章 英國篇
當炸魚邂逅藷條——炸魚藷條
冰海上的暖心餐點——咸牛肉三明治
在波峰浪谷間大快朵頤——罐裝香腸
斯卡帕灣的聖誕美食——英式聖誕晚餐
從康沃爾礦井到諾曼底海岸——康沃爾餡餅
法萊斯包圍圈的戰地午餐——白汁燴兔肉
為水壩終結者們踐行——培根煎蛋
糧食大臣的救國飯——伍爾頓派
坦克炮塔裡的迷人茶香——紅茶
傳承勇氣的納爾遜之血——朗姆酒

第二章 美國篇
劫後餘生的悲傷聖誕節——烤火雞
從日軍戰俘營歸來——愛爾蘭燉羊肉
中途島大E特別早餐——獨眼三明治
美國海軍上將的俄國菜——斯特羅加諾夫牛肉
喫罷早飯刺殺山本大將——斯帕姆炒蛋
將星閃耀的高端午餐會——濃汁燴雞肉
迎送“空中堡壘”的思鄉點心——甜甜圈
日裔美籍戰士的戰地料理——雞肉火鍋
總統與上將們的午宴前菜——夏威夷水果沙拉
消除銜級差別的士氣之源——冰淇淋
呼嘯山鷹在巴斯托涅——二戰美軍戰地口糧
砂糖塊高地前的臨戰盛宴——煎牛排

第三章 蘇聯篇
俄羅斯雖大已無路可退——二戰蘇軍飲食縱覽
達瓦裡希的盛宴——黑列巴、圖桑卡、伏特加

第四章 日本篇
向珍珠港進擊——赤飯雜煮與航空便當
“霧島”之中途島戰鬥餐——牛肉什錦飯團
零戰飛行員的空中快餐——卷壽司
“隼鷹”苦戰餘生之甜蜜加餐——萩餅
水下鐵棺裡的花式菜單——日軍潛艇飲食
鯤鯨蹈海落刀俎，櫻花瓣下作珍饈——鯨肉料理
海軍洋食味，和風漫卷國民餐——海軍咖喱
提督心戀醉人松，無妄烈焰化塵灰——海軍料亭小松史話
戰艦亦是豪海上酒店——“大和”艦飲食傳說
惡魔飽食終變餓鬼——日本陸軍飲食漫談

第五章 德國篇
深入虎穴的壯行美餐——煙熏豬排與鯡魚
海狼出生入死的驚喜犒勞——燉牛肉卷配紫卷心菜
來自丘吉爾首相的饋贈——俾斯麥牛排
德軍戰地午餐老三樣——濃肉湯、面包、咖啡
戰爭歲月中的德意志國民飲料——代用咖啡
霍爾姆的105個日夜——德軍戰地空投伙食
德軍精銳部隊的“至高奢侈”——Scho-Ka-Kola巧克力
“紅桃心”的西西裡告別宴——金槍魚配瑪薩拉酒
殘兵敗將的慰藉美食——維也納可麗餅

