薦

我們生活在一切唾手可得的便利時代，在這進步裡，真正奢侈的是田園

生於泥土的器皿，或許正是早已遠離泥土的我們一直找尋的歸宿

收於掌中的陶碗提醒我們，自然不在遠方，盡在咫尺

珍惜萬物，便能取悅萬物之神

一碗一碟，也能飽含溫度，隻因它使我們想起餐桌上熱切的對望

·陶器用於飲食，可治愈人心

·為您呈現每日桌上不可或缺的樸素美好

·透過使用，重新理解與信任“以手創造”的重要

·尋訪陶作家，悉心聆聽日本職人投身美好事業的初衷與緣流

獻給所有喜歡器皿的人，講述與陶器相遇、交往的方法

同類暢銷書

作者簡介

祥見知生

出生於北海道，目前定居於鐮倉，於各地舉辦主題展覽，如兒童器皿展、飯碗展等。2005年出版《器皿好日子》之後，以自然光線所拍攝的器皿照片搭配獨特的編輯手法制作各式書籍，亦為“器皿祥見·祥見知生編輯室”負責人。

章餐桌上的器皿
飯碗美麗樸實
缽接受料理的寬廣胸襟
小缽配角的樂趣
大盤直接傳遞的真心
碟子收於掌心的愛戀
茶具捧在手中的幸福時光
兒童用碗支撐生命的根基
第二章器皿之愛
一種幸福
廚房裡的背影
清洗
欣賞圈足
粉引與白瓷章餐桌上的器皿

飯碗美麗樸實

缽接受料理的寬廣胸襟

小缽配角的樂趣

大盤直接傳遞的真心

碟子收於掌心的愛戀

茶具捧在手中的幸福時光

兒童用碗支撐生命的根基

第二章器皿之愛

一種幸福

廚房裡的背影

清洗

欣賞圈足

粉引與白瓷

生活中的器皿

與器皿的相遇

第三章喂養以時間的器皿

村木雄兒粉引碟

村木雄兒三島盤

吉岡萬裡色繪茶壺

須田二郎櫻花木大缽

小野哲平盤子與碟子

小野哲平飯碗

石田誠南蠻燒締盤

尾形篤刷痕盤

青木亮飯碗

第四章尋訪陶作家·食器與飲食生活

橫山拓也風景中的真我

尾形篤了解泥土順應泥土

吉田直嗣寂靜的黑色器皿

深田容子誕生於日常生活中的器皿

小山乃文彥堅持保有土壤氣息的粉引

吉岡萬裡夢想片鱗的誕生之地

村田森繼承

須田二郎餐桌上的木制器皿

石田誠凝視陶瓷器的原點

小野哲平器皿。以及活在當下

後記

column 1

器皿與時間

column 2

如何對待器皿

column 3

器皿的修復

在線試讀

章餐桌上的器皿
傍晚時分，走在回家的路上，人家中傳出的晚餐香味，
總是不經意地勾起一些回憶。
記憶的抽屜位於心的深處，深藏在其中的某些景像，
會因為怎樣的契機，而在一瞬間突然蘇醒呢？
例如，簡單清洗當令蔬食、灑上鹽的瞬間，
童年時滿頭大汗的我，與姐姐一同於夏日午後
坐在緣廊上相視而笑的模樣頓時浮現心頭。
雖然緣廊已經消失無蹤，
但是長大之後發現童年的回憶一直是自己心靈的支柱，
不禁感到有些羞赧又微微一陣心酸。
每天的餐飯滋養我們的身心。
我想起餐桌上總是擺放著全家人的餐具。
這些器皿總在我們的身邊，支持著我們的飲食生活。
我希望在無可取代的日日餐桌上，
都能有純樸、美麗同時寄托著陶作家心意的器皿陪伴著。

