序

世界遺產，是指在世界範圍內得到重點保護，並經過聯合國教科文組織和世界遺產委員會確認的人類罕見的、無法替代的財富，是被世界所公認的具有突出意義和普遍價值的文物古跡及自然景觀。從遺產分類的角度，世界遺產包括“世界文化遺產”、“世界自然遺產”、“世界文化與自然遺產”和“文化景觀”四類。從遺產形態和特性的角度，世界遺產又可分為文化遺產、自然遺產、記憶遺產、非物質文化遺產、文化景觀遺產。

1985年，中國加入《保護世界文化和自然遺產公約》（以下簡稱“公約”）。自此，中國嚴格地遵守了公約的義務和責任，也接受了公約的約束及保護。1999年，中國當選為世界遺產委員會成員。自1987年至2014年，中國被批準列入《世界遺產名錄》的遺產為47項，其中文化遺產33項（內含1項與吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦共有），自然遺產10項，文化和自然雙重遺產4項，遺產總數名列世界第二位，僅次於意大利，是世界範圍內遺產數量多、保護力度大、保護成果豐富的國家。

非物質文化遺產是世界遺產中一個非常重要的組成部分。它是指那些以非物質形態存在，與民眾生活密切相關，經過長久而有效傳承的文化表現形式；它是以人為本的活態文化遺產；它特別強調人類的技藝、經驗、精神等素在文化遺產中所起到的主導性作用；它是一種活態和變化中的文化遺產。

一、非物質文化遺產的定義、分類

《保護非物質文化遺產國際公約》對“非物質文化遺產（IntangibleCulturalHeritage）”給出了明確的定義：

指被各群體、團體、有時為個人視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。各個群體和團體隨著其所處環境、與自然界的相互關繫和歷史條件的變化，不斷使這種代代相傳的非物質文化遺產得到創新，同時使它們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化的多樣性和人類的創造力。

它包括：（1）口頭傳說和表述，包括作為非物質文化遺產媒介的語言；（2）表演藝術；（3）社會風俗、禮儀、節慶；（4）有關自然界和宇宙的知識和實踐；（5）傳統的手工藝技能；（6）與上述傳統文化表現形式相關的文化空間。1

二、非物質文化遺產與中華文化體繫

中國擁有960萬平方公裡的國土，橫跨熱帶、溫帶、寒帶三個氣候帶，兼有海洋性氣候、內陸性氣候、高原性氣候、草原性氣候、沙漠性氣候等多種氣候特征，在漫長的歷史發展進程中，形成了特點鮮明的文化差異性和文化多樣性。中國是世界上的人口大國，是一個多民族國家，也是世界四大文明古國之一，具有五千年文字可考的文明史，是文化遺產為豐富的國家之一。

2001年5月，聯合國教科文組織在法國巴黎宣布批“人類口述和非物質文化遺產代表作”名錄，中國的昆曲藝術首批入選。截至2013年，我國共有30個項目入選聯合國教科文組織“人類口頭和非物質文化遺產代表作”名錄，有中國木拱橋傳統營造技藝等7個項目入選“急需保護的非物質文化遺產名錄”，成為世界上入選項目多的國家。

中國傳統文化博大精深、輝煌燦爛，既有萬裡長城、秦始皇陵、明清皇宮皇陵、佛教三大石窟 、蘇州園林、黃山、泰山、西湖及頤和園等世界自然和文化遺產，也有昆曲、古琴、京劇等國粹藝術，還有絲綢織造、瓷器燒制、端午信俗、媽祖信俗等非物質文化遺產精粹。中國的非物質文化遺產與物質文化遺產，恰似一根根經線與緯線，共同編織出中華文化豐富多彩、色彩斑斕的動人圖景，生動地塑造出中國這個東方文明古國的巨人形像。

三、京杭大運河的非物質文化遺產

中國的京杭大運河與萬裡長城一樣，被譽為宏偉的四大古代工程之一 。在中國農業文明鼎盛時期的“運河時代”，京杭大運河作為國家統一的保障線、經濟交流的大動脈、文化融合的主紐帶、沿岸城市的母親河、對外經濟文化交流的開放之河，發揮了難以估量的歷史作用。京杭大運河作為活態的、線性的、依然在發展變化著的特殊的文化遺產廊道，不僅留下了異常豐富的物質文化遺產，也留下了內涵深厚、外延廣泛的非物質文化遺產。