第六章 意大利篇
逃脫死亡之路上的家鄉菜——意式洋蔥炒羊肝
墨索裡尼的斷頭早餐——波倫塔配薩拉米

呼嘯山鷹在巴斯托涅——二戰美軍戰地口糧
1944年12月17日，漫天風雪覆蓋了法國、比利時、盧森堡三國交界處的崇山峻嶺。當晚20時30分正在法國蘭斯（Reims）附近大穆爾默隆（Mourmelon-le-Grand）休整的美軍第101空降師接到緊急命令，集合部隊準備向比利時的阿登地區（Ardennes）開撥，德軍在西線的後攻勢已經打響，前線美軍部隊瀕臨崩潰，急需增援。由於師長和副師長均因故外出，由師炮兵指揮官安東尼·麥考利夫準將（Anthony McAuliffe）代理指揮全師。憲兵們花了一整夜時間纔把四處尋歡作樂的傘兵們召集回營，很多人抱怨正在床上雲雨之時被拖走的！12月18日中午12時15分，批卡車啟動出發，總共380輛10噸卡車運載著第101師的11840名官兵前往突出部血戰的漩渦中心——巴斯托涅（Bastogne），那裡也將是“呼嘯山鷹”鑄就威名之地！
巴斯托涅是比利時東部盧森堡省阿登地區一座歷史悠久的城鎮，但在1944年阿登戰役之前幾乎默默無聞。隻要展開阿登地圖，略懂軍事的人都能明白這座小鎮對於德軍“守望萊茵”作戰的意義，巴斯托涅正處於哈索·馮·曼陀菲爾上將（Hasso von Manteuffel）指揮的德軍第5裝甲集團軍衝向安特衛普（Antwerp）的攻擊軸線上，同時是七條主要公路的交彙點，如果德軍占領該鎮，就能通過它向前線運送補給和調遣部隊，保持向西的進攻勢頭。曼陀菲爾深知其中要害，將占領巴斯托涅的任務交給海因裡希·馮·呂特維茨上將（Heinrich von Lüttwitz）的第47裝甲軍，其麾下有兩支公認的裝甲勁旅：德國第2裝甲師和裝甲教導師。然而，由於道路擁堵加上零星美軍的頑強抵抗，德軍進展遲緩，第101師於12月19日搶先進入巴斯托涅，建立防線，挫敗了德軍在行進間占領該城的企圖。
在強攻未果後，德軍裝甲部隊從巴斯托涅南北兩側繞過，於12月21日中午切斷了所有通往該城的道路，將第101師包圍。呂特維茨認為城內隻是輕武裝的傘兵，不足為慮，命令裝甲部隊繼續西進，隻留下第26國民擲彈兵師和裝甲教導師的一個擲彈兵團負責圍攻巴斯托涅，事實證明這是一個致命的錯誤，實際上巴斯托涅守軍遠比圍困的德軍更強大！除了萬餘名精銳傘兵外，城內還有來自美軍第9、10裝甲師的兩個戰鬥群，以及其他美軍零散殘部，包括11個炮兵營，其中3個營裝備155毫米重炮，炮兵出身的麥考利夫手裡有約130門火炮可以使用，而城外的德軍火炮遠沒有美軍數量多。這些部隊的存在有效彌補了傘兵部隊缺乏重武器的弱點，使守軍總兵力達到22000多人。美軍以巴斯托涅為中心，利用周邊村落構成環形防御陣地，如洪流中的磐石般堅強地抵御著德軍的攻擊。
雖然巴斯托涅守軍的兵力相當雄厚，火力堪稱強大，但畢竟處於圍困之中，與外界的陸路聯繫均已斷絕，加上被圍時天氣陰沉，盟國空軍難以實施空投，因此第101師及各部美軍確實面臨補給不續的困境，隻能利用現有的物資堅守陣地。在各種補給中以彈藥和食物為重要，沒有彈藥就無法殺傷擊退敵軍，守住陣地，而沒有食物官兵們就會士氣消沉、體力衰弱、不戰自潰，自古以來被圍的軍隊一旦糧草不濟，那麼離覆滅也為時不遠了，這樣的戰例不勝枚舉。幸運的是，第101空降師在巴斯托涅並未遭遇嚴重的食品短缺危機，傘兵們的胃可以得到制式野戰口糧的支撐，同時還能從當地比利時平民那裡得到接濟，偶爾搞搞戰地狩獵活動進行調劑和補充。
當第101師乘車前往巴斯托涅時，除了武器彈藥外全師還攜帶了三日份的K口糧，這是他們挺過圍困初期的主要食品來源。K口糧是美國陸軍在1941年為傘兵、坦克兵、摩托化步兵等機動單位開發的一款應急單兵口糧，初是由一位大學教授根據軍方要求，從超市裡選擇一些廉價但熱量高的食物搭配成套餐，重量871克，含熱量3200大卡，在空降兵部隊中試用，盡管口味不佳，但能消除饑餓，補充體力。不過，真正的K口糧則是在美國陸軍後勤試驗室裡誕生的，經過多個版本的改良，終版本的單份口糧可提供2830大卡熱量，於1942年5月首先配發給空降兵部隊，因此也被稱為“空降兵口糧”，所以說K口糧是第101師的老搭檔了。
K口糧旨在緊急的戰場條件下滿足士兵一日的飲食需求，一份完整的K口糧包括早中晚三餐，分裝在三個硬紙板盒中，每餐由罐裝肉類、餅干、巧克力、速溶飲料和調味料進行組合搭配而成，總共設計了15種菜單，同時配有香煙、廁紙和開罐器等必要附件，一日份的K口糧重量僅為930克，多可以提供3726大卡的熱量。K口糧的包裝紙盒塗有蠟層以防水防潮，後來士兵們利用這個特點將空紙盒作為應急燃料使用。K口糧的優點是輕便易攜，其包裝體積小，重量輕，很容易塞進軍用挎包或背包中，讓士兵輕松攜帶一日口糧，後來美軍在M43野戰服上專門設計了可以收納K口糧的大口袋。在戰爭期間，美軍采購了1.05億份K口糧，大量發往世界各地的戰場。
K口糧的設計初衷是作為應急口糧，在戰爭中卻被更多地作為日常野戰口糧配發，一度占到前線口糧的80%。實戰證明K口糧的份量和熱量都偏低，不能滿足高強度作戰的消耗，而且口味相對單調，長期食用容易導致營養不良，到戰爭後期早已被士兵們所厭棄。但是，在1944年12月的隆鼕時節，在巴斯托涅之戰的初幾天中，制服口袋中的K口糧是支撐美軍士兵們堅守陣地的力量之源，他們隻能在積雪的戰壕裡一邊啃著餅干，或用易燃的紙盒燒火煮上一杯咖啡，一邊仰望天空，期待陰霾散去，陽光重現。好天氣意味著盟國空軍可以重新出動，它們不僅會為被圍部隊提供火力支援，更會帶來充足的彈藥和更好的口糧。