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    該商品所屬分類:文化 ->
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    155-224
    【作者】 (日)善養寺進 
    【所屬類別】 圖書  文化  世界各國文化  東方文化 
    【出版社】北京聯合出版有限公司 
    【ISBN】9787559624017
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:32開
    紙張:輕型紙
    包裝:平裝-膠訂

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787559624017
    作者:(日)善養寺進

    出版社:北京聯合出版有限公司
    出版時間:2018年09月 

        
        
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    產品特色
    編輯推薦
    江戶時代,對外國人來說,可能是僅次於戰國時代,zui有代表性的日本歷史。正如中國的宮廷劇和穿越劇喜歡以清朝為背景,各類日本大河劇(歷史劇)也喜歡講述江戶時代的故事。水戶黃門、忠臣藏、新選組……我們對這些傳奇早已耳熟能詳。這些日劇描寫的江戶社會,是不是符合歷史呢?歷史中的江戶時代又是什麼樣子呢?當時的武士階層和庶民階層過著怎樣的生活,做著怎樣的營生?幕府又是怎麼管理那個社會?本書以圖文並茂的方式,為您揭開江戶時代日本人真實的生活! 
    內容簡介
    本書旨在讓人們通過繪畫了解江戶生活,共由七個主題構成。
    ①《江戶的城鎮》,從“江戶城”開始,到遊覽勝地“王子”,介紹十六個地方,可以一覽江戶的全貌。
    ②《武士的裝束》,具有代表性的武士正裝,以及奧勤(內勤侍者)的裝束。
    ③《官吏和刑罰》,介紹了“寺院和神社奉行”“城市奉行”“火付盜賊改”。各種與力、同心的打扮和“拷問”“處刑”,還有武士的生命——刀的特征等。
    ④《庶民的穿著和工具》,介紹庶民的風俗。
    ⑤《庶民的生計》,描繪了二百七十種庶民的職業。
    ⑥《江戶三火消》,介紹了江戶三火消(三大消防組織)的消防隊旗和半纏等。
    ⑦《異國》,介紹的是江戶的人們看過的書籍中,外國的船和外國人的樣子。

    本書旨在讓人們通過繪畫了解江戶生活,共由七個主題構成。


    ①《江戶的城鎮》,從“江戶城”開始,到遊覽勝地“王子”,介紹十六個地方,可以一覽江戶的全貌。


    ②《武士的裝束》,具有代表性的武士正裝,以及奧勤(內勤侍者)的裝束。


    ③《官吏和刑罰》,介紹了“寺院和神社奉行”“城市奉行”“火付盜賊改”。各種與力、同心的打扮和“拷問”“處刑”,還有武士的生命——刀的特征等。


    ④《庶民的穿著和工具》,介紹庶民的風俗。


    ⑤《庶民的生計》,描繪了二百七十種庶民的職業。


    ⑥《江戶三火消》,介紹了江戶三火消(三大消防組織)的消防隊旗和半纏等。


    ⑦《異國》,介紹的是江戶的人們看過的書籍中,外國的船和外國人的樣子。


    多數的繪畫源自江戶時代的書籍或彩色“浮世繪”版畫。

    作者簡介

    江戶人文研究會:一個在業餘時間思考、研究江戶時代人文、風俗的編輯者的集會。其研究主題是“江戶時代的思考”。介紹江戶時代的情報,和對我們生活有幫助的細節,並向全世界分享日本人的個性和樂趣。尋找江戶時代孕育出的獨特思考性和思維方式,並在現代活用也是研究會的宗旨之一。


    善養寺進:江戶人文研究會會長,《江戶用語事典》《江戶圖鋻》《江戶人物事典》作者。目前正在研究“江戶時代的思考”。

    目錄
    序…………………………2
    歷代將軍年表……………6
    大名行列…………………8
    五街道和航路……………14
    江戶的城市
    江戶城……………………24
    御曲輪內…………………26
    溜池………………………28
    日本橋大道………………30
    日本橋……………………48
    伊勢町堀…………………50
    采女原……………………52
    四谷大木戶………………54
    鐮倉町……………………56

