1 時尚美學篇

資生堂 ——開創時代潮流的大派先鋒

LAZY SUSAN ——描繪幸福人生藍圖的專家

BEAMS ——時尚指標的發信先驅

TOMORROWLAND ——眺望未來的理想時尚園地

丸井 ——年輕人熱愛的百貨分隔高手

2 美味老饕篇

虎屋 ——正港的和果子老鋪

MARY’S ——令人想念的巧克力情人

伊籐園 ——發揚茶葉文化的扶桑茶園

梅之花 ——美味又價格合理的平民化懷石料理

北海道 ——優雅大氣的居酒屋

3 創意設計篇

IDEE ——家飾設計界的一流臺柱

伊東屋ITOYA ——齊備的上班族文具王國

無印良品 ——老少咸宜的無記號好東西

4 生活便利篇

LOFT ——都市人的雜貨百貨公司

TOKYU HANDS ——各種名堂都有的生活創意中心

不二家FUJIYA ——是日本成功的連鎖大眾餐廳

BOOK OFF ——讓書蟲滿載而歸的連鎖二手書店

5 城市再造篇

六本木之丘 ——二十一世紀完美的城鎮

橫濱港區未來二十一 ——城市功能齊全的東京之窗

自序
回想與日本的淵源，好像進入一個時空隧道，一切要從音樂大師坂本龍一說起。高中時看了坂本龍一主演的電影《聖誕快樂，勞倫斯先生》（其實本來是衝著另一位男主角大衛?鮑威去看的），立刻對日本產生極大的興趣，立志大學一定要念日文繫，夢想著有一天可以當面用日語與偶像交談（現在這個欲望已淡了）、研究所有有關他的手報道。後來如願考上了日文繫，從此踏上我戀日的人生旅途。此後每回到日本，都覺得特別親切，說日語也非常自在，甚至常常被同胞說長得像日本人，在日本也常被日本人問路。而我那七十多歲受日本教育的老父親，雖然去過四五十個國家，喜愛的還是日本，如今仍每年遠赴日本各地開同學會。我們父女倆快樂的共同話題自然就是日本。說起來，我與日本的緣分，應該是半遺傳半養成的吧！
即使對日本已相當熟悉，日本人的民族性仍經常讓我感到不可思議。尤其是在責任感方面，日本人普遍來說都有極高的自覺性，也就是非常自律。印像深刻的是阪神大地震後，日本的相關單位官員因為深感無法於短時間內振興地區建設，包括繼任者竟然有三位人士陸續引咎自殺。我至今仍忘不了當時看到這則新聞時，三張遺照並排在屏幕上帶給我的強烈震撼。日本人那種不成功便成仁、追求極致的武士道精神，至今仍然深植於民心之中。誠信也是日本人令我肅然起敬的特點之一。記得我曾經在書店買了一大堆書，結果回旅館纔發現店家少放了一本，經我打電話說明，他們確認後二話不說，隔天立刻請快遞補送給我。此外，對於細節的重視，也少有人可與日本人相比。有一次我
在一家連鎖餐廳用餐，當時隻是隨口跟服務生說菜單照片上的竹筍比實品多，結果店長立刻端上半碗竹筍給我。可見日本物價雖高，但消費經驗卻是令人滿意而愉快的。
由於對日本的喜愛，在出版了一本分析日本的書以後，覺得還有不少東西想與讀者分享，於是又開始企劃第二本同樣以日本為主題的書。因為一向欣賞日本商品的細致與蘊含的美學，也熱衷觀察日本許多行業的生態變化，所以這次焦點放在品牌消費。坊間雖然有許多日本購物指南或商家大搜集之類的書，但幾乎都隻停留在介紹商店層面，我想做的，則是一本美麗、深入又耐看的書。本書中所收錄的品牌在相關產業裡幾乎皆是把交椅，對正精致轉型期的我們來說，五大類都可作為我們趨勢變化的借鋻；而且懂得擷取歐美優點的日本企業，所消化反刍的細膩產物特別適合我們，其吸引人之處不是隻有商品漂亮、櫥窗美觀的表像而已。
前往日本的消費者很多，喜歡購物的人更多，但在擁有消費力的同時，是否能夠建立一種消費的文化？品味比花多少錢更重要，創造自己的風格纔有價值。這本書希望提升大眾花錢血拼的層次，因為那樣的快感維持不了多久。如果能夠用更深入的角度與開闊的視野，通過一個個深入寫實的品牌故事，去了解每個品牌美麗光鮮的面貌背後值得學習的經營理念、創意、運作模式與營銷手法，必能收獲更豐，進而吸收到讓生活更有樂趣的能量。
書中一半以上的品牌，在我出發之前，就先以郵件探詢過對方意願，無論同意與否，抵達日本以後，我一律再用電話聯絡表達自己的誠意，終究靠著一顆“素直”（HONEST）的心敲開了各企業的大門。雖然和以往單純作為一位客人的立場不同，一個人在異鄉交涉、采訪、攝影與收集各種資料，有時身心的疲累皆已達到極限，但我還是很高興能與這些品牌建立良好關繫，也很榮幸能夠為這些的企業留下一些記錄。
感謝幾位特別幫助我的異國貴人，尤其是LAZY
SUSAN的大井總監，對素昧平生的我照顧有加，不但關心我的工作狀況與安危，甚至運用人脈幫我安排采訪BEAMS社長，並且意外得到設樂社長贈送四本好書的機會。虎屋、資生堂、LAZY
SUSAN與MARY’S不隻表示歡迎，還非常正式地款待我，讓我感受到許多溫情。而原本拒絕受訪的TOMORROWLAND、伊籐園，因為我不氣餒地第二次赴日懇求，終於被我的誠意與熱情打動。丸井則由於我兩次采訪，同意提供的信息內容從旗下一個家具品牌擴大範圍為整個百貨集團。與企業之間充滿酸甜苦辣的互動，一點一滴都讓我心存感激，成為永志難忘的回憶。
此刻有幸與大陸讀者結緣，作者由衷感激能有機會分享觀察日本企業的心得。本書探討一線品牌的經營理念、商品美學、店鋪陳列與營銷創意，從初版上市至今，不少企業資產豐富，如資生堂、BEAMS、北海道、ITOYA、LOFT、TOKYU
HANDS與BOOK
OFF等品牌的分店數量比以往更加成長。而像IDEE因成為株式會社良品的子公司，獲得資金挹注後，也大為茁壯。在商業界由於商圈市場變化轉移，偶爾會有結束舊店或開設新店等情況，此乃零售業新陳代謝的常態現像，重要的是這些日本優良品牌值得學習的內涵與精神，尤其本書介紹的全部品牌依然在日本屹立不倒。作者為表示誠意，盡可能更新文章與店鋪信息，如有疏漏之處，請讀者多多包涵。
珊珊 2011年4月