前言 1
章 亮相 7
騎士出現於何時？ 9
好戰的日耳曼人—騎士的祖先 14
中國馬鐙與西方騎士 22
騎士是誰？ 30
第二章 錘煉 37
軍訓 39
教育 47
第三章 冊封 59
成為騎士的資格 61
授劍儀式 65
“ 神的賜福”—教會的干預 70
第四章 裝備 75
戰馬、獵狗和獵鷹 77
長矛和劍 81
盔甲和盾牌 86
昂貴的裝備 96
第五章 比武大賽 103
比武大賽的歷史演變 105
比武大賽的程序 108
騎士為何熱衷於比武大賽？ 116
第六章 征戰 125
軍事組織 127
行軍 130
戰鬥 133
攻城 140
十字軍東征 148
第七章 騎士團 157
醫院騎士團 159
聖殿騎士團 164
條頓騎士團 168
第八章 城堡 173
城堡的歷史沿革 175
城堡的軍事設施 179
城堡的主體構造 185
第九章 情趣 191
騎士的日常生活 193
狩獵 198
馴鷹 202
宴飲 208
第十章 婚姻 215
中世紀的婚姻觀念 217
理想的新娘形像 220
婚禮儀式 226
貴婦人 230
第十一章 愛情 249
抒情詩 251
新的愛情觀 255
新觀念的力量 269
第十二章 傳奇 279
《羅蘭之歌》 281
亞瑟王傳奇 286
圓桌騎士的愛情故事 297
特瑞斯坦與伊薩特的生死戀 300
第十三章 騎士精神 305
騎士精神的內涵 307
信仰虔誠 313
勇敢 319
忠誠 325
騎士行為準則：騎士精神的外化 329
第十四章 衰亡 335
政治上的失勢 337
軍事上的失利 340
作風頹廢 351
結語 359
騎士制度的歷史意義 359
以騎士制度反觀我們的文化 368
參考文獻 377
出版後記 379

軍訓

騎士的軍事訓練從小就開始了，甚至，貴族家長在孩子沒出生 時就希望能生男孩，培養他長大後成為騎士，並繼承家庭的產業。 把孩子培養成一名優秀的騎士，首要的條件是健壯的體魄，因而， 貴族家的孩子出生後，重要的撫養目標是使他能喫能喝，身強 體壯。

當小孩子能夠在戶外活動了，他們便被大人鼓勵奔跑，打鬧， 翻跟頭，玩板羽球、毽球、皮球、滾木球、蹺蹺板、踩高蹺等。另 外，隻要孩子願意，父輩們還常常把他們抱到馬背上，讓他們從小 就熟悉騎在馬上的感覺。

通常，貴族家男孩子從 7 歲開始要有計劃地接受擊劍、狩獵、 騎術等方面的訓練。學習擊劍並不是件容易的事，有些貴族子弟在 7 歲以後便離開自己的父母，被送到地位高、武功強的貴族城堡中 接受鍛煉，如果附近沒有劍術高明的人，孩子要被送到遠方技藝高 超的騎士那裡接受訓練，這是關繫到孩子日後能力強弱、社會威望 高低的大事，家境較富裕的家長一般都比較重視孩子這方面能力的 培養。當然，在中世紀騎士文學作品中，也時常見到描寫並渲染一 些貴族出身的孩子，天生就會騎馬打仗，不用經過訓練就能熟練使 用各種武器的情節。都林(Doolin)的父親是位公爵，當他隱遁山林成為隱修士時，都林纔 7 歲。公爵的管家是個忘恩負義的叛逆之 徒，乘主人在外隱修之機，使用各種卑鄙手段企圖霸占公爵的妻子 和領地。父親的附庸竟敢如此卑鄙，年幼的都林對此憤恨不已，決 定報仇。當母親被扣壓之後，他想盡辦法營救。幾年後，都林長成 體格高大的健壯少年。盡管他沒有接受過正式的軍事訓練，但卻能 全副武裝地騎在馬上，嫻熟地使用各種武器作戰，成為一名武功高 強的騎士。後，他與父親一起返回家鄉救出母親、收復領地、懲 治了叛徒。

中世紀文學作品中對一些英雄騎士兒時沒有經過訓練便可具備 高超武功的情節描寫，主要是為了宣揚貴族血統中天生所具有的能 力和氣概，而事實上，不經過長期刻苦訓練，任何人都很難熟練掌 握騎在馬上或在馬下使用長矛和劍等各種武器的技能。

