內容簡介
飲料食品歷來是人們日常生活最不可或缺的要素 ,由楊蔭深編寫的《飲料食品(精)》主要從掌故角度 ,講述它們的由來演變,收納古今,生動再現了各類 飲食的流變故事,同時對比了古今人們飲食品種、飲 食方式的不同。《飲料食品(精)》大致以食物的總稱 而分,先以飲,後以食。飲則為茶為酒,為漿汁為乳 酪;食則為飯為粥,為餅面為糕團,等等。作者詳細 梳理和闡釋中國人傳承至今的飲食文化,從中我們不 僅能看到中國飲食文化的博大精深,也能從掌故趣聞 中了解日常生活中油鹽醬醋茶演變至今的有趣故事。
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