漢英對照版《北京名物》，屬於中國外文出版發行事業局策劃的“大美中國”叢書的分冊之一，通過104幅手繪作品和104篇優美短文，將北京古老的特色文化地標與年輕人的現代生活完美融合，描繪了中國年輕人在北京的104種“流行”的生活方式。

之後，“大美中國”也將陸續推出《廣州名物》《杭州名物》《南京名物》《西安名物》《成都名物》等七個城市的“名物”繫列。“美”，是全人類的共同追求，也是東西方都無法拒絕的表達，特別極具“東方韻味”的中國風物、名所、名物等更是令西方世界著迷，所以我們要用繪畫、攝影、手工、雕塑、建築、戲劇等各種藝術形式，充分展現“中國之美”。山川名物、名勝古跡、風土習俗、藝術建築等都是全人類的共同文化成果，給國際社會提供這些作品，他們更容易接受，進而加深了解，後會喜歡。這是基於我們對中國文化自信的持續推進。

漢英對照版《上海名物》，屬於中國外文出版發行事業局策劃的“大美中國”叢書的分冊之一，通過100幅手繪作品和100篇優美短文，將上海古老的特色文化地標與年輕人的現代生活完美融合，描繪了中國年輕人在上海的100種“流行”的生活方式。

1989 年出生的青年畫家，

1 輛自行車，

1 塊畫板，

6 管針管筆墨水，

203 杯深夜提神的咖啡，

400 張草稿細節圖，

從名勝古跡到市井街頭，

上海的風情名物如此別樣。

畫布上的 100 處風物，

是畫布外的 100 種“上海人小辰光”，

看書、品茶、啜咖啡、享美食、

逛街、觀展、發獃、約朋友……

A young painter, who was born in 1989, rode a bicycle to travel around Shanghai.

With a sketchpad and six tubes of pigment ink and after drinking 203 cups of coffee on many

sleepless nights, he drew 400 detailed sketches depicting a number of unique tourist spots across

the city, from places of interest to shops hidden in narrow lanes.

The 100 places depicted on the canvas witness the 100 happy moments in the lives of Shanghai people: reading books, sipping a cup of tea or coffee, enjoying delicacies, doing shopping, visiting exhibitions, killing time alone, chatting with friends…

文字撰寫者袁小茶，本名袁靖亞，北京人。傳統文化作者，譯者，編輯。中國人民大學藝術學碩士，《讀者》、《出版人》雜志、做書特約撰稿人，東方頭條認證專欄作者，李亞鵬“中國書院”-社區書院傳統文化專欄作者，喜馬拉雅FM認證作者，曾任150萬冊暢銷書責任編輯，策劃圖書曾獲得國家新聞出版總局“大眾喜愛的50本書”，桂版好書獎，國家支持產權專利獎。先後供職於廣西科技出版社、中國畫報出版社、三聯書店等，現致力於故宮文創。著有《剪影》等3冊書，譯有《你的聲音可以改變世界》等13冊書；文章見於《中國日報》等媒體，曾任北京電視臺節目嘉賓。做書故事曾被《人民日報》、新華社《新華每日電訊》、《外文局報》等媒體報道。作品《剪影》在2020年被加拿大皇家柯林斯出版社出版。

主要繪畫創作者田震坤，青年藝術家、平面設計師。1989生於山東濟南，畢業於中國美術學院跨媒體藝術學院。繪畫作品曾入選中國（杭州）國際青年插畫漫畫雙年展、中國國際動漫節等，設計作品曾獲全國美術類圖書獎“金牛獎”銀獎、第八屆全國書籍設計藝術大賽優秀獎，曾與浙江衛視、周大旅業、杭州凱悅、杭州優步等品牌開展設計與插畫合作。

田震坤（繪）：

田震坤，青年藝術家、平面設計師。1989生於山東濟南，畢業於中國美術學院跨媒體藝術學院。繪畫作品曾入選中國（杭州）國際青年插畫漫畫雙年展、中國國際動漫節等，設計作品曾獲全國美術類圖書獎“金牛獎”銀獎、第八屆全國書籍設計藝術大賽優秀獎，曾與浙江衛視、周大旅業、杭州凱悅、杭州優步等品牌開展設計與插畫合作。