學習劍術是貴族子弟們的一大樂趣，劍術規則和套路比較復雜又靈活多變，學習者必須下苦功長期不斷地學習和操練。擊劍比較 危險，很容易造成傷亡，特別是年輕氣盛、血氣方剛時，相互對擊 時鬥氣發怒、故意傷害對方之事屢有發生。除了劍術，他們也要學 習使用長矛、棍棒、弓箭等其他武器的技能，還要能用盾牌有效地 保護自己。同時，騎術是他們軍事訓練的長期科目，隻有從小開始 騎術訓練，纔能收到良好效果。他們要非常熟練地掌握騎在飛奔的 戰馬上操縱武器、進攻敵人的各種技能。

狩獵是貴族子弟軍事訓練的另一重要科目。狩獵不僅是一種娛 樂消遣活動，也是演練軍事戰術、增強作戰能力的好方法。狩獵能 提高參加者的作戰智慧和膽量，是軍事訓練的重要途徑。狩獵會使 年輕人情緒高昂，當走出戒備森嚴、陰暗潮濕的城堡，到外面廣闊 的獵場狩獵時，會使人心曠神怡、興致大增。通過狩獵可了解許多 動物的習性，掌握快速發現它們蹤跡的本領和對其進行追蹤的方式，熟悉對各種動物的獵取手段等等。受訓的青少年在狩獵的過程中要 配備適合自己身高和力量的武器和弓箭。

訓練和使用獵鷹、獵狗也是少年們需要學習的重要科目，領主 會指派專人負責指導少年們學習這類事情。獵鷹是中世紀貴族狩獵 的重要工具之一，如何馴養、如何放飛、如何驅使、如何喚回獵鷹 都有一整套學問，需花費大量時間進行學習。中世紀的貴族們大多 寵愛獵狗和獵鷹，常把擁有一條優秀的獵狗或一隻訓練有素的獵鷹 作為炫耀的資本，並為此而感到自豪。把一隻訓練好的獵鷹作為禮 品送給某位貴婦人或貴族小姐在當時是件時髦的事情，貴婦人和貴 族小姐們也經常帶著獵鷹隨騎士們外出狩獵。

從 14 歲左右到正式被封為騎士之前這段時期的貴族子弟，被稱 為扈從 (Squire)。扈從通常住在領主或其他勢力強大的貴族或國王的 城堡中，繼續接受騎士的各種軍事技能訓練，並且為其主人做各種 服務性的工作。在中世紀時期，大貴族和國王大都極力網羅各地方 武功高強的貴族子弟到自己門下做扈從，這是他們擴大影響、增強 實力的重要途徑。承擔眾多扈從的生活費用是一筆不小的開支，不 過扈從們也並非是純粹的消費者，他們每日也要從事許多軍事訓練 之外的勞作。每天早晨，扈從要早早起床，先到馬廄照料馬匹，用 梳子精心梳理戰馬的皮毛，天氣炎熱時還要為戰馬洗澡。除了馬匹， 扈從還要照管獵狗和獵鷹。忙完了戰馬和獵狗、獵鷹的照料工作， 扈從還要趕快到主人的房間，小心翼翼地服侍剛醒來的主人，伺候 他穿衣洗漱。如果有客人來城堡居住，扈從要幫助接待，並負責保 管客人的武器，照料馬匹。

到了開飯時間，扈從負責吹號通知，並準備好桌椅和洗手水 等。主人就餐過程中，扈從站在每位騎士、客人和女士的後面，隨時做些諸如傳遞食品、切肉、切面包、倒酒等工作。主人外出旅行 時，扈從會跟隨左右，為主人看管隨身用品。當主人打仗、參加比 武大賽、狩獵時，扈從要為主人做好各項準備工作。忙完了白天的 訓練和工作，到了夜晚，扈從要服侍主人脫衣就寢，還要照顧好馬 匹和獵狗、獵鷹。後，在睡覺前，扈從還要參與檢查城堡的每個 地方，察看城門是否鎖好，弔橋是否弔牢，各安全環節是否都布置 妥當。當這些工作都結束了，他們纔能安心上床睡覺。

扈從的軍事訓練很嚴格，他們在軍事行動中的地位也較低下。 戰役打響之前，扈從要為主人和騎士精心準備好武器和裝備，要把 武器、盾牌、盔甲擦拭得明光锃亮，還要幫助主人和騎士穿戴盔甲。 戰役過程中，扈從通常要跑步跟隨主人或騎士們，為他們提供各種 服務，當騎士的長矛折斷，扈從要盡快遞上新的長矛。由於扈從在 戰鬥中經驗不足，武器和裝備也較差，有的甚至連頭盔和鎧甲都沒 有，隻能以長矛為武器協助作戰，因而，他們在戰場上很容易受傷 和死亡。盡管如此，他們往往能有機敏、勇敢的表現。當戰役結束 時，扈從還要照料主人和騎士們，做些服務性工作。