了得網文化_紅茶名品圖鋻

編輯推薦

《紅茶名品圖鋻》以紅茶單品為中心，對中外知名紅茶的種植地、工藝、茶藝要點地都進行了介紹。《紅茶名品圖鋻》揭示了每種茶葉的特征，與衝泡方法。《紅茶名品圖鋻》關於紅茶的知識可以讓你在以後的生活中盡情地享受紅茶給你帶來的樂趣。

內容簡介

這是一本紅茶全書，共介紹了23種國內知名紅茶和9種世界著名紅茶，還有22個紅茶調飲方法的步驟圖解；同時，還介紹了紅茶的歷史、制作工藝和飲用功效，從而讓您對紅茶有一個全面而深入的了解。

作者簡介

王廣智

緒論
神農遇茶的傳說
神農遇毒,得荼乃解
“茶”字的由來
“茶聖”陸羽煎茶
唐代宗訪陸羽
從東方到西方——紅茶的歷史
紅茶的來歷
歐洲飲茶習俗的興起
茶葉戰爭
印度紅茶的興起
紅茶來歷的另類傳說
英國貴族的像征——紅茶
世界紅茶的產地分布緒論
神農遇茶的傳說
神農遇毒,得荼乃解
“茶”字的由來
“茶聖”陸羽煎茶
唐代宗訪陸羽
從東方到西方——紅茶的歷史
紅茶的來歷
歐洲飲茶習俗的興起
茶葉戰爭
印度紅茶的興起
紅茶來歷的另類傳說
英國貴族的像征——紅茶
世界紅茶的產地分布
中國紅茶產地分布圖
世界紅茶產地分布圖
紅茶的制法——萎凋出紅茶
CTC制法
紅茶的等級——與口感品質無關
紅茶等級的具體含義
中國紅茶種類
小種紅茶
工夫紅茶
紅茶儲藏
紅茶衝泡
功夫紅茶品質特征與品評要素分表
紅茶的功效——常喝精神爽
預防傷風
提神消疲
抗癌,抗衰老
促進消化
減肥功效
預防齲齒
解毒
護發
章中國紅茶茶鄉出佳品
祁門紅茶紅茶皇後,群芳
正山小種紅茶之祖
滇紅工夫湯色紅艷,金圈突出
川紅工夫香氣清鮮,有橘糖香
金駿眉清香幽雅,鮮活甘爽
銀駿眉鮮醇濃厚,濃郁香醇
信陽紅有清新花果香
宜紅工夫湯色紅亮有“冷後渾”
寧紅工夫茶蓋中華,價甲天下
貴妃紅茶味濃鮮爽,香似荔枝
越紅工夫金毫顯露,香高味濃
九曲紅梅形似魚鉤,芬芳馥郁
英德紅茶鮮醇濃烈,濃厚甜醇
政和工夫隱有紫羅蘭香氣
坦洋工夫高銳持久,濃郁鮮爽
白琳工夫秀麗皇後
荔枝紅茶早的自然水果紅茶
竹海金茗金毫滿掛,烏潤甘醇
遵義紅金毫顯露,鮮爽濃郁
日照紅梅茶有獨特臘梅香韻
海南紅茶香高持久,鮮爽紅亮
日月潭紅茶花香濃郁,略帶蜜香
蜜香紅茶佳茗偶得,湯如琥珀
第二章世界紅茶茶葉飄香遍天下
大吉嶺紅茶紅茶中的香檳
阿薩姆紅茶散發淡淡麥芽香、玫瑰香
海連奇紅茶讓人聯想到橙色的小花
烏沃紅茶透著薄荷、鈴蘭的芳香
汀布拉紅茶爽口柔和帶花香
坎迪紅茶斯裡蘭卡早的紅茶
努沃勒埃利耶紅茶口感近大吉嶺紅茶
爪哇紅茶具有清爽的柑橘芳香
肯尼亞紅茶湯色濃重,味道柔和
第三章紅茶的衝泡裊裊茶香如此來
茶具展示
中式紅茶茶具
英式紅茶茶具
紅茶的衝泡過程
中國紅茶家庭泡法
中式紅茶辦公室簡易泡法
衝泡祁門紅茶
衝泡滇紅茶
英式紅茶衝泡法
袋泡茶的衝泡法
簡單調飲奶茶
第四章紅茶的調飲水乳交融,各有其味
美味茶點
英式奶茶
錫蘭奶茶
印度奶茶
貴婦奶茶
甘菊花奶茶
伯爵奶茶
蘋果紅茶
葡萄紅茶
冰紅茶
焦糖紅茶
蜜瓜紅茶
紅石榴冰紅茶
水蜜桃紅茶
紅石榴冰紅茶
玫瑰紅茶
薄荷紅茶
紫羅蘭紅茶
檸檬草紅茶
甘草紅茶
迷迭香紅茶
菩提紅茶
薰衣草紅茶
第五章世界各地的紅茶文化入其鄉,隨其俗
中國的紅茶文化
英國的紅茶文化
俄羅斯的紅茶文化
法國的紅茶文化
埃及的紅茶文化
北非的飲茶文化
馬裡的飲茶文化
附錄世界著名的紅茶品牌

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