本書是《嚴州文化全書》中的一本,是對嚴州目前依然存在的老字號的一次全面介紹與回顧,共分老商號、老廠坊、老行業、商會組織四個部分,介紹了嚴東關致中和五加皮、金源昌煙廠等為大家熟知的嚴州的百年老店,對宣揚嚴州文化、開闢錢塘江學起到了很好的推動作用。
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