導讀習酒口述史：小敘事中的“大歷史”／王小梅李隆虎
習酒是茅臺的嫡傳了／季克良
做一個“酒中君子”／鐘方達
習酒，令我魂牽夢繞／陳應榮
希望習酒成為中國優質白酒代表／曾凡君
見證那一場成功的世紀白酒大勾兌／陳宗強
質量即是生命／廖相培
平凡工作中的不凡人生／餘林安
多崗位練就不凡人生／羅淮吉
習酒廠的“靈魂工程師”／張開剛
“*酒人”的不解緣／呂良科
一生踐行“工匠精神”的習酒勞模／易順章
背靠茅臺，習酒的未來不是夢／徐強
我與習酒的邂逅／胡波
歷史熔爐鑄就習酒文化／呂良典
因酒結緣的評酒師／胡建鋒陳甜
有一種不舍／楊翠蘭
“習酒”公益行彰顯企業大擔當／王建宏
扶貧，彰顯習酒大擔當／趙鴻飛曾德軍
把好質量，用命來保護它／侯世安
習酒大道我的路／呂良維
習酒大有可為／孔磊
習酒是我人生的一個單！／潘宸
我的生命跟習酒分不開／高文娟
述評文明以止化成天下——習酒創新發展歷史邏輯淺見／郭孝謀
附錄一習酒口述史，探源守望者文化根脈
附錄二《習酒口述史》（卷）人物簡介及名詞解釋

序一 融合了人神天地的玉液
顧久
在西方哲學家海德格爾的心目中，任何“物”——看似冷冰冰的、與我們無關的事物，其實，當你用心用情去體會它，就都是人、神、天、地四者交相融合的東西，是值得親近、親愛、尊重、欣賞的對像。他說到酒：“酒由葡萄的果實釀成。果實由大地的滋養與天空的陽光所玉成。……在酒之贈品中，總是棲留著天空與大地。……傾注之贈品乃是終有一死的人的飲料。它解人之渴，提神解乏，活躍交遊。但壺之贈品時而也用於敬神獻祭。如若傾注是為了祭神，那它就不是止渴的東西了。它滿足盛大慶典的歡慶。”（海德格爾《物》）這話像詩，動人卻不太好懂，有人就幫他進一步解釋：“在水中則滯留著泉，在泉中保留著石以及地的沉睡和天空的雨露；在酒中，居留著地素和太陽。酒可以解人之渴，可以激勵友情，酒還可以傾於地上以祭神，可以在對崇高者的節日慶典上助興。”因此，酒就“集合了地與天、神與人。這就是‘物'：它保存著地和天、神的和人的四重性……它使‘世界'成為四者的合一體”。（張世英《哲學導論》）
習酒此“物”，同樣會聚了人、神、天、地；因此，習酒的口述史，是習酒人講述著人、神、天、地交融合一的故事、情感和信念。
習酒之人——從本書看，大多數是在這片天地之間，生於斯、長於斯、愛於斯也終老於斯，用祖祖輩輩的情感、慣性和堅韌來維繫著習酒的人：“在1995、1996年時，條件是很艱苦的。生產不景氣，大家的工資很少很少。身邊有很多員工在屋頭背起米、背起面，把鋪蓋背起來，以廠為家，真的是倒貼的。因為每個月拿不到工資，每個月工資很少，就一百多塊錢，就發百分之四十，就幾十塊錢！幾十塊錢能夠干啥子嘛？連基本的生活費都保證不了……我當時就感覺到，這些職工真的是很了不起！”（楊翠蘭《有一種不舍》）“我對習酒充滿了感情，習酒將成為我魂牽夢繞的地方！可能在夢中，夢見的事情都是在習酒的這些地方（發生的）。（在）習酒工作和......