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    該商品所屬分類:文化 ->
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    635-920
    【優惠價】
    397-575
    【作者】 簡佩蒂格魯 
    【所屬類別】 圖書  文化  文化史 
    【出版社】中國科學技術出版社 
    【ISBN】9787504687388
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:精裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787504687388
    作者:簡.佩蒂格魯

    出版社:中國科學技術出版社
    出版時間:2022年04月 

        
        
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    產品特色

    編輯推薦

    一本書記錄了中國的茶如何影響世界的,值得每一位中國人去了解。

     
    內容簡介

        近4個世紀以來,茶在英美社會中占據著舉足輕重的地位。從17世紀中期Z早進入倫敦以來,茶是一種舶來品,價格高昂,隻有少數幸運者纔能享用。隨著喝茶的習俗逐漸融入倫敦和費城上流社會的日常生活,國際貿易商迅速跟上由此帶來的對糖、家具、銀器、瓷器和織物的需求,以裝飾大西洋兩岸的客廳。19世紀20年代,茶室熱潮蔓延到美國。但袋泡茶和機械化幾乎耗盡了茶的浪漫,在第二次世界大戰後,茶飲在歐美市場失去了吸引力。21世紀初,茶葉卷土重來。現在,隨著茶吧、茶館和茶室在英國和美國如雨後春筍般地湧現,這種世界上Z受歡迎的飲料正在迎來當之無愧的復興。

    作者簡介

        簡.佩蒂格魯集茶葉專家、茶史學者、作家、顧問四重身份於一體的專業茶人,因為其在茶產業和茶歷史研究方面所做的貢獻,被授予大英帝國勛章;2014年5月31日,在美國加洲舉行的世界茶業頒獎典禮上,她被授予“Z佳教育工作者獎”;2015年5月7日,她又在世界茶業頒獎典禮上,獲得“Z佳茶人獎”和“Z佳茶葉健康推廣者”的獎項;她已經出版了14本與茶葉相關的書。


        布魯斯.理查森沏茶師、作家和茶葉歷史學家,是近30年美國茶葉復興中的領軍人物之一;他編寫了14本與茶葉相關的書籍,同時也是茶時光(Tea Time)、茶之旅(Tea Journey)等多本雜志有貢獻力量的撰稿人;他目前是波士頓茶博物館(Boston Tea Party Ships Museum)的茶道大師,也是位於卡耐基州丹韋爾市家茶舍(Elmwood Inn Fine Teas)的老板。

    目錄
    Contents
    茶的起源002
    茶與西方的初見006
    初入英格蘭007
    航向英格蘭010
    英屬東印度公司012
    茶入萬家店015
    初入北美的茶018
    咖啡館和早期廣告020
    美國的咖啡館023
    家中有茶025
    英格蘭的茶與餐030
    飲茶禮儀032
    茶具和茶室家具036

    Contents


    一茶的起源 001
    茶的起源002


    二17世紀英美茶事 005
    茶與西方的初見006
    初入英格蘭007
    航向英格蘭010
    英屬東印度公司012
    茶入萬家店015
    初入北美的茶018
    咖啡館和早期廣告020
    美國的咖啡館023
    家中有茶025
    英格蘭的茶與餐030
    飲茶禮儀032
    茶具和茶室家具036
    美洲大陸漸生的茶葉熱040
    儲茶罐、小茶箱和小茶罐042


    三18世紀英美茶事 047
    茶湯裡泡出的革命048
    可買之茶049
    愛茶人托馬斯·傑斐遜053
    私茶泛濫054
    茗茶在售056
    英國普通民眾的飲茶故事061
    儀式、牛奶和糖063
    茶、糖和廢奴主義者065
    早餐茶068
    飯後之茶070
    以茶待客073
    茶與聚會075
    茶屋076
    咖啡館和休閑園林裡的茶078
    北美休閑園林080
    英國溫泉小鎮上的茶會社交083
    茶香伴旅人085
    茶與酒之論086
    茶具088
    茶壺裡的波士頓風暴094
    美國茶壺裡的自由之茶099
    樹大不能倒103
    茶黨際會風雲起106
    今夜,波士頓用港口泡壺茶110
    多地響應,借茶起義114
    因茶覺醒的美國女性政治意識117
    中美茶葉貿易的開端120


    四19世紀英美茶事 123
    因茶而建的帝國124
    印錫茶業125
    快船運好茶128
    美國亦有茶在售131
    美國種茶記135
    美國人去日本喝茶138
    大英帝國的茶葉生意140
    立頓——讓茶杯直通茶園144
    早餐茶趣148
    晚餐茶150
    茶與文學152
    英式下午茶156
    各類茶會160
    下午茶禮儀162
    高桌茶會164
    皇家茶事168
    茶歇菜單170
    茶會禮服171
    兒童茶會173
    貧人之茶176
    茶、自律和健康179
    出門飲茶183
    格拉斯哥的茶室運動187
    茶具190
    鍍金時代茶事195


    五20世紀英美茶事 199
    工業時代的飲茶體驗200
    茶業現代化201
    戰時之茶203
    有茶在售206
    美國茶企210
    茶具212
    茶包的崛起217
    英國工薪階層之茶220
    家中茶事224
    茶會禮服228
    英國公共茶室231
    美國公共茶室233
    美國茶葉學校238
    茶杯裡的命運241
    喝茶與購物242
    茶舞會244
    美國酒店裡的茶會246
    茶業興衰249
    茶的健康功效260


    六21世紀初英美茶事 263
    聲名鵲起的美國茶人264
    茶葉共和國267
    茶葉辭典269
    星巴克效應270
    重煥青春的英國茶文化271
    茶葉健康運動273
    英國茶葉公司274
    以茶入菜277
    茶葉知識培訓278
    下午茶279
    茶舞會的復興281
    茶香永續282


    參考文獻 283
    後記 290

    書摘插畫
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