| | | | 故都風物 | | 該商品所屬分類：文化 -> | | 【市場價】 | 286-416元 | | 【優惠價】 | 179-260元 | | 【作者】 | 陳鴻年 | | 【所屬類別】 | 圖書 文化 文化研究 | | 【出版社】 | 北京出版社 | | 【ISBN】 | 9787200125887 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
開本：32開 紙張：膠版紙 包裝：平裝-膠訂 是否套裝：否 國際標準書號ISBN：9787200125887 作者：陳鴻年 出版社：北京出版社 出版時間：2017年11月
" 編輯推薦
故都往事回憶錄，一本寫給北京人聽的鄉思小文。
著名歷史學者定宜莊作序推介。
鋼筆畫家武金生手繪藏書票。 |
內容簡介
本書涉及老北京的社會生活範圍之寬、內容之龐雜，足以當得起一本描述老北京市井風俗的百科全書。作者陳鴻年久居北京，對老北京的一草一木皆懷有真摯的感情。全書共分五章，記錄了老北京的風情、業態、市肆、廟會、貨聲、習俗、遊樂、飲食等諸多內容，為讀者展示了20世紀20年代至40年代北京的市井生活，堪稱一幅民國時期北平風俗的清麗畫卷。本書*獨特之處在於作者通篇使用北京人獨有的語言——北京話，這是一本居住異鄉的北京人用自己的話寫給自己聽的、用來消解自己鄉思的諸多小文構成的著作。 |
作者簡介
陳鴻年，世居北京，為燕都望族，20世紀40年代末遷居臺北，任職於臺北市政府。公務之餘，寫作大量回憶老北京風物的文章，曾在多家報刊開專欄連載。 |
目錄 章 和氣的鄉風——故都的生活 1
敦厚的人情味兒 6
清早兒件事——喝茶 8
蓋碗兒茶 13
擺設兒 15
水煙袋 17
鼻煙壺兒 19
揉核桃 22
養鴿子 23
美的吆喝聲 25
市聲 29
喜事的餘興 36
黑風帕 39
洋燈罩兒 40
章 和氣的鄉風——故都的生活 1
敦厚的人情味兒 6
清早兒件事——喝茶 8
蓋碗兒茶 13
擺設兒 15
水煙袋 17
鼻煙壺兒 19
揉核桃 22
養鴿子 23
美的吆喝聲 25
市聲 29
喜事的餘興 36
黑風帕 39
洋燈罩兒 40
抖空竹 42
關錢糧 44
撿煤核兒 46
老媽媽論兒 47
好聽的 49
縱鷹獵兔 51
遛鳥人 55
私塾 57
救命大學 61
太保學生 63
賣報的 65
北平的警察之一 67
北平的警察之二 72
北平的廟會 75
書棚子 79
說書 84
鬥蛐蛐兒 86
買賣人兒 93
小徒弟 99
底子錢 102
貼靴 104
女招待 106
叫條子 109
打茶圍 111
二道壇門 113
公寓風光 119
招募 122
北平馬玉林 123
北平的戲園子之一 125
北平的戲園子之二 130
票房 135
東安三戲園 141
跟包 143
看座兒的 145
手巾把兒 146
聽蹭戲的 148
抱大令 150
北平的暗角 152
涕淚話故鄉 159
第二章 裡九外七——故都的名勝 162
哪吒城 164
故宮博物院 166
北海小白塔 169
天安門懷舊 176
金鑾寶殿 178
太廟聽蟬讀書 179
國子監 181
天壇 183
壇根兒素描 186
中山公園·社稷壇 192
北海之濱的團城 194
新華門 196
雍和宮 198
九十兒隆福寺 200
東安市場 201
城南遊藝園 209
天橋八大怪 215
東交民巷 220
樓 222
花兒市集 224