《北京名物》

章春夏Spring & Summer

01在玉淵潭賞一回晚櫻——落英繽紛三月暮

02立於頤和園樂壽堂前，訪一回老佛爺的玉蘭

03去鳥巢，放一回春天的風箏

04 在利瑪竇和外國傳教士墓地，聽一回夏天的蟬鳴

05 在太廟太子柏林的長椅上，聽夏日日光漏下來的聲音

06到清華的荷塘月色亭，夢一回《荷塘月色》

07去陶然亭的數不清亭子下，靜坐聽雨

08 去珠市口找紀曉嵐的“草堂”，打一個夏天的盹兒

09 到通州運河森林公園，感受北京城市副中心的“綠色氧吧”

01 去八大處拾一片秋葉——“北平比天堂更繁榮些”

02 在釣魚臺國賓館，用小腳丫踩一回“銀杏飄零”

03 到大覺寺的千年銀杏樹下坐坐，等一片黃葉落在她的肩膀上

04到故宮，看一場雪

05去西什庫教堂的茶室 , 要一杯鼕天的奶茶暖手

06去什剎海，和家人一起溜一次鼕天的冰

07 去圓明園聽雪花飄落的聲音，你值得擁有自己的孤獨

08 到首鋼鼕奧廣場，看“十裡鋼城”變身“萬裡雪飄”

01到雍和宮搶一回頭香

02到東嶽廟逛一回民俗廟會

03去恭王府，找一回“福”字

04去碧雲寺，數一數有多少羅漢

05去北京黃寺繞三圈兒，求一個福氣安康

06在地壇的黃昏，喂一次鴿子

07 從清華老校門騎共享單車進去，假裝自己“在這兒念書”

08 去胡同兒裡的“同仁堂”，找一回《大宅門》的草藥香味兒

《上海名物》

章 Chapter 1

外灘 — 陸家嘴

Bund—Lujiazui

01在濱江公園，喝著星巴克

Sip Starbucks on the waterfront at Binjiang Park .............................. 012

02在外灘信號臺裡，沉醉歷史

Review Bund history at the meteorological signal tower ................... 014

03在怡和洋行舊址，為華麗的裝飾與羅馬拱券而驚嘆

Admire the gorgeous ornaments and Romanesque

arches of the former headquarters of Jardine Matheson ................. 016

04在上海市檔案館的哥特式建築中，追憶上海灘

Recall old Shanghai through the Gothic building

of the Shanghai Municipal Archives ................................................... 018

05在和平飯店，體驗一回歐式 Brunch 大餐

Enjoy European brunch at the Peace Hotel....................................... 020

06在建投書局，感受滬上火的魔法學院殿堂級書店

Experience JIC Bookstore, the most popular

Hogwarts-style bookshop in Shanghai.............................................. 022

07在申報館的純白巴洛克雕花穹頂下，喝咖啡

Drink coffee under the pearly Baroque dome of the

former office of Shun Pao ................................................................... 024

08在上海外灘美術館，欣賞國際當代藝術家的作品

Admire world-class art at Rockbund Art Museum ............................ 026

09 去 Beautiful Concept 咖啡館，與潮的店主聊電影

Talk movies with the owner of Beautiful Concept café......................................028

10在讀者書店，感受古典與現代的衝擊

Experience a clash between tradition and modernity at Duzhe Bookstore... 030

第二章 Chapter 2

人民廣場 — 靜安寺

People’s Square—Jing’an Temple

11在上海歷史博物館，感受空中花園

Experience the rooftop garden of the Shanghai History Museum......034

12在上海音樂廳，感受四重奏的美妙

Attend a live quartet performance in Shanghai Concert Hall ..........036

13在“鯨字號”，當一回獨立插畫家

Play illustrator at ZZCETISTAR ........................................................038

