| | | 故都風物 | 該商品所屬分類:文化 -> | 【市場價】 | 286-416元 | 【優惠價】 | 179-260元 | 【作者】 | 陳鴻年 | 【所屬類別】 | 圖書 文化 文化研究 | 【出版社】 | 北京出版社 | 【ISBN】 | 9787200125887 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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開本:32開 紙張:膠版紙 包裝:平裝-膠訂 是否套裝:否 國際標準書號ISBN:9787200125887 作者:陳鴻年 出版社:北京出版社 出版時間:2017年11月 
" 編輯推薦
故都往事回憶錄,一本寫給北京人聽的鄉思小文。 著名歷史學者定宜莊作序推介。 鋼筆畫家武金生手繪藏書票。 |
內容簡介
本書涉及老北京的社會生活範圍之寬、內容之龐雜,足以當得起一本描述老北京市井風俗的百科全書。作者陳鴻年久居北京,對老北京的一草一木皆懷有真摯的感情。全書共分五章,記錄了老北京的風情、業態、市肆、廟會、貨聲、習俗、遊樂、飲食等諸多內容,為讀者展示了20世紀20年代至40年代北京的市井生活,堪稱一幅民國時期北平風俗的清麗畫卷。本書*獨特之處在於作者通篇使用北京人獨有的語言——北京話,這是一本居住異鄉的北京人用自己的話寫給自己聽的、用來消解自己鄉思的諸多小文構成的著作。 |
作者簡介
陳鴻年,世居北京,為燕都望族,20世紀40年代末遷居臺北,任職於臺北市政府。公務之餘,寫作大量回憶老北京風物的文章,曾在多家報刊開專欄連載。 |
目錄 章 和氣的鄉風——故都的生活 1 敦厚的人情味兒 6 清早兒件事——喝茶 8 蓋碗兒茶 13 擺設兒 15 水煙袋 17 鼻煙壺兒 19 揉核桃 22 養鴿子 23 美的吆喝聲 25 市聲 29 喜事的餘興 36 黑風帕 39 洋燈罩兒 40
章 和氣的鄉風——故都的生活 1 敦厚的人情味兒 6 清早兒件事——喝茶 8 蓋碗兒茶 13 擺設兒 15 水煙袋 17 鼻煙壺兒 19 揉核桃 22 養鴿子 23 美的吆喝聲 25 市聲 29 喜事的餘興 36 黑風帕 39 洋燈罩兒 40 抖空竹 42 關錢糧 44 撿煤核兒 46 老媽媽論兒 47 好聽的 49 縱鷹獵兔 51 遛鳥人 55 私塾 57 救命大學 61 太保學生 63 賣報的 65 北平的警察之一 67 北平的警察之二 72 北平的廟會 75 書棚子 79 說書 84 鬥蛐蛐兒 86 買賣人兒 93 小徒弟 99 底子錢 102 貼靴 104 女招待 106 叫條子 109 打茶圍 111 二道壇門 113 公寓風光 119 招募 122 北平馬玉林 123 北平的戲園子之一 125 北平的戲園子之二 130 票房 135 東安三戲園 141 跟包 143 看座兒的 145 手巾把兒 146 聽蹭戲的 148 抱大令 150 北平的暗角 152 涕淚話故鄉 159