肉市東廣 229
三月三蟠桃宮 231
蟠桃宮 236
太陽宮 239
八大胡同 240
陶然之亭 242
萬牲園 244
美的胡同名兒 246
黑胡同兒 248
頤和園 250
萬園之園 256
西山八大處 258
西山晴雪 262
西山碧雲寺 264
金頂妙峰山 266
鷲峰山道 268
戒臺寺 270
盧溝橋 272
南口居庸關 273
櫻桃溝 276
第三章四季分明——故都的節令 278
北平的天氣 278
北國之鼕 280
故都的鼕夜 285
冰與雪 289
溜冰 292
大棉袍兒 294
煤球爐子 296
大銅爐子 298
毛兒窩 300
冰船兒 301
鼕蟈蟈兒 303
暖房燠室 305
蜜供會 308
臘八蒜 311
年終加價 313
書春攤兒 315
畫兒棚子 317
窗戶花兒 318
糖瓜祭灶 320
掃屋子 322
送財神爺的 324
踩歲常青 326
除夕包餃子 328
三十兒熬夜 330
爆竹除歲 332
您過年好 334
新春·風車·糖葫蘆 335
逛廠甸 337
打金錢眼 339
跑旱船的 341
街頭遊藝 343
煙火·花炮 346春日之聲 350
琉璃喇叭 352
春餅慶新春 354
解凍開江 355
放風箏 357
春遊憶故鄉 360
端陽在故都 361
北平之夏 365
夏季的天棚 370
夏日談樹 373
天河掉角 376
蓮花兒燈 378
八月節 379
兔兒爺 384
團圓餅 386
秋高蟹肥 388
養菊名家隆顯堂 389
第四章五行八作——故都的行業 392
曉市·夜市·鬼市 392
掛幌子 398
櫃房重地 400
切面鋪 402
油鹽店 405
豬肉杠 411
羊肉床子 414
點心鋪 417
茶葉鋪 420
茶香說古城 423
煙兒鋪 426
檳榔鋪 433
燕都大酒缸 435
大茶館兒 437
溫熱四池 445
澡堂子 447
拉洋車的 448
當當車 455
趟趟車 459
車 461
剃頭棚兒 463
倒水的 467
倒土的 469
倒泔水 471
換大肥子兒 472
打鼓兒的 474
紅白事兒 476
棚匠·杠夫 484
一撮毛兒 489
收生婆 491
杆兒上的 493
要飯兒的 495
拉洋片 496
玉器行 498
紙扎匠 500
裱糊頂隔 502
王麻子刀剪 504
模子李 507
煙壺葉 512
第五章 爆·烤·涮——故都的食物 514
燒餅·麻花兒 521
羊頭肉 524
豆汁攤兒 525
爆肚攤兒 528
小棗兒切糕 529
棗兒 531
半空兒 532
山裡紅 534
什錦雜拌兒 536
果子干兒 538
餛飩攤兒 539
糖炒栗子 541
會仙居 543
盒子菜 545
黃花兒魚 547
出版說明 549 |
前言 一個紀念，一個見證
——我推介《故都風物》的幾點說明
定宜莊
一個紀念，一個見證
——我推介《故都風物》的幾點說明
定宜莊
我手中持有一本《故都風物》，是臺北正中書局於1970年11月的正版書。2004年，我赴臺北“中央研究院”訪學數月，得以有機會拜訪當時任臺灣滿族協會秘書長的馬普東先生。馬先生出生於1923年，北京的鑲黃旗滿洲人，馬佳氏，時年八十一周歲。他在為我講述他從北京到臺北數十年復雜坎坷的經歷之餘，還惠贈我一份厚禮，是他保存多年的幾本舊書，其中值得珍惜的一本，是他在二十世紀七八十年代從臺灣各種報刊中收集剪貼的剪報簿，內容全部都是有關北京（當時稱北平）的民習、風俗、掌故等等懷舊說往的文字，大多出自唐魯瑜、郭立誠以及梁實秋的手筆，積聚日久，集腋成裘，遂成蔚然大觀的厚厚一部。 而另外幾本書中的一本，便是陳鴻年的《故都風物》。