飯碗美麗樸實
章餐桌上的器皿

傍晚時分，走在回家的路上，人家中傳出的晚餐香味，

總是不經意地勾起一些回憶。

記憶的抽屜位於心的深處，深藏在其中的某些景像，

會因為怎樣的契機，而在一瞬間突然蘇醒呢？

例如，簡單清洗當令蔬食、灑上鹽的瞬間，

童年時滿頭大汗的我，與姐姐一同於夏日午後

坐在緣廊上相視而笑的模樣頓時浮現心頭。

雖然緣廊已經消失無蹤，

但是長大之後發現童年的回憶一直是自己心靈的支柱，

不禁感到有些羞赧又微微一陣心酸。

每天的餐飯滋養我們的身心。

我想起餐桌上總是擺放著全家人的餐具。

這些器皿總在我們的身邊，支持著我們的飲食生活。

我希望在無可取代的日日餐桌上，

都能有純樸、美麗同時寄托著陶作家心意的器皿陪伴著。

飯碗美麗樸實

單純樸素的飯碗好。因為天天要用，能夠剛好放納於自己掌中的好；光是遠遠地眺望就能讓心情平靜的好。這樣的飯碗定是沉靜質樸、簡素無華。

飯碗是沉默的。就像空氣般理所當然地存在著，不是會積極表現自我的器皿。也許正是因為如此，飯碗和茶杯、酒杯一樣，沒有人會特意評論。明明是生活中基本需要的器皿，卻也不受重視。

可是重新審視飯碗渾圓的造型，就會被它樸素靜謐的姿態打動。腦海中並不會浮現“豪邁”、“纖細”等等形容詞。

飯碗悄悄地存在於生活中，就像一間小廟，靜靜佇立在人煙稀少的小徑盡頭。每當我們想起它時，就會發現它一直在身邊，守護著我們平靜的生活。

小時候隻要聽到媽媽說：“開飯了！”，我就會趕快跑去布置餐桌。仔細擰干抹布、抹淨桌子、擺好每個人的碗筷。如果媽媽說今天有鍋巴飯，就更令人興奮了。我們家的白飯是輪流用電飯鍋與瓦斯爐煮的。使用瓦斯爐煮飯的日子，鍋底就會有焦得恰到好處的鍋巴。在用慣的飯碗裡盛上剛煮好的白飯，全家人都上桌之後一起說“開動”，一邊聊著今天發生的瑣事一邊享用飯菜。各個飯碗代表著父親、母親和姐姐的存在，現在回想起來心頭是一陣酸楚。

喫飯前先說聲：“開動！”，表示對稻米與農夫的敬意。這是從日本人以米為主食的習慣中產生的用語，隱含了生活的嚴苛與溫暖。每粒米都蘊含自古至今所有農夫為了種稻而費盡心血的智慧，每思及此，都讓我想靜靜合掌表示感謝。

陶碗滿溢著溫暖柔和的氣息。白米飯雖然好喫，與當季農產物一起蒸煮的炊飯更是美味。例如添加當季的翠綠豆類、新鮮的嫩姜或是營養的牛蒡，生長於泥土中的蔬菜飽含著大地的力量，做成時令炊飯，味道與香氣引人食指大動。

同時，炊飯的香味喚起幾乎忘懷的舊日風景。

五月蓄水後的稻田、金色的秋日、鄉間稻田結穗累累……相信所有人心中都存在此番令人懷念的田園景色。

收於掌中的陶碗，提醒我們自然不在遠方，近在咫尺。不論是蟲鳴或是樹木搖曳的沙沙聲，都收容於我們日日捧著的樸素陶碗裡。

在來自大地的陶器身上，仿佛寄托著我們已然遠離卻渴望回歸的原鄉。

桌上放了一個舊碗。我看著它，不知為何一陣感傷湧上心頭。可能是因為它代表著某個人曾經存在吧！

飯碗是所有器皿中與人共度多時間的一種。經過一次又一次的使用，我們對它就越來越熟悉。

用餐之後，即使離開了飯碗，還是可以感受到使用者留下的氣息。一個舊的飯碗之所以讓人感傷，應該是因為它的背後隱藏了每位使用者的故事吧！

雖然飲食的形式隨著時代變化而增加，飯碗依舊是用餐時刻不可或缺的道具，使用喜歡的飯碗喫飯所帶來的幸福是無可計量的。

飯碗渾圓的造型，包在掌中，不隻溫暖我們的手，也溫暖了我們的心靈。

書摘插畫

商品搜索

商品分类

【醫學】

【各大出版社】