14去榮宅，看當代藝術大展

See contemporary art exhibitions at Rongzhai................................040

15在上海自然博物館，擁抱一隻恐龍

Meet dinosaurs at Shanghai Natural History Museum....................042

16去 Pie Bird，喫一隻美式手工派

Eat traditional American pies at Pie Bird ..........................................044

17在國際飯店門口，排隊買蝴蝶酥

Buy palmier biscuits at Park Hotel ....................................................046

18在張園，體驗滬上名媛的生活

Experience aristocratic life at Zhang Garden ..................................048

19在大世界遊樂場，照哈哈鏡

Enjoy funhouse mirrors at Big World................................................050

20前往沐恩堂，參觀一回彩繪《聖經》

Enjoy paintings of biblical stories at Moore Memorial Church.........052

21在大光明電影院，趕一次上海國際電影節

Experience the Shanghai International Film Festival at

Grand Theater ..................................................................................054

22在馬勒別墅，體驗夢幻城堡

Visit the fairytale castle at Moller Villa ..............................................056

23在輔德裡，看一回石庫門

Admire the beauty of traditional Shikumen at Fudeli........................058

24去上海展覽中心，擠全國熱的上海書展

Visit the most crowded book fair at Shanghai Exhibition Center ....060

25 去 Brownie Art Café& Lounge，喝著拿鐵，感受藝術與攝影的完美結合

Enjoy the perfect combination of art and photography while

drinking a cup of latte at Brownie Art Café& Lounge .....................062

26去酷芝餐廳，來一次溫馨的美式小酒館之旅

Experience a cozy American tavern at Coolzey Restaurant ..........064

27去 House of Blues & Jazz，體驗自在的爵士樂現場

Watch live jazz performance at House of Blues & Jazz......................066

第三章 Chapter 3

武康路 — 新華路

Wukang Road—Xinhua Road

28在上生·新所，享受一回露天泳池

Enjoy the open-air swimming pool at Columbia Circle....................070

29在 Seesaw Coffee 的圓拱門下，喝一杯招牌拿鐵

Drink a cup of latte coffee under the arched door at

Seesaw Coffee..................................................................................072

30去稻城書店，偶遇一本氣味相投的書

Find your dream books at Dawn City Books....................................074

31去 FASCINO BAKERY，打包兩隻意式烘焙面包

Buy Italian freshly baked bread at Fascino Bakery..........................076

32在武康大樓的斜對角，來一張自拍

Take a selfie with Wukang Building as the background ..................078

33在丁香花園，尋覓小資情懷

Enjoy a life of leisure at Lilac Garden ...............................................080

34去老麥咖啡館，喝杯復古味的咖啡，喫頓晚餐

Drink coffee and have dinner at The Cottage..................................082

35去湖南路 3 號花店，感受自然的隱世氣息

Live a secluded natural life at an urban flower shop........................084

36到保羅酒樓，體驗一次午後的梧桐樹影

Relax in the shade of Chinese parasol trees at Polo Restaurant .....086

37 到席家花園，喫一次穿越到 20 世紀 30 年代的本幫菜

Enjoy genuine Shanghai cuisine of the 1930s at Xi’s Villa...............088

38到馬裡昂巴咖啡館，假裝在歐洲街頭

Enjoy European-style streetscapes at Marienbad Café................090

39去我家餐廳，體驗什麼叫“菜香不怕巷子深”

Enjoy delicacies at My Home, a restaurant hidden in an alley ........092

40到毛豆阿姨酒家，喫一次創意本幫料理

Enjoy innovated Shanghai cuisine at Green Soybean Aunt

Restaurant.........................................................................................094

41到五觀堂素食，品一回清淡

Enjoy vegetarian foods at Wuguantang...........................................096