這本《故都風物》，因為年久已經泛黃，又因被經久不斷地翻閱而幾乎散頁，散見於書中各處的很少一些錯訛，也已經被讀者馬先生用心地、逐頁逐句地、幾乎不放過一個地挑出來並修改訂正，遂使得這樣的一本書，也變得像那本剪報簿一樣厚重。
迄今難忘收到這份禮物的那一瞬間，我所受到的觸動。有多麼難以排遣的鄉愁，纔會讓一位當年已經年近六旬、去鄉卅年有餘的遊子，這樣一篇篇、一頁頁地反反復復地翻閱這些報刊書籍，再把它們細心地珍藏起來！坦率地說，這幾本舊書傳遞給我的信息，比任何語言能夠表達出來的更多也更真切和豐富，這纔真的是此時無聲勝有聲了。
陳鴻年這本書，所涉當時京城的社會生活範圍之寬廣、內容之龐雜，足以當得一本描述老北京市井風俗的百科全書，但我卻寧願將其視為他的一部回憶錄，這不僅因為他筆之所至，都是他的親身經歷和切身體會，更因為他通篇所用的，都是北京人獨有的語言——北京話。許多當年赴臺的老人都與我談及初到臺灣時語言不通帶給他們的煩惱，我能理解京腔對於作者有多麼的重要。我甚至覺得，這不是一本用來向人介紹北京的著作，而是他用自己的話寫給他自己聽的、用來消解自己鄉思的諸多小文構成的書。
我可以舉個例子證實這點，那部著名的《城南舊事》作者林海音，曾在一篇名為《北平漫筆》的散文中說過這樣一段話，她說：“我漫寫北平，是因為多麼想念她。寫一寫我對那地方的情感。情感發洩在格子稿紙上，苦思的心情就會好些……誰說沒有讀者呢？不過讀者並不是欣賞我的小文，而是借此也勾起他們的鄉思罷了。”
她說的正是這些撰寫被他們稱之為“故都”北京的作者，包括她自己，也包括陳鴻年；她說的也是那些借此勾起鄉思的讀者，馬先生就是這個群體中的一個。
臺灣“解嚴”之後，馬普東先生終於有機會回到他苦苦思戀的京城，此後也曾常年往返於兩岸之間，思鄉之情自是衝淡許多。但陳鴻年先生於1965年即已病故，他不僅沒能再回故鄉，甚至也沒能看到《故都風物》這部由他的故友輯錄編成的作品問世，因為這部書在臺灣出版，已經是1970年了。
在這裡，我沒去推介這部書，反而叨叨了這樣一堆閑話，是因為當一切的顛沛流離、悲歡離合都隨著這一代老人逐漸逝去的時候，當北京這座曾讓他們如此魂牽夢縈的故都也在一步步走向沉沒的今天，我願拿出這部繼馬先生之後又由我保存了十餘年的舊書，並向北京出版集團鄭重推薦它的原因，是想用這樣的方式，為這些老人們留下一個紀念，一個見證。也希望這些老人的後世子孫，不要把記載了這段如此滄桑歷史的人和書，僅僅當作茶餘飯後的消遣而等閑來看。
我向北京出版集團的高立志先生推薦《故都風物》，已經是兩三年前的事情了，他著手錄入編校這本書耗時頗長，其間，九州出版社將本書改名為《北平風物》在2016年率先再版了。據高先生說，版本的差異和讀者的分化使得《故都風物》仍有再出一版的價值。我注意到九州版書前有趙珩先生所撰序言，將該書來歷、作者身份、該書寫作的特定歷史背景尤其是該書與其他類似著作相比的獨特價值，都敘述得清楚詳盡，我已經沒有任何必要再寫什麼，隻是為北京出版集團此次再版該書，做幾點我的說明而已。感謝理解並支持我這些想法，並將其付諸實施的北京出版集團人文社科事業部的領導與同人們。
2017年3月23日 |
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