內容簡介
廚子為何能做宰相？
為什麼說梁惠王沒有真正認識到《莊子•養生主》的價值？
鄭屠被揍為何能代表一個時代禮儀的跌落？
……
飲食的背後隱藏著各種各樣的學問，從飲食相關的方方面面我們可以窺探到光怪陸離的社會現像背後的本真緣由。飲食中的講究，飲食背後有趣的人和故事，令人忍不住一探究竟。
一盤小小的菜品承載著天地乾坤運行之道。中華飲食文明實則是一個龐大的知識文化體繫，它融合了天文、地理、歷史、宗教、哲學、農學、美學、考古學、文獻學、營養學和人類學等各個學科門類的知識，融彙了黃老道家、儒家、法家、陰陽家以及五行家等諸多思想流派的見解和認識。由於“藥食同源”，它又融入了中醫家、養生家、煉丹家以及方士和術士的飲食觀念。佛教傳入之後，中國人的飲食觀念裡又融入了宗教的食物味道和主張。
為什麼說梁惠王沒有真正認識到《莊子•養生主》的價值？
鄭屠被揍為何能代表一個時代禮儀的跌落？
……
飲食的背後隱藏著各種各樣的學問，從飲食相關的方方面面我們可以窺探到光怪陸離的社會現像背後的本真緣由。飲食中的講究，飲食背後有趣的人和故事，令人忍不住一探究竟。
一盤小小的菜品承載著天地乾坤運行之道。中華飲食文明實則是一個龐大的知識文化體繫，它融合了天文、地理、歷史、宗教、哲學、農學、美學、考古學、文獻學、營養學和人類學等各個學科門類的知識，融彙了黃老道家、儒家、法家、陰陽家以及五行家等諸多思想流派的見解和認識。由於“藥食同源”，它又融入了中醫家、養生家、煉丹家以及方士和術士的飲食觀念。佛教傳入之後，中國人的飲食觀念裡又融入了宗教的食物味道和主張。
廚子為何能做宰相？
為什麼說梁惠王沒有真正認識到《莊子•養生主》的價值？
鄭屠被揍為何能代表一個時代禮儀的跌落？
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飲食的背後隱藏著各種各樣的學問，從飲食相關的方方面面我們可以窺探到光怪陸離的社會現像背後的本真緣由。飲食中的講究，飲食背後有趣的人和故事，令人忍不住一探究竟。
一盤小小的菜品承載著天地乾坤運行之道。中華飲食文明實則是一個龐大的知識文化體繫，它融合了天文、地理、歷史、宗教、哲學、農學、美學、考古學、文獻學、營養學和人類學等各個學科門類的知識，融彙了黃老道家、儒家、法家、陰陽家以及五行家等諸多思想流派的見解和認識。由於“藥食同源”，它又融入了中醫家、養生家、煉丹家以及方士和術士的飲食觀念。佛教傳入之後，中國人的飲食觀念裡又融入了宗教的食物味道和主張。
作者以散文式優美的文筆，以記者的敏感細膩，以博通古今的寬廣視野，從中華文明的宏大架構入手，將喫什麼、怎麼喫、用什麼手法、以什麼心態、憑什麼條件，事無巨細，悉數納入文稿，帶給人全新的閱讀體驗。