    序…………………………2


    歷代將軍年表……………6


    大名行列…………………8


    五街道和航路……………14


    江戶的城市


    江戶城……………………24


    御曲輪內…………………26


    溜池………………………28


    日本橋大道………………30


    日本橋……………………48


    伊勢町堀…………………50


    采女原……………………52


    四谷大木戶………………54


    鐮倉町……………………56


    吾妻橋……………………58


    新吉原……………………60


    靈岸島……………………62


    高輪大木戶………………64


    麻布………………………66


    御茶水……………………68


    王子………………………70


    武家的裝束


    武士的裝束………………72


    女性的和服………………76


    奧勤的裝束………………78


    御役人和刑罰


    寺社方……………………80


    町方………………………81


    平時的町方


    責問和拷問………………83


    刑罰………………………84


    押送………………………86


    火附盜賊改………………87


    加役


    太刀………………………88


    物打·樋·造·刃文·地肌·拵·笄·古刀·寫物·裁斷銘·女國重·各式各樣的刃文和地肌


    其他的武器………………92


    庶民的和服及工具


    女性的和服………………94


    發式和化妝工具…………97


    店家的和服………………98


    庶民的生計


    赤蛙商人…………………102


    朝顏商人…………………102


    淺蜊商人…………………102


    油商人……………………103


    甜酒商人…………………103


    糖商人……………………104


    香魚商人…………………105


    鑄焊師……………………105


    筏師………………………105


    居酒屋……………………106


    石匠………………………106


    醫者……………106


    市子………………………108


    一膳飯屋……108


    絲線商人…………………109


    井戶屋………109


    稻荷壽司飯商人…………109


    芋頭商人…………………110


    沙丁魚商人………………110


    印判師………110


    盆栽花木商人……………111


    打物屋……………111


    團扇商人…………………111


    街頭鰻魚商人……………112


    漆匠………………………112


    遊蕩商人船家………………113


    上繪師……………………114


    餌差………114


    繪雙紙商人………………114


    枝豆商人………114


    越前屋……………………115


    繪馬商人…………………115


    收購扇箱商人………………115


    大家…………116


    麻稈商人…………………116


    買燈籠商人


    桶匠………………………116


    關東煮商人………………117


    彩票中獎情報商人………117


    御物師……118


    音曲師匠…118


    女發結……119


    陰陽師……………………119


    傀儡師……………………119


    鏡磨……120


    角兵衛獅子………………120


    請款商人………120


    駕籠舁…………121


    籠職人……122


    傘屋(傘鋪)……………122


    ?p職人123


    貸本屋…123


    鍛冶屋124


    鰹魚商人…………………124


    瓦燈商人…………………125


    蕪菁和南瓜商人…………125


    鐮倉節商人糖人…………125


    爐灶師……………………126


    收購頭發商人………………126


    收頭發商人·買落發商人


    收購碎紙屑商人……………126


    雷粔?s………………………126


    梳發店………………………126


    髢屋(發綹鋪)………………………128


    蚊帳商人………………………………128


    唐紙屋(花紋紙商鋪)………………128


    卡拉卡拉商人…………………………129


    辛皮商人………………………………129


    打靶木偶………………………………129


    花林糖商人……………………………130


    煙絲商人………………………………130


    狐舞……………………………………130


    灸點所…………………………………130


    經師屋…………………………………130


    曲馬…………………………131


    曲屁……………………132


    布頭商人………………………………132


    金魚商人………………………………132


    青鳉魚商人


    金時豆商人……………………………133


    下糖商人………………………………133


    芥子之助………………………………133


    換木屐齒商人……………………………134


    獸屋………………………134


