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    該商品所屬分類:文化 ->
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    406-588
    【優惠價】
    254-368
    【作者】 陳明樓 
    【所屬類別】 圖書  文化  文化研究 
    【出版社】上海交通大學出版社 
    【ISBN】9787313250919
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:32開
    紙張:膠版紙
    包裝:精裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787313250919
    叢書名:茶頁

    作者:陳明樓
    出版社:上海交通大學出版社
    出版時間:2021年07月 


        
        
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    內容簡介

    《紫筍茶緣》講述作者40多年來,因結緣唐代貢茶紫筍茶由一名廠醫成功轉型成為一名高級茶葉審評師的故事。內容以紫筍茶為引,從初到長興買茶,進而深入顧渚山尋訪古茶山的歷史遺跡、摩岩石刻等;訪長興檔案館,查閱古長興縣志,探究紫筍茶的興衰之謎,以及記錄紫筍茶的制作工藝和其有別於其他綠茶的獨特之處,等等。向讀者展現承載千年貢茶文化的紫筍茶不但味道好、名字好,更值得宣傳和發揚光大。
    《紫筍茶緣》作者對茶的鑽研並沒有止步於紫筍茶,書中還有關於他走訪我國各名茶產地,學習交流名茶制作工藝的故事。後還編錄部分國內外友人對紫筍茶的評價。為人們了解中國的茶文化,探尋茶旅之路,打開了廣闊的大門。
    《紫筍茶緣》可作為大中專院校茶文化選修課的參考讀物,也可作為茶業職業培訓教材,也是一本可讀性較強的大眾休閑讀物。

    作者簡介

    陳明樓,中國茶葉學會會員
    上海市茶葉學會會員
    高級茶葉審評師
    上海市科普作家協會會員
    資深茶人

    目錄
    上篇 紫筍茶和紫筍茶文化
    章 初識紫筍茶
    節 走進長興茶為引
    第二節 到了林城初識茶
    第二章 顧渚尋茶魂
    節 步入顧渚訪紫筍
    第二節 紫筍家鄉的千年紫筍文化
    第三節 顧渚春曉紫筍香
    第三章 紫筍文化深遠
    節 愛上紫筍茶文化
    第二節 文化茶旅在長興
    第三節 紫筍茶緣和為貴
    第四節 長興古茶山地名示意圖
    第四章 紫筍苑茶香

    上篇 紫筍茶和紫筍茶文化
    章 初識紫筍茶
    節 走進長興茶為引
    第二節 到了林城初識茶
    第二章 顧渚尋茶魂
    節 步入顧渚訪紫筍
    第二節 紫筍家鄉的千年紫筍文化
    第三節 顧渚春曉紫筍香
    第三章 紫筍文化深遠
    節 愛上紫筍茶文化
    第二節 文化茶旅在長興
    第三節 紫筍茶緣和為貴
    第四節 長興古茶山地名示意圖


    中篇 陋室品茗和重陽抒懷
    第四章 紫筍苑茶香
    節 陋室聽雨
    第二節 茶和天下
    第三節 茶香永續
    第五章 遠方的茶路
    節 再品雅安茶
    第二節 訪蒙頂茶園
    第六章 重陽抒懷
    節 師生情
    ……
    下篇 因紫筍茶而結緣
    附錄一茶與遠方
    附錄二長興茶旅文化遊線路
    參考文獻
    後記

    前言
    40年前,不到30歲的陳明樓,跟隨工程師父親的足跡,來到長興林城。其父親為一家電爐廠做技術指導,泡車間、看設備,兒子愛茶,走山問,就此,他認識了紫筍茶。茶山舒緩的敘述風格,點亮年輕人的慧光,消解了城市的擁擠不安。
    陳明樓聽過傳說,釋迦牟尼瞌睡上來,礙參禪,扯下眼皮扔地上,長出茶葉。但在長興,他觸摸到了真實的傳說,紫筍茶,是唐代宮廷至高無上的植物飲品。
    後來,從青年到白頭,年年來長興,進周吳山采野茶,上張嶺看茶園,去顧渚山訪古茶,40年從未間斷,用茶湯滋潤了人性裡的經脈,把魂抵押給了長興。
    茶,生於天地之間,便有道的韻致;長於釋門之前,便有了佛的禪性;品於文人之間,便有了詩的雅興,行於官場之中,便染了朱門的貴氣;轉於商海之上,便添了世故的俗意;流於市井之間,便熏上了人間煙火味。此乃茶的魅力。
    陳明樓在上海的弄堂建了自己的茶室,名日“紫筍苑”。他沒有將茶室做成排場,隻想重溫古人冷寂的茶情,構築鬧市深處一個世外小注腳。他按照《茶經》所說,一一尋訪陸羽提到的茶山地名,繪制長興茶山地圖;在北京《名廚》上發表《王者之香話紫筍》。欲借茶煉成浮華時代的修士。

