內容簡介
一杯清茶,曾被譽為使人青春永駐、返老還童的 至寶,也曾被貶為使人上癮而喪失英雄氣概的毒藥; 曾產生中國久遠而優雅的茶文化,也曾引起殘酷而慘 烈的暴力競爭;曾開通了東西方的貿易之路,也曾導 致*早的走私與掠奪…… 《茶(嗜好開拓與帝國)/新知文庫》是一位茶葉 行家羅伊·莫克塞姆的歷史寫作,他講述了有關茶樹 的神奇傳說,以及茶葉品類、茶葉種植、制茶工藝、 茶葉貿易等知識,特別是英國人如何把茶葉作為一項 產業經營的頭腦和手段。書中涉及了不少有關中國的 內容,也穿插了不少有趣的事情。例如多年來西方人 一直認為有兩種茶樹一種生產綠茶,一種生產紅茶, 而實際上任何茶樹都可以生產這兩種茶葉。盡管如此 ,西方人的這種觀點還是有一定道理的,因為有很多 種不同的茶樹,其中有些生產的茶葉*適合做紅茶, 而有些則*適合做綠茶。