第二章 裡九外七——故都的名勝 162 哪吒城 164 故宮博物院 166 北海小白塔 169 天安門懷舊 176 金鑾寶殿 178 太廟聽蟬讀書 179 國子監 181 天壇 183 壇根兒素描 186 中山公園·社稷壇 192 北海之濱的團城 194 新華門 196 雍和宮 198 九十兒隆福寺 200 東安市場 201 城南遊藝園 209 天橋八大怪 215 東交民巷 220 樓 222 花兒市集 224 肉市東廣 229 三月三蟠桃宮 231 蟠桃宮 236 太陽宮 239 八大胡同 240 陶然之亭 242 萬牲園 244 美的胡同名兒 246 黑胡同兒 248 頤和園 250 萬園之園 256 西山八大處 258 西山晴雪 262 西山碧雲寺 264 金頂妙峰山 266 鷲峰山道 268 戒臺寺 270 盧溝橋 272 南口居庸關 273 櫻桃溝 276
第三章四季分明——故都的節令 278 北平的天氣 278 北國之鼕 280 故都的鼕夜 285 冰與雪 289 溜冰 292 大棉袍兒 294 煤球爐子 296 大銅爐子 298 毛兒窩 300 冰船兒 301 鼕蟈蟈兒 303 暖房燠室 305 蜜供會 308 臘八蒜 311 年終加價 313 書春攤兒 315 畫兒棚子 317 窗戶花兒 318 糖瓜祭灶 320 掃屋子 322 送財神爺的 324 踩歲常青 326 除夕包餃子 328 三十兒熬夜 330 爆竹除歲 332 您過年好 334 新春·風車·糖葫蘆 335 逛廠甸 337 打金錢眼 339 跑旱船的 341 街頭遊藝 343 煙火·花炮 346 春日之聲 350 琉璃喇叭 352 春餅慶新春 354 解凍開江 355 放風箏 357 春遊憶故鄉 360 端陽在故都 361 北平之夏 365 夏季的天棚 370 夏日談樹 373 天河掉角 376 蓮花兒燈 378 八月節 379 兔兒爺 384 團圓餅 386 秋高蟹肥 388 養菊名家隆顯堂 389
第四章五行八作——故都的行業 392 曉市·夜市·鬼市 392 掛幌子 398 櫃房重地 400 切面鋪 402 油鹽店 405 豬肉杠 411 羊肉床子 414 點心鋪 417 茶葉鋪 420 茶香說古城 423 煙兒鋪 426 檳榔鋪 433 燕都大酒缸 435 大茶館兒 437 溫熱四池 445 澡堂子 447 拉洋車的 448 當當車 455 趟趟車 459 車 461 剃頭棚兒 463 倒水的 467 倒土的 469 倒泔水 471 換大肥子兒 472 打鼓兒的 474 紅白事兒 476 棚匠·杠夫 484 一撮毛兒 489 收生婆 491 杆兒上的 493 要飯兒的 495 拉洋片 496 玉器行 498 紙扎匠 500 裱糊頂隔 502 王麻子刀剪 504 模子李 507 煙壺葉 512
第五章 爆·烤·涮——故都的食物 514 燒餅·麻花兒 521 羊頭肉 524 豆汁攤兒 525 爆肚攤兒 528 小棗兒切糕 529 棗兒 531 半空兒 532 山裡紅 534 什錦雜拌兒 536 果子干兒 538 餛飩攤兒 539 糖炒栗子 541 會仙居 543 盒子菜 545 黃花兒魚 547
出版說明 549 |
前言 一個紀念,一個見證 ——我推介《故都風物》的幾點說明 定宜莊
一個紀念,一個見證 ——我推介《故都風物》的幾點說明 定宜莊
