了得網藝術_氛圍美食影像學

產品特色

編輯推薦

知名媒體人、「食鹽Salt」Mook 繫列叢書主編任芸麗
旅行作家月亮先生
《攝影之友》雜志新媒體內容中心編輯部主任真小灰
旅行美食作家魚菲
聯袂推薦
美食攝影如此誘人的氛圍感如何打造？
佳能、富士、保富圖pinpai攝影師邱子峰為你奉上13堂美食攝影課
從用光打光、角度、構圖、造型、後期到氛圍道具制作，讓我們一道分享。
從日食記錄的欣快到一人食的小確幸，讓好味道不止停留在舌尖上。

內容簡介

《氛圍美食影像學》全書分為4篇，共13章。首先從美食攝影的概念及風格演變講起，剖析美食攝影；然後由淺入深地講解了美食攝影的基礎知識和進階知識——包括相機選擇和設定的相關知識、光源的相關知識、拍攝場景的布置技巧、拍攝角度及構圖的選擇、食品造型、照片的後期處理等內容。而後還有作者對美食攝影的相關內容的趣味性延伸，講述如何拍攝人物場景氛圍攝影、手機拍攝技巧、並貼心講解餐廳拍攝秘籍以及用美食刷爆社交網絡的秘密等。
《氛圍美食影像學》讓攝影愛好者、美食攝影師以及熱愛美食你大飽眼福之外，更品味到美好生活的滋味。

作者簡介

邱子峰
知名商業美食攝影師
佳能、富士、保富圖pinpai攝影講師
多個廚電pinpai美食攝影課講師
多家雜志特約攝影師
美食繫列欄目導演、節目制作人
有食間美食美學工作室創始人、工作室同名
雜志《有食間》主編
公眾號：有食間（ID：foodlifelove）

第1 篇

第1 章美食攝影概述及分類流行 …………………25

1.1 美食攝影的概念 … ……………………26

1.2 美食攝影風格分類及演變 … … … … … 29

關於美食攝影 ………………………………24

第2 篇

第2 章選擇適合自己的拍攝設備 … ………………41
第1 篇

第1 章美食攝影概述及分類流行 …………………25

1.1 美食攝影的概念 … ……………………26

1.2 美食攝影風格分類及演變 … … … … … 29

關於美食攝影 ………………………………24

第2 篇

第2 章選擇適合自己的拍攝設備 … ………………41

2.1 好照片的標準 ………………………………42

2.2 決定照片好壞的關鍵因素 … ……………43

2.3 選購拍攝設備 … ……………………………46

美食攝影基礎知識 …………………………40

第3 章相機的設定和基礎知識 …… ………………53

3.1 相機的成像原理 … …………………………54

3.2 光圈 …………… …………………………55

3.3 快門 ………… ……………………………58

3.4 感光度 ………… …………………………59

3.5 拍攝模式 …………… ……………………62

3.6 測光和對焦 …………… …………………64

3.7 白平衡 …………… ………………………65

3.8 照片的影調 …………… …………………67

第4 章自然光源攝影 …………… …………………73

4.1 常見光源種類 … ……………………………74

4.2 光的方向性 …………… ……………………76

第5 章拍攝場景的布置 …………… ………………83

5.1 布景基本原則 … ……………………………84

5.2 美食攝影布景方法 … ………………………86

5.3 顏色的搭配 … ………………………………90

5.4 搭配不同肌理的背景 … ……………………96

5.5 用道具營造場景 … …………………………107

第6 章拍攝角度與構圖 ……………………………113

6.1 拍攝角度 … …………………………………114

6.2 構圖 …………… …………………………118

6.3 構圖的穩定性 … ……………………………131

第 3 篇美食攝影進階部分 ………………………136

第7 章人造光源攝影 … ……………………………137

7.1 人造光源介紹 … …………………………138

7.2 連續光源的使用 … ………………………139

7.3 閃光燈的使用 … …………………………139

第8 章造型 …………… ……………………………151

8.1 什麼是食品造型 … ………………………152

8.2 食品造型的工具 … ………………………155

8.3 食品造型的流程 … ………………………158

8.4 食品造型的小技巧 … ……………………162

第9 章照片的後期整理與調整 … …………………169

9.1 照片格式的選擇 … ………………………170

9.2 Lightr oom 整理調整照片 ………………171

9.3 Pho toshop 後期修飾照片 ………………179

第 4 篇趣味及延伸 ……………………………………184

第10 章人物場景氛圍攝影 …… ……………………185

10.1 人物場景氛圍攝影的關鍵點 … …………186

10.2 來一場中秋家宴的人物場景氛圍攝影 …190

第11 章手機拍攝技巧 … ……………………………195

11.1 手機拍攝的缺點 …… ………………………196

11.2 手機拍攝的優點 … …………………………198

11.3 適合手機的拍攝方式 … ……………………200

11.4 手機修圖 … …………………………………201

第12 章記錄餐館裡的美食 ……………………… …205

12.1 餐廳美食拍攝要領 … ………………………206

12.2 社交網絡照片的發布 … ……………………211

第13 章在生活裡發現美 ………………………………215

13.1 影像反映人的內心感受 … …………………216

13.2 發現美，創造美，記錄美 … ………………216

13.3 人的性格會決定作品的風格 … ……………219

13.4 永遠分享你拍得好的照片 … ……………221

媒體評論

邱子峰老師放棄了通過準確的技術參數告訴你如何攝影，而是從構圖技巧到道具制作、從光影表達到內心熱愛的角度進行講述——如何通過手上的相機甚zhi是手機，完成一張美食照片。我們向秋老師這樣一位美食攝影工作者致敬，也向正在讀這本書的你，表達欣喜之情。因為我們都不是 ”飯來張口” 的人，我們仍保有對美食無盡的熱愛。
——知名媒體人、「食鹽Salt」Mook 繫列叢書主編任芸麗
這本攝影教程是秋十年孤獨長跑的一個注解。我恰巧見證了他為之反復打磨的日子，見過他跋涉一般拍攝過的幾萬張照片，目睹過他一些

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