內容簡介
《卡路裡與束身衣:跨越兩千年的節食史》這本有趣的書講述的是兩千多年來人類辛苦而徒勞地與凸起的肚腩作戰的社會史,甚是發人深省。對身形體重的痴迷可能被看作是二十一世紀特有的現像,不過獲獎歷史學家路易絲福克斯克羅夫特告訴我們,從古希臘羅馬時代開始,我們人類就為飲食而大傷腦筋了。福克斯克羅夫特經過一絲不苟的細致調查,寫成了這本《卡路裡與束身衣》。為了擁有完美體型,人們曾經嘗試各種荒唐的減肥法:英國詩人拜倫*的瘦身餐是餅干配蘇打水;茜茜公主每天花一小時穿束身衣,甚至將自己縫死在衣服中……為什麼兩千年來,一代又一代的人前僕後繼地投身各種減肥方法?書中深刻揭露了推動節食業發展的種種虛構的“童話”,在介紹各種減肥方式的同時告訴人們如何以正確的方法來對待飲食和自身,從而獲得身心愉悅。