第四章 Chapter 4

衡山路 — 徐家彙

Hengshan Road—Xujiahui

42去徐家彙天主堂，尋找中世紀的玫瑰花窗

Gaze through Medieval rosace at Xujiahui Catholic Church...........100

43去衡山和集看書，“種草”一件文創

Read and enjoy creative products at The Mix-Place......................102

44在徐家彙觀像臺樓上，看天文儀

Admire astronomical instruments at Xujiahui Observatory .............104

45在徐家彙藏書樓二樓露臺，與老外聊天

Chat with expats on the balcony of Xujiahui Library ........................106

46去國際禮拜堂，參觀一次禮拜

Attend worship services at Shanghai Community Church..............108

47在紅坊藝術創意園，欣賞一件雕塑

Admire sculptures at Red Town .......................................................110

48在老吉士，“啊嗚”一口外婆紅燒肉

Enjoy Grandma’s Braised Pork at Jesse Restaurant .....................112

49去凱文咖啡，坐在樹叢中吹吹風

Relax in the breeze and shade at Keven Cafe ................................114

第五章 Chapter 5

新天地 — 老碼頭

Xintiandi—The Cool Docks

50到外灘復星藝術中心，感受建築動態之美

Enjoy the dynamic beauty of architecture at Fosun Foundation ....... 118

51去豫園，看一場燈會

Watch the lantern show at Yu Garden................................................ 120

52在中共一大會址，追思歷史

Reflect on history at the site of the First National

Congress of the CPC........................................................................... 122

53在新天地 Shake Shack，喫一次美式漢堡

Eat American burgers at Shake Shack in Xintiandi ............................ 124

54在思南書局，看一份《倫敦書評》

Read recommendations of the London Review of

Books at Sinan Books.......................................................................... 126

55躺在復興公園的草坪上，曬太陽

Bath in the sun on the lawn in Fuxing Park......................................... 128

56去復興中路，喫一碗天天排隊的大腸面

Eat a bowl of noodles at crowded Dachangmian ............................... 130

57去蒲蒂花館，打卡時裝大片同款自拍

Take selfies like models at Boutique La Fleur..................................... 132

58在田子坊，逛裡弄小店

Visit small roadside stores in Tianzifang ............................................ 134

59到王子殿下卷耳貓咖啡館，“吸”一次貓

Play with cats at Tono’s Cat Café....................................................... 136

60到 288 Livehouse，放松一會兒耳朵

Feast on live music at 288 Livehouse ................................................. 138

61到 Bell Cafe & Bar，與好友小酌暢談

Drink with friends at Bell Cafe & Bar.................................................... 140

62去小蔡修理名表店，打卡“有人情味”的櫥窗

Take a selfie at Cai’s Repair Shop...................................................... 142

63去古董花園，和洋房裡的老家具“對話”

Converse with old furniture in Antique Garden ................................... 144

64去阿娘面館，喫一碗黃魚面

Have a big bowl of yellow croaker noodles at Aniang

Noodle House ....................................................................................... 146

65去 Top Chef，來一份米其林主廚的招牌牛舌

Enjoy Michelin-starred roast beef tongue at Top Chef...............................................148

第六章 Chapter 6

愚園路 — 中山公園

Yuyuan Road—Zhongshan Park

66去愚園百貨公司買手店，淘貨

Shop at Yuyuan Department Store ..................................................152

67在 Gregorius，請主理人親手為你調一杯咖啡

Drink coffee personally prepared by the owner of

Gregorius Cafe ..................................................................................154

68到 FIUFIU，外帶一杯氣泡水逛畫展

See art while drinking soda water at FIUFIU....................................158

69去 Brut Eatery，送自己一隻專屬笑臉陶瓷杯

Buy a smiley face cup at Brut Eatery ...............................................159

70去富春小籠，喫一回上海的點心

Enjoy Shanghai-style snacks at Fuchun Steamed Bun

Restaurant.........................................................................................160

71在劉海粟美術館裡，創作一幅油畫

Create an oil painting at Liu Haisu Art Museum...............................162

第七章 Chapter 7

西岸濱江 — 南浦大橋

West Bund—Nanpu Bridge

72 去西岸營地 Woof Woof 西餐廳，乘一圈浪漫的旋轉木馬

Ride the carousel at Woof Woof in Camp 3399...............................166

73去龍華寺，趕一次廟會

Visit the temple fair at Longhua Temple...........................................168