    百獸屋·深山屋


    在下馬處東西商人……………………134


    慳貪屋…………………134


    口中醫者………………135


    撥刀術


    肥取……………………136


    拵屋………………136


    碎木頭商人……………………………136


    木挽師……………………137


    大鋸挽


    小間物屋………………137


    搗米屋……………………137


    搗米屋·沿街搗米人


    歷賣……………………………………138


    衣屋…………………………138


    紺屋…………………………138


    細見商人…………139


    祭文語……………138


    肴……………………140


    左官……………………140


    酒…………………141


    街頭抽獎商人…………………………141


    緡商人…141


    砂糖屋…………………141


    鹽屋………………………142


    地形師………………………………143


    胴突


    質屋………………………143


    蕨商人………………………………144


    澀………………………144


    締鳥屋………………………………144


    四文屋………………………………144


    肥皂商人……………………………145


    十九文店鋪…………………………145


    十七屋………………………………146


    飛毛腿


    菖蒲刀商人…………………………146


    錠前屋……………………146


    醬油商人……………………………147


    定齊商人……………………………147


    白玉商人……………………………147


    伸子屋……………148


    切塊兒西瓜商人……………………148


    壽司商人……………………………148


    炭商人………………………………149


    稱炭商人


    修竹皮屐商人…………………………149


    線香突………………149


    洗衣人………………………………150


    船頭………………………150


    足力……………151


    ?u人…………………………………151


    損料屋…………151


    大工………………………152


    蘿卜商人……………………………152


    大福餅商人…………………………152


    建具師………………………………153


    足袋屋…………………153


    蛋商人………………………………153


    搬運酒桶商人…………………………154


    團子屋………………154


    茶筅商人………………………………154


    仲條流…………………………………154


    紙蝴蝶商人……………………………155


    賃粉切………………156


    柄卷師…………………………………156


    街頭講解故事商人………………………156


    街頭占卜………………………………157


    手遊屋…………………157


    田樂屋……………157


    天婦羅…………………………………158


    唐人飴…………………………………158


    燈芯商人………………………………159


    豆腐店…………………………………159


    十八五文………………………………159


    研屋……………………………………160


    心太商…………………160


    換廢鐵商人………………………………160


    鳶…………………………161


    取揚婆……………………161


    鳥屋……………………………………161


    菜商人…………………………………162


    秧苗商人………………………………162


    中賣……………162


    納豆商人………………………………163


    七香粉商人……………………………163


    煮家……………………163


    塗師…………………………164


    貓除蚤人………………………164


    滅鼠藥…………………………………164


    漿衣糊商人……………………………165


    收購灰商人………………………………165


    梯子商人………………………………165


    旅籠屋…………………………166


    刷牙粉商人……………………………167


    早桶屋…………………………………167


    抬棺材商人·輿屋·西方屋


    針屋………………………167


    半襟屋…………………………………168


    打火鐮商人……………………………168


    稗蒔……………168


    佛師屋…………………………………169


    船宿……………………………………169


    麩屋………………170


    古著屋……………………170


    紅屋……………………………………170


    掃帚商人………………………………171


    放生屋…………………………………171


    放生鳥商人


    棒屋………………171


    焙烙…………………172


    蒔繪師…………………………………172


    柴商人…………………………………172


    曲物屋…………………………………173


    檜物師


