內容簡介
《飲膳肴饌-中華飲食文化擷萃》,本書是“中華傳統文化書繫”的一種。將中國古代的飲膳佳肴作為獨特的文化形態,從歷史流變、飲食思想、飲食禮節、飲食器具、飲食藝術和飲食的趣談等六個方面,用文圖並茂的形式展示給現代讀者,形式新穎,內容豐富,便於現代讀者在短時間裡了解中國飲食文化獨特的內涵,是一本介紹傳統歷史文化的知識通俗性讀物。
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