導論

章全國抗戰爆發前中國西部農業的基本情況

節中國西部農業生產的自然條件

一、 西北地區農業生產的自然條件

二、 西南地區農業生產的自然條件

第二節西部地區的人口和耕地

一、 西部地區的面積和人口

二、 西部地區的耕地面積和農業人口

第三節西部地區農作物的產量和結構

一、 西北地區農作物的產量和結構

二、 西南地區農作物的產量和結構

第四節西部農業生產技術與農產品的商品化

一、 西部各省農業生產技術狀況

二、 西部各省農產品的商品化

第二章國民政府農業建設方針政策的調整

節國民政府及西部各省農業機構的調整

一、 中央農業機構的調整

二、 西部各省農業機構的調整

第二節戰時農業建設方針政策的調整

一、 戰時農業建設總目標的確定

二、 戰時農業建設重點區域的確定

三、 促進西部農業發展的具體政策措施

第三章西部土地的充分利用與戰時租佃關繫的調整

節西部土地的充分利用

一、 開墾荒地

二、 利用隙地、鼕夏閑田，推廣鼕耕

三、 減種非必需的農作物

第二節國民政府戰時土地政策的制定與實施

一、 土地調查與地籍整理

二、 征收土地稅

三、 保障佃農、扶植自耕農

第三節西部各省租佃關繫的變化及對農業發展的影響

一、 全面抗戰後西部各省租佃關繫的變化

二、 租佃關繫的變化及對農業發展的影響

第四章農業勞動力動員與農業生產組織

節充分動員農業勞動力

一、 西部各省農業勞動力短缺

二、 動員難民移墾

三、 動員婦孺、黨政軍學各界參加農業生產

第二節西部各省農業生產合作事業的發展

第三節籌辦國營農場、示範指導農民經營農場

一、 籌辦國營農場

二、 示範指導農民經營農場

第五章農業技術改進與西部農業發展

節國民政府中央機構的農業科研與農業推廣

一、 中央農業機關的農業科研

二、 中央農業機關科研成果的推廣

第二節農林院校農業科研與推廣

一、 金陵大學農學院的農業科研與推廣

二、 四川大學農學院的農業科研與推廣

三、 中央大學農學院的農業科研與推廣

四、 西北農林專科學校-西北農學院的農業科研與推廣

第三節西部各省的農業改良與農業科技成果推廣

一、 四川省農業改良與農業科技成果推廣

總序

張憲文 朱慶葆

日本侵華與中國抗日戰爭是近代中國重大的歷史事件。中國人民經過14年艱苦卓絕的英勇奮戰，付出慘重的生命和財產的代價，終於取得偉大的勝利。

自1945年抗日戰爭結束至2015年，度過了漫長的70年。對這一影響中國和世界歷史進程的重大事件，國內外歷史學界已經做過大量的學術研究，出版了許多論著。

2015年7月30日，在抗日戰爭勝利70周年前夕，中共中央政治局就中國人民抗日戰爭的回顧和思考進行集體學習，習近平總書記發表重要講話，指示學術界應該廣為搜集整理歷史資料，大力加強對抗日戰爭歷史的研究。半個月後，中共中央宣傳部迅速制定抗日戰爭研究的專項規劃。8月下旬，時任中共中央宣傳部部長劉奇葆召開中央各有關部委、國家科研機構和部分高校代表出席的專題會議，動員全面貫徹書記的講話精神，武漢大學和南京大學的代表出席該會。

在這一形勢下，部領導和社會科學司決定推動全國高校積極投入抗戰歷史研究，積極支持南京大學聯合有關高校建立抗戰研究協同創新中心，並於南京中央飯店召開了由數十所高校的百餘位教授、學者參加的抗戰歷史研討會。臺灣中國近代史學會也派出十多位學者，在呂芳上、陳立文教授率領下出席會議，共同協商在新時代深入開展抗戰歷史研究的具體方案。臺灣著名資深教授蔣永敬在會議上發表了熱情洋溢的講話。經過幾個月的醞釀和準備，南京大學決定牽頭聯合我國在抗戰歷史研究方面有深厚學術基礎的北京大學、南開大學、武漢大學、復旦大學、浙江大學、山東大學及臺灣中國近代史學會，組織兩岸歷史學者共同組建編纂委員會，深入開展抗日戰爭專題研究。中央檔案館和中國第二歷史檔案館也積極支持。在南京中央飯店學術會議基礎上，編纂委員會初步篩選出130個備選課題。