    纏師………………173


    回發結………………173


    萬歲……………………………………174


    三河萬歲


    酒壺裝飾紙商人………………………174


    水商人…………………………………174


    冰水商人


    水果子商人……………………………175


    水茶屋…………………………………175


    掏耳垢商人………………………………176


    麥湯店…………………………………176


    蟲子商人………………………………176


    眼鏡商人………………………………177


    女筆指南……177


    文字燒商人……………………………177


    <結商人……………………178


    棉布商人………………………………178


    烤地瓜商人…………………………178


    燒繼師………179


    湯屋…………………………………179


    楊枝屋…………………180


    五倍子店


    羅宇屋…………180


    兩替屋……180


    江戶三火消


    火消…………………………………182


    町火消和滅火道具…………………183


    町火消配置圖………………………184


    町火消六十四組……………………186


    一番組………………………………186


    い組·よ組·は組·に組·萬組


    二番組………………………………188


    ろ組·せ組·も組·め組·す組·百組·千組


    三番組………………………………190


    て組·あ組·さ組·き組·ゆ組·み組·本組


    五番組………………………………192


    く組·や組·ま組·け組·ふ組·こ組·え組·し組·ゑ組


    六番組………………………………194


    な組·む組·う組·ゐ組·の組·お組


    八番組………………………………196


    ほ組·わ組·か組·た組


    九番組………………………………198


    れ組·そ組·つ組·ね組


    十番組………………………………200


    と組·ち組·り組·ぬ組·る組·を組


    P22


    目錄


    南組…………………………………202


    一組·二組·三組·四組·六組


    中組…………………………………204


    五組·七組·八組·九組·十組·十六組


    北組…………………………………206


    十一組·十二組·十三組·十四組·十五組


    定火消………………………………208


    室賀兵庫·內籐外記·小笠原大膳·坪內惣兵衛·武田刑部·皆川左京·近籐宮內·大久保宗三郎·久世四郎·齊籐賴母


    大名火消……………………………210


    加賀金澤藩·越後高田藩·下總佐倉藩·常州笠間藩·丹波?G山藩·越後與坂藩·上野宇都宮藩·江州膳所藩·土佐高知藩·奧州弘前藩·安芸廣島藩·築後久留米藩·濃州高富藩


    異國


    異國……………………………214


    朱印船貿易航路…………………………215


    外國人……………………………………216

    在線試讀
    庶民的生計
    江戶是擁有百萬人口的大都市。其人口約半數是庶民,所以有種類繁多的職業。然而,並不是誰都能隨心所欲地在江戶居住,自由做生意。庶民通過人別賬進行管理,基本上是子承父業。
    即使如此,新成為江戶住民的人也有很多。次子以下的孩子、藝妓、招入的弟子,還有根據契約來江戶打工的人等等。當他們能夠獨當一面,契約結束的時候,就能夠在江戶自食其力地行商、生活。但一般來說,做生意必須有株(江戶時代在職業或經營上規定的特權)或鋻札(許可證),如果沒有保人或町役人的擔保,就連挑擔沿街叫賣也沒有那麼容易。
    另外,多數買賣的價款是四文和十六文,因為名和五年(1768年)發行了四文面值的錢幣。雖然時代不同,您可以想像,四文錢大概相當於現在的。
    赤蛙商人
    赤蛙對小兒腸胃病有治療效果,所以作為藥食受到青睞,顧客多為乳母。銷售時,攤販負責剝皮切開並整理好……有點兒恐怖。喫的主要是大腿肉,曬成的干兒在藥材批發店等也可以買到。
    牽牛花商人
    牽牛花是夏季的風物詩,主要產地在御徒町(上野)。下級武士為了能在組屋敷賺點現金,會栽培這種花。突然變異而生的珍貴品種,能賣到賣很高的價格。
    淺蜊商人
    淺蜊商人從清晨就在城市裡巡遊,賣早飯用的淺蜊和蜆、豆腐,以及納豆。蜆和蛤蜊會在年中的時候上市,淺蜊則是夏季食用的。江戶的貝類,大多來自深川漁師家的孩子們。
    賣油郎
    油主要在行燈裡使用。除了油店,也有賣油郎挑著好多種油來賣。魚油很便宜,菜籽油相對貴一些。直到後一滴油落完,買賣雙方一邊說話一邊等著,在旁人看來,就像是在說閑話,“賣油”(打發時間)一詞就是從這裡來的。
    甜酒商人
    用扁擔挑著的箱子上還有個鍋。箱子裡面有火盆,甜酒通過這種方式一直保著溫。直到江戶中期,甜酒都是鼕天的飲品,但漸漸和季節脫離了關繫,什麼時候都能享用了。
    賣糖的

    庶民的生計


    江戶是擁有百萬人口的大都市。其人口約半數是庶民,所以有種類繁多的職業。然而,並不是誰都能隨心所欲地在江戶居住,自由做生意。庶民通過人別賬進行管理,基本上是子承父業。


    即使如此,新成為江戶住民的人也有很多。次子以下的孩子、藝妓、招入的弟子,還有根據契約來江戶打工的人等等。當他們能夠獨當一面,契約結束的時候,就能夠在江戶自食其力地行商、生活。但一般來說,做生意必須有株(江戶時代在職業或經營上規定的特權)或鋻札(許可證),如果沒有保人或町役人的擔保,就連挑擔沿街叫賣也沒有那麼容易。