74到上海當代藝術博物館，爬一次大煙囪

Climb the chimney at Power Station of Art ......................................170

75去上海西岸藝術中心，參加設計大展

Try your hand at design at Art West Bund ......................................172

76 去 Me & Joe 披薩餐廳，喫一頓“有故事”的早午餐

Enjoy a brunch at Me & Joe pizza restaurant..................................174

第八章 Chapter 8

復興公園 — 瑞金

Fuxing Park—Ruijin

77在 la Boulangerie，買份歐包

Buy French bread at La Boulangerie ...............................................178

78走進建業裡，看美麗的石庫門群

Enjoy classical Shikumen architecture at Jianyeli ...........................180

79去 OPS CAFE，跟冠軍主理人學做特調咖啡

Learn to make specialty coffee from the owners of OPS CAFE.....182

80在修道院公寓，體驗西班牙風情

Experience Spanish flavor at The Cloister.......................................184

81到步高裡，看弄堂生活

Experience traditional alley lifestyles in CitéBourgogne ................186

82在新樂路東正教堂，欣賞穹頂間的濕壁畫

Admire the murals on the domes of the Russian Orthodox

Church ...............................................................................................188

83去酒池星座，飲一杯酒客們愛的威士忌

Sip whisky at Bar Constellation.........................................................190

84去 Hidden Track，擁抱淺色繫的咖啡星球

Soak up Hidden Track’s interior decoration.....................................192

85去阿大蔥油餅門口，排一次長隊

Brave the long line of Ada Scallion Pancake Restaurant ................194

86去白家餐廳，喫一次“網紅”蟹粉獅子頭

Eat famous pork balls with crab sauce at Bai’s Restaurant............196

87去 LOLO LOVE VINTAGE，挑一身上世紀的“古著”

Buy last-century apparel at Lolo Love Vintage ...............................198

88到蘭心餐廳，喫一次地道老上海味

Enjoy genuine Shanghai cuisine at Lanxin Restaurant...................200

89 在天鵝申閣西菜社，喫一次海派西餐

Enjoy Shanghai-style Western cuisine at Swan Shenge

Western-style Restaurant................................................................202

90 在點石齋小宴，感受一次書卷氣息的本幫菜

Taste Shanghai cuisine at scholarly Dianshizhai Xiaoyan

Restaurant ...........................................................................204

91 在夏朵花園，體驗梧桐街景的小資風韻

Enjoy the streetscape in the shade of Chinese parasol

trees at Chartres Garden....................................................206

92去玲瓏餐廳，來一份“有性格的”腐乳空心菜

Taste stir-fried water spinach with preserved tofu at Linglong

Restaurant.........................................................................................208

93去頭大原創玩具房，激發久違的童心

Reawaken childhood memories at TOTS ........................................210

94 到熠盛粵味，喫一回粵式家常菜

Taste Cantonese cuisine at Yisheng Cantonese Restaurant ........212

第九章 Chapter 9

西郊虹橋 — 青浦

Hongqiao—Qingpu

95在沙遜別墅的柵欄外，看動物園

Gaze at Shanghai Zoo through the iron fences of Sassoon Villa ...216

96在息焉堂外，喝一杯可樂

Drink cola outside Assumption Church ............................................218

97去山腳下的書店，體驗在叢林中閱讀的感覺

Read in the forest at Bookstore by the Foot of a Hill ......................220

98去七寶老街，喫一回七寶阿明羊肉

Dine at Qibao Aming Mutton Restaurant on Qibao Old Street .......222

99到美譽餐室，享用一次奶茶配叉燒飯的絕妙組合

Enjoy the perfect combination of milk tea and barbecued

pork rice at Meiyu Eatery ..................................................................224

