內容簡介
如何制造出好茶?怎樣增強品茗能力?本書從茶葉的外形、茶青的成熟度、茶葉的湯色、茶湯的味道、茶葉的香型、茶葉的葉底等各種細節分析解讀各種茶之間的差異,並詳細分析了影響識茶正確性的各種因素,從茶樹到茶葉到茶湯,也從茶湯反推到茶葉、茶樹,有助於我們較為全面地認識和欣賞所有的茶。
即使不知道手中的是什麼品種的茶,隻是憑著眼前所看到的茶況,我們也能設法把茶湯泡到當時的“好”,獲得看茶泡茶的知識。
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