南京大學多次舉行黨政聯席會議和校學術委員會會議，專門研究支持這一重大學術工程。學校兩屆領導班子均提出具體措施支持本項工作，還派出時任校黨委副書記朱慶葆教授直接領導，校社科處也做了大量工作。南京大學將本項目納入學校“雙一流”建設卓越計劃，並陸續提供大量經費支持。

江蘇省委、省政府以及江蘇省委宣傳部，均曾批示支持抗戰歷史研究項目。國家社科司將本項研究列為哲學社會科學研究重大委托項目，並要求項目完成和出版後，努力成為高等學校代表性、標志性的優秀成果。

本項目編纂委員會考察了抗戰歷史研究的學術史和已有的成果狀況，堅持把學術創新放在位，堅持填補以往學術研究的空白，不做重復性、整體性的發展史研究，以此推動抗戰歷史研究在已有基礎上不斷向前發展。

本項目堅持學術創新，擴大研究方向和範圍。
從以往十分關注的九一八事變向前延伸至日本國內，研究日本為什麼發動侵華戰爭，日本在早期做了哪些戰爭準備，其中包括思想、政治、物質、軍事、人力等方面的準備。而在戰爭進入中國南方之後，日本開始實施一號作戰，將戰爭引出中國國境，即引向亞太地區，對東南亞各國及東南亞地區的西方盟國勢力發動殘酷戰爭。特別是日軍偷襲美軍重要海軍基地珍珠港，不僅給美軍造成嚴重的軍事損失，也引發了日本法西斯逐步走向滅亡的太平洋戰爭。由此，美國轉變為支援中國抗戰的主要盟國。拓展研究範圍，研究日本戰爭準備和研究亞太地區的抗日戰爭，有利於進一步揭露日本妄圖占領中國、侵占亞洲、獨霸世界的陰謀。

本項目以民族戰爭、全民抗戰、敵後和正面戰場相互支持相互依靠的抗戰整體，來分析和認識中國抗日戰爭全局。課題以國共兩黨合作為基礎，運用大量史實，明確兩黨在抗日戰爭中的地位和作用，正確認識各民族、各階級對抗日戰爭的貢獻。本項目內容涉及中日雙方戰爭準備、戰時軍事鬥爭、戰時政治外交、戰時經濟文化、戰時社會變遷、中共抗戰、敵後根據地建設以及日本在華統治和暴行等方面，從不同視角和不同層面，深入闡明抗日戰爭的曲折艱難歷程，以深刻說明中國抗日戰爭的重大意義，進一步促進中華民族的偉大復興。

對於學界已經研究得甚為完善的課題，本項目進一步開拓新的研究角度和深化研究內容。如對山西抗戰的研究更加側重於國共合作抗戰；對武漢會戰的研究將進一步釐清抗戰中期中國政治、經濟、社會的變遷及國共之間新的友好關繫。抗戰前期國民黨軍隊丟失大片國土，而中國共產黨在十分艱難的狀況下，在敵後逐步收復失地，建立抗日根據地。本項目要求各根據地相關研究課題，應在以往學界成果基礎上，著力考察根據地在社會改造、經濟、政治、人纔培養等方面，如何探索和積累經驗，為1949年後的新中國建設提供有益的借鋻。
抗戰時期文學藝術界以其特有的文化功能，在揭露日軍罪行、動員廣大民眾投入抗戰方面，發揮了重要作用。我們嘗試與藝術界合作，動員南京藝術學院的教授撰寫了與抗日戰爭相關的電影、美術、音樂等方面的著作。

本項目編纂委員會堅持鼓勵各位作者努力挖掘、搜集手歷史資料，為建立創新性的學術觀點打下堅實基礎。編纂委員會要求全體作者堅決貫徹嚴謹的治學作風，堅持嚴肅的學術道德，恪守學術規範，不得出現任何抄襲行為。對此，編纂委員會對全部書稿進行了兩次“查重”，以爭取各個研究課題達到較高的學術水平，減少學術差錯。同時，還聘請了數十位資深專家，對每部書稿從不同角度進行了五輪審稿。

本項目自2015年醞釀、啟動，至2021年開始編輯出版，是一項巨大的學術工程，它是重點研究基地南京大學中華民國史研究中心一直堅持的重大學術方向。百餘位學者、教授，六年時間裡付出了艱辛的勞動，對抗戰歷史研究做出了重要貢獻！編纂委員會向全體作者，向、江蘇省委省政府以及各學術合作院校，向江蘇鳳凰出版傳媒集團暨江蘇人民出版社，向全體編輯人員，表示崇高的敬意和誠摯的感謝！