100 去朱家角，喫一次臭豆腐

Eat preserved bean curd at Zhujiajiao Ancient Town ..................226

《北京名物》節選

現在在讀者手上的這本書，是“大美中國”書繫中的一本。顧名思義，所謂“大美”，無外乎自然界和人類社會中，具有高度審美價值的客體、對像。它們可以是自然界中的山川河流，可以是鳥獸蟲魚，也可能是風雨雷電、鶯歌燕舞；更有可能是通過色彩、線條、聲音、文字等人文藝術表現出來的各種藝術形式，如音樂、舞蹈、建築、書法、繪畫、雕塑、戲劇、電影等。而這些，都是來源於東方古老的文明大國——中國。

渾濁而奔騰不息的黃河孕育了古老的華夏文明。中國人的先祖從母親河走來，由部落壯大成為部落國家，從王國跨越到帝國，經歷了漫長的封建時代；終，在近代的數次實踐之後，中國走上了社會主義新中國的道路——在這漫長的歷史中，有統一，也有分裂；有強盛，也有衰敗。部落國家的歷史，中國經歷了一千多年，封土建國的周朝，前後存在了八百多年，之後漫長的封建時期，歷時兩千餘年纔告結束——可中國的歷史，卻又不止於長：不僅長，還富於變化。中國五千多年的文明和國家史，從來不是一成不變的：在四千餘年的建國史中，中國經歷了約十五個朝代，六七十個政權交替更迭，更見證了不計其數的大小戰爭——戰爭和政權更替固然給人民帶來了深重的災難，卻又在客觀上催動著社會生活方方面面的變化，為中國展開了一幅波瀾壯闊的歷史圖卷；從天文、歷算到農耕器具的進步，從印刷、造紙到選官制度的變化、商業的繁榮，中華民族就這樣一步步走來，走到今天。

當今世界正處於“百年未有之大變局”；正是在這樣的歷史、時代機遇和文化背景下，中國外文局責成中國畫報出版社推出了“大美中國”這個書繫。本書繫既是對中國自然、風物、人文的總結，也是為了全世界關心中國、熱愛中國、崇敬中國的人，為向他們講好中國故事。

但凡講故事，必要有一個主題，有一個入口；我們選擇向世界展現中國之美，這並非任意為之。人們總是喜歡美好的東西，這非但是中國人民的追求，也是全世界各國人民、各個民族的追求——不同文化對美的定義或許不同，可這追求卻是一致的，而且古來有之。

中國之美既有歷史的深邃厚重，又有地域的遼遠廣闊。大到富麗繁華的都市，小到鮮有問津的村縣，歷史總會在這裡那裡，留下星星點點的痕跡。地域的遼闊又為中國之美賦予了不同的風格。我們既有高山大川，又有小橋流水；既有高屋廣廈，又有陋室閑庭；既有“長河落日圓”的雄壯，又有“清泉石上流”的清麗……疆土有多少寸，美就有多少種，簡直是說也說不盡的。以自然地理和城鎮村縣為依托，我們更想展現一種人文的厚度，南北東西、平原山地、沿海內陸……不同地方的人，他們都在以什麼樣的方式生活著，他們的生活有何不同，而這種種生活又如何共同構成了中國的文化和民生的一部分。一言以蔽之，我們想要傳達的，不是某種抽像的概念，不是簡單的意像或標準化的符號，而是由真實、具體的細節所構成的，鮮活的生活與生命。

本書繫通過攝影作品講述中國故事；在以畫面語言為主，輔以文字的敘述、解釋和說明，以給讀者更完善的印像和更繫統的知識。

除了攝影作品，我們還將繪畫藝術融入到書繫當中。例如《手繪城市名物》這個繫列，我們選擇了通過水彩畫的方式去講述城市及其民俗的故事，這不僅構成了對城市的刻畫，同時也是一次上好的藝術和美學教育。選擇水彩畫這一既為亞洲也為歐美所熟悉的藝術表現形式，去講述城市這一為大多數人所熟悉的生活空間，正是由於我們想以此作為出發點，把中國故事講好，走近聽眾，把故事講得生動真實、可聞可感。

沿著這樣的軌跡，我們希望把中國美的一面展示給世界，也想中國的故事講給全世界每一個喜歡她的人聽。