前言

飲食習俗

隋唐飲食文化中的主食及其他 002

唐人釀酒技術及飲酒習俗 014

唐人茶道技巧與飲茶趣話 023

文人飲茶趣話 031

服飾與文化

唐代官服 042

唐代女性服飾與發型 048

唐代女性的養顏與化妝術 054

交通與住宿

唐代的水陸交通與橋梁 058

唐代的驛館與乘驛 066

遍布城鄉的各種旅店 077

唐代交通工具大觀 084

讀書與求仕

唐代文人的讀書生活 092

入校讀書或隱居山林讀書 100

唐代文人行卷概說 110

行卷趣聞花束（一） 116

行卷趣聞花束（二） 123

科舉考試

從唐代科舉考試的報名說到放榜 134

榜上榜下的悲喜劇 145

進士及第後的各種活動 158

特殊性質的民間經濟組織

——進士團 166

體育與遊戲

“鬥雞走馬勝讀書”

——說唐代鬥雞 174

隋唐時代的圍棋 185

從杜甫玩樗蒲說到唐代賭博 196

唐代娛樂博戲 205

唐代激烈的體育運動

――打馬球 214

唐代人的牡丹花情結 221

唐代城市管理狀況概觀 230

唐代忌諱的得與失 237

社會管理與風俗

緊張、莊嚴、肅穆的朝儀 245

皇帝和大臣們下朝後的娛樂活動 253

隋唐時期退休制度 260

盛唐以後兩大毒瘤之一

——宦官干政 269

隋唐時代放假休寧制度 277

唐代占卜算卦業 284

唐代送葬風俗 294