    40年前,不到30歲的陳明樓,跟隨工程師父親的足跡,來到長興林城。其父親為一家電爐廠做技術指導,泡車間、看設備,兒子愛茶,走山問,就此,他認識了紫筍茶。茶山舒緩的敘述風格,點亮年輕人的慧光,消解了城市的擁擠不安。
    陳明樓聽過傳說,釋迦牟尼瞌睡上來,礙參禪,扯下眼皮扔地上,長出茶葉。但在長興,他觸摸到了真實的傳說,紫筍茶,是唐代宮廷至高無上的植物飲品。
    後來,從青年到白頭,年年來長興,進周吳山采野茶,上張嶺看茶園,去顧渚山訪古茶,40年從未間斷,用茶湯滋潤了人性裡的經脈,把魂抵押給了長興。
    茶,生於天地之間,便有道的韻致;長於釋門之前,便有了佛的禪性;品於文人之間,便有了詩的雅興,行於官場之中,便染了朱門的貴氣;轉於商海之上,便添了世故的俗意;流於市井之間,便熏上了人間煙火味。此乃茶的魅力。
    陳明樓在上海的弄堂建了自己的茶室,名日“紫筍苑”。他沒有將茶室做成排場,隻想重溫古人冷寂的茶情,構築鬧市深處一個世外小注腳。他按照《茶經》所說,一一尋訪陸羽提到的茶山地名,繪制長興茶山地圖;在北京《名廚》上發表《王者之香話紫筍》。欲借茶煉成浮華時代的修士。
    茶室看似讓人優雅地無所事事,卻讓城市的人們關注四季交迭下的風物變化。2005年1月的香港《號外》介紹了他的“紫筍苑”;德國科隆新聞學院每年有學生來此聽他講茶學;生活在紐約的張文婷女士借這裡將紫筍茶介紹給美國朋友,引來美國的流行歌手和美國《國家地理》雜志的攝影師來品紫筍茶;日本茶藝技師佐籐良子帶著日本友人到訪他的茶室,稱陳明樓為“紫筍茶大師”。
    茶園是身後秩序的一種精神自救,這裡連繁花雜草亦備不流俗的臨風氣度。
    茶室是安靜的角落,補了忙人分情的虧損,給快生活以一種慢的選擇。
    茶人是下一個時代的歸處,追尋茶山冷香,不至我們的意識荒園裡雜草叢生。
    又到谷雨,長興洪橋太湖會金恂華董事長來電說,可否與陳明樓這位紫筍茶“痴”一聚。在太湖會頗雅的茶室裡,聽了這位外來者的故事,答應為此書作序,正琢磨落筆的出處,直聽到茶水人盅的聲音,過喉下肚,在心裡養一下,方釀有下文。
    原以為,陳明樓愛茶過於凜冽,如童真般堅定坦率,以私人日歷翻閱歲月,把紫筍茶放進心思感化世間以清爽。卻發現,感化了自己。

    媒體評論

    ★茶,生於天地之間,便有道的韻致;長於釋門之前,便有了佛的禪性;品於文人之間,便有了詩的雅興,行於官場之中,便染了朱門的貴氣;轉於商海之上,便添了世故的俗意;流於市井之間,便熏上了人間煙火昧。此乃茶的魅力。
    陳明樓在上海的弄堂建了自己的茶室,名曰“紫筍苑”。他沒有將茶室做成排場,隻想重溫古人冷寂的茶情,構築鬧市深處一個世外小注腳。
    ——中國作家協會會員、著名茶人 張加強

    ★基於陳先生對茶葉之熱愛和對茶文化歷史之追逐,我鼓勵他將此生對茶之感悟寫下來,不想陳先生還真的付諸行動了,此書即將出版,與讀者見面,為此表示熱烈的祝賀!書中從一個資深茶人的角度,采用通俗紀實方式,對蒙山茶形成的歷史、生態環境、主要茶葉品類及加工技術,以及雅安藏茶的歷史演變等進行了繫列描述,也體現了作者對茶文化一些獨到見解,值得廣大茶葉愛好者、蒙山茶的“粉絲”們一讀!
    ——四川省茶藝術研究會秘書長、中國藏茶聯盟理事長 何春雷

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