    另外,多數買賣的價款是四文和十六文,因為名和五年(1768年)發行了四文面值的錢幣。雖然時代不同,您可以想像,四文錢大概相當於現在的。


    赤蛙商人


    赤蛙對小兒腸胃病有治療效果,所以作為藥食受到青睞,顧客多為乳母。銷售時,攤販負責剝皮切開並整理好……有點兒恐怖。喫的主要是大腿肉,曬成的干兒在藥材批發店等也可以買到。


    牽牛花商人


    牽牛花是夏季的風物詩,主要產地在御徒町(上野)。下級武士為了能在組屋敷賺點現金,會栽培這種花。突然變異而生的珍貴品種,能賣到賣很高的價格。


    淺蜊商人


    淺蜊商人從清晨就在城市裡巡遊,賣早飯用的淺蜊和蜆、豆腐,以及納豆。蜆和蛤蜊會在年中的時候上市,淺蜊則是夏季食用的。江戶的貝類,大多來自深川漁師家的孩子們。


    賣油郎


    油主要在行燈裡使用。除了油店,也有賣油郎挑著好多種油來賣。魚油很便宜,菜籽油相對貴一些。直到後一滴油落完,買賣雙方一邊說話一邊等著,在旁人看來,就像是在說閑話,“賣油”(打發時間)一詞就是從這裡來的。


    甜酒商人


    用扁擔挑著的箱子上還有個鍋。箱子裡面有火盆,甜酒通過這種方式一直保著溫。直到江戶中期,甜酒都是鼕天的飲品,但漸漸和季節脫離了關繫,什麼時候都能享用了。


    賣糖的


    賣糖的商人有很多種,有打扮成外國人的“唐人賣糖”,有穿著狐狸人偶服的“狐狸賣糖”,還有“老萬賣糖”(穿成女裝的男性一邊舞蹈一邊賣糖)、


    “老爺爺賣糖”“鐮倉節賣糖”“賣土平糖”“賣船篷車篷糖”等等。這些人都穿著奇裝異服,很受孩子們歡迎。


    香魚商人


    香魚從春天嘗鮮,一直到秋天都可以享用。玉川(多摩川)是江戶香魚的名產地,夜裡捕上來的魚,通過年輕的女孩子一邊唱著歌一邊步行,連夜運到四谷鹽町的批發商店。


    鑄焊師


    以修補鍋、釜等鐵制器皿的窟窿為生的人。背著風箱來,當場將鐵熔化,澆灌並捶打修整,將其補好。


    筏師


    也叫“川並”,是處理在水上漂浮的圓木的人。木材在貯木場裡的水上飄浮,通過這種方式進行干燥。雖然要花很長的時間,但這種方法處理的木頭不會裂開或生蟲。嚴寒的鼕日也在水上工作。


    居酒屋


    初居酒屋是僅供試飲的店,但到了江戶後期,就成了飲酒和喫飯的店。在居酒屋花4~48文左右就可以飲酒用餐了。隻賣酒的是庶民的店,料理豪華一些,就成了武士也常來的地方。雖然沒有為武士準備特別席,但和庶民是分開的。因為如果喝醉打起來就大事不好了,所以武士和庶民不在同一場所喫飯。


    和現在不同的是,沒有餐桌座位,而像圖中這樣使用長凳或榻榻米(日式房間)。長凳上的兩個人分別將一條腿放在上面的坐法,被稱作矢大臣。


    石匠


    石匠也被稱作“石切”“石工”。和木工一樣,是江戶城中重要的建築業職人。除了建築物打地基用的石頭和石牆,還用錘子和鋼鑿制作燈籠、鳥居、石獅子、稻荷等。


    市子


    用降靈術來占卜的女占卜師。在女人們中很喫得開,所以既有人在大雜院裡做這種生意,也有人到外面去以此營生。占卜的內容和今天差別不大,主要是姻緣和健康。


    一膳飯屋


    也就是定食屋(廉價日式料理店)。客人坐在長凳或鋪有榻榻米的席位上,用碗來盛飯菜。所謂“一膳”就是指平常的飯菜,正





     
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