我手中持有一本《故都風物》,是臺北正中書局於1970年11月的正版書。2004年,我赴臺北“中央研究院”訪學數月,得以有機會拜訪當時任臺灣滿族協會秘書長的馬普東先生。馬先生出生於1923年,北京的鑲黃旗滿洲人,馬佳氏,時年八十一周歲。他在為我講述他從北京到臺北數十年復雜坎坷的經歷之餘,還惠贈我一份厚禮,是他保存多年的幾本舊書,其中值得珍惜的一本,是他在二十世紀七八十年代從臺灣各種報刊中收集剪貼的剪報簿,內容全部都是有關北京(當時稱北平)的民習、風俗、掌故等等懷舊說往的文字,大多出自唐魯瑜、郭立誠以及梁實秋的手筆,積聚日久,集腋成裘,遂成蔚然大觀的厚厚一部。 而另外幾本書中的一本,便是陳鴻年的《故都風物》。 這本《故都風物》,因為年久已經泛黃,又因被經久不斷地翻閱而幾乎散頁,散見於書中各處的很少一些錯訛,也已經被讀者馬先生用心地、逐頁逐句地、幾乎不放過一個地挑出來並修改訂正,遂使得這樣的一本書,也變得像那本剪報簿一樣厚重。 迄今難忘收到這份禮物的那一瞬間,我所受到的觸動。有多麼難以排遣的鄉愁,纔會讓一位當年已經年近六旬、去鄉卅年有餘的遊子,這樣一篇篇、一頁頁地反反復復地翻閱這些報刊書籍,再把它們細心地珍藏起來!坦率地說,這幾本舊書傳遞給我的信息,比任何語言能夠表達出來的更多也更真切和豐富,這纔真的是此時無聲勝有聲了。 陳鴻年這本書,所涉當時京城的社會生活範圍之寬廣、內容之龐雜,足以當得一本描述老北京市井風俗的百科全書,但我卻寧願將其視為他的一部回憶錄,這不僅因為他筆之所至,都是他的親身經歷和切身體會,更因為他通篇所用的,都是北京人獨有的語言——北京話。許多當年赴臺的老人都與我談及初到臺灣時語言不通帶給他們的煩惱,我能理解京腔對於作者有多麼的重要。我甚至覺得,這不是一本用來向人介紹北京的著作,而是他用自己的話寫給他自己聽的、用來消解自己鄉思的諸多小文構成的書。 我可以舉個例子證實這點,那部著名的《城南舊事》作者林海音,曾在一篇名為《北平漫筆》的散文中說過這樣一段話,她說:“我漫寫北平,是因為多麼想念她。寫一寫我對那地方的情感。情感發洩在格子稿紙上,苦思的心情就會好些……誰說沒有讀者呢?不過讀者並不是欣賞我的小文,而是借此也勾起他們的鄉思罷了。” 她說的正是這些撰寫被他們稱之為“故都”北京的作者,包括她自己,也包括陳鴻年;她說的也是那些借此勾起鄉思的讀者,馬先生就是這個群體中的一個。 臺灣“解嚴”之後,馬普東先生終於有機會回到他苦苦思戀的京城,此後也曾常年往返於兩岸之間,思鄉之情自是衝淡許多。但陳鴻年先生於1965年即已病故,他不僅沒能再回故鄉,甚至也沒能看到《故都風物》這部由他的故友輯錄編成的作品問世,因為這部書在臺灣出版,已經是1970年了。 在這裡,我沒去推介這部書,反而叨叨了這樣一堆閑話,是因為當一切的顛沛流離、悲歡離合都隨著這一代老人逐漸逝去的時候,當北京這座曾讓他們如此魂牽夢縈的故都也在一步步走向沉沒的今天,我願拿出這部繼馬先生之後又由我保存了十餘年的舊書,並向北京出版集團鄭重推薦它的原因,是想用這樣的方式,為這些老人們留下一個紀念,一個見證。也希望這些老人的後世子孫,不要把記載了這段如此滄桑歷史的人和書,僅僅當作茶餘飯後的消遣而等閑來看。 我向北京出版集團的高立志先生推薦《故都風物》,已經是兩三年前的事情了,他著手錄入編校這本書耗時頗長,其間,九州出版社將本書改名為《北平風物》在2016年率先再版了。據高先生說,版本的差異和讀者的分化使得《故都風物》仍有再出一版的價值。我注意到九州版書前有趙珩先生所撰序言,將該書來歷、作者身份、該書寫作的特定歷史背景尤其是該書與其他類似著作相比的獨特價值,都敘述得清楚詳盡,我已經沒有任何必要再寫什麼,隻是為北京出版集團此次再版該書,做幾點我的說明而已。感謝理解並支持我這些想法,並將其付諸實施的北京出版集團人文社科事業部的領導與同人們。
2017年3月23日 |
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