對於非物質文化遺產，要實現有效的、高水平的保護，必須對遺產的具體內容進行科學並繫統化的甄別與明確的界定。

首先，是人類口述與非物質文化遺產形成的文化性與空間性界定。人類生存的時間和空間，並不是自然狀態下的空間和時間，而是經過人類“文化”了的時間和空間，即人類為自然界的空間和時間附加了許多人文意義。在人類文化中，有一些特定的文化空間作為一種文化表現形式，民間的祭祀性空間便是一個典型代表，例如，遍布運河沿岸及沿海地區的媽祖廟、天後宮等對媽祖的祭祀；也有時間性為主導的文化表現形式，比如中國的春節、清明節、端午節、中秋節等；另外，還有時間性和空間性緊密依賴的文化表現形式，例如運河時代北京通州的“開漕節”。文化的時間性與空間性是非物質文化遺產的重要表征。

其次，是人類口述與非物質文化遺產的發展演變與京杭大運河聯繫的考察。本書既未把京杭大運河沿線區域的所有非物質文化遺產都歸納到“京杭大運河”名下，也沒有強加“非京杭大運河區域直接產生不可”的限制。本書所選擇介紹的非物質文化遺產，它的形成、傳承與發展變化，與京杭大運河都有著直接或間接的連帶關繫，有著內生、發展、演變和傳承的必然聯繫。據此，我們選擇了如下六個方面的主要內容：

，與京杭大運河直接關聯的非物質遺產，即京杭大運河本體建設過程中所形成的非物質遺產項目，如運河開鑿與疏浚中的傳統勘測度量技藝，運河構築閘壩、加固堤防、堵決築堤等方面的傳統技藝，分水、引水、蓄水、洩水等傳統設施營造技藝，等等。

第二，與京杭大運河的原生性功用直接關聯的非物質遺產，如漕運舟船的傳統制造技藝，漕糧倉廒的傳統營造與防潮、防蛀技藝，巨型原木的傳統水陸轉運技藝，船舶過閘、盤壩的傳統技藝，等等。

第三，由京杭大運河沿岸生活所派生的人類口述遺產，如關於京杭大運河的各類故事、傳說，關於京杭大運河的河工號子、船工號子，由京杭大運河助推傳播的民歌、童謠等，由京杭大運河產生的社會風俗、禮儀、節慶，以及一些重要的因京杭大運河而形成的方言等。

第四，在京杭大運河沿線地區形成或傳承、發展的表演藝術，如戲曲藝術中的京劇、昆曲、梆子戲等，曲藝中的揚州評話、蘇州評彈、相聲、單弦、評書等，音樂藝術中的古琴藝術、宗教音樂，舞蹈藝術中的京西太平鼓、天津法鼓、餘杭滾燈等。

第五，由於京杭大運河的交通助推、促進需求而產生或傳承發展的傳統手工藝技能，如臨清的貢磚燒造、蘇州的金磚制作技藝，宋錦等高檔絲織品、刺繡品的制作技藝，玉雕、漆器等手工藝品制作技藝及雕版印刷技藝、木版水印技藝，青瓷和紫砂燒造技藝，碧螺春、龍井茶和花茶加工制作技藝，以及北京烤鴨、天津狗不理包子等食品加工技藝等。

第六，率先在京杭大運河沿線地區形成或傳播、發展的中華傳統武術、中華傳統雜技，以及其他具有代表性的遊藝項目。

四、京杭大運河地區非物質文化遺產保護的重要性及深遠意義

京杭大運河的非物質文化遺產蘊含著中華民族特有的精神價值、思維方式、價值取向和藝術品質，體現著中華民族的生命力和創造力，是中華民族智慧、勞動與創造的結晶。京杭大運河沿線的非物質文化遺產是中華文化的重要組成部分。在漫長的歷史年代裡，運河的血脈不僅滋養了中華民族的肌體和力量，也培植了中華民族的智慧、精神和民族特質。目前，在中國的物質遺產和非物質遺產中，許多具有代表性的遺產項目入選了世界遺產名錄，成為世界遺產的重要組成部分，也成為人類文明的瑰寶。

保護、發展和傳承大運河非物質文化遺產，是保護中華傳統文化、增強軟實力、實現中華民族偉大復興的必然要求，也是華夏子孫義不容辭的義務與責任。在擔負這種傳承和保護責任的同時，我們也會得到精神、物質和文化等多層面的收獲，會使我們的生活更加愉悅、更加方便、更具韻味，也會使我們的生活更加豐富多彩和充滿活力。

就本書所記述的大運河非物質文化遺產而言，中國的政府、民眾和相關機構已經做出極大的努力，取得了卓有成效的成績。但是，不可否認，仍有少部分非物質文化遺產項目仍存在著了解者寡、參與者少、受眾面微、傳承困難等問題，需要全社會的有識之士共同參與、支持和幫助。如果本書能夠幫助讀者了解中國的、京杭大運河沿線的非物質文化遺產的豐富內涵和巨大價值，能夠幫助讀者了解某些非物質文化遺產項目存在的問題或困難，使更多人重視並參與到保護與傳承之中，這正是筆者衷心所望！

荀德麟

2014年9月於淮安