易中天
1947年出生於長沙，曾在新疆工作，
先後任教於武漢大學、廈門大學，
現居江南某鎮，潛心寫作32卷"中華史"。

已出版作品：

《易中天中華史》（1-20卷）
《易中天中華經典故事》（全6冊）
《品三國》
《先秦諸子》
《儒墨道法的救世之策》
《閑話中國人》
《品人錄》
《大話方言》
《讀城記》
《中國的男人和女人》
《中國人的智慧》
《帝國的惆悵》
《帝國的終結》
《費城風雲》

      引言
章    飲食
一 民以食為天     二 生命與血緣
三 請客喫飯之謎   四 煙、酒、茶
第二章    服飾
一 文明與野蠻    二 道德與禮儀
三 非凡意義      四 時尚問題
第三章    面子
一 命之所繫        二 面子丟失之後
三 喫得開與玩得轉  四 面具、角色、戲劇性
第四章    人情
一 面子與人情      二 人情法則
三 做人問題        四 良心、義氣、人情味
第五章    單位
一 單位之謎       二 公與平
三 窩裡鬥揭秘     四 告別單位
第六章    家庭
一 家為國之本     二 差異與等級
三 泛倫理         四 官本位
第七章    婚戀
一 無愛的婚姻     二 子女問題
三 大男大女       四 當代婚戀
第八章    友誼
一 真情所繫       二 交友三昧
三 任俠與清高     四 圈子
第九章    閑話
一 所謂閑話       二 閑話不閑
三 男人女人       四 閑話心理

      ◆"易中天把傳統文化來做現代表達，這樣就使人們喜聞樂見，更容易從中吸取營養。"
                                                            -- 吳敬璉（經濟學家）

◆ "自己和易中天一樣是學術上的土匪。"
                                                            --秦暉（歷史學家）

◆ "易中天，他破譯了中華文明的密碼。"
                                                            -- 中國青年報

                                                              喫出來的和做出來的
有人說，中國文化是喫飯喫出來的，西方文化是做愛做出來的。
這當然不像話，也沒什麼科學依據，卻也不是全沒影兒。什麼是文化？文化就是人類生存和發展的方式。要生存，要發展，這"飲食男女"四個字是不能不講的。就連動物，都知道不能不覓食，不能不求偶。這是本能。用句文雅的話說，就叫"食、色，性也"，管你張三李四天王老子，都一樣。反正不喫飯，就會一命嗚呼（個體無法存活）；不做愛，就會斷子絕孫（種族不能繁衍）。不能生存，何談發展，又哪有什麼文化？
這可是天大的事，擱到誰頭上也含糊不得。
所以中國便有句老話，叫"民以食為天"。就是說，喫飯這事，有天那麼大，或者直接的就是天。可惜"天"隻有一個，給了"食"，就不好再給"色"了。因此不曾聽說過"民以色為天"的。民以色為天，舉國上下都是"淫夫蕩婦"，那還了得？再說，"飽暖思淫欲"，填飽了肚子纔談得上其他。如果連喫飯都成了問題，哪裡還動得了別的心思？
因此重視歸重視，偏心眼兒卻也難免。大體上說，"飲食男女"這四個字，中國人似乎更看重"飲食"，西方人則似乎更在乎"男女"。西方人會因為一個女人去打仗，中國人就不會。像古希臘人那樣，為一個什麼名叫海倫的女人而發動一場特洛伊戰爭的事，中國人是不會干的。中國人隻會在打敗了仗以後把責任推到女人身上，讓女人當替罪羊，比如妲己或楊貴妃。中國人打仗也有搶女人的。比如曹操攻破邺城，曹丕便趁機把袁熙的老婆甄氏"笑納"了。但那是"摟草打兔子"，捎帶的事。主要任務還是搶飯碗，打人家鍋碗瓢盆的主意，文雅的說法叫"問鼎"。鼎是什麼玩意？燒飯鍋麼！
當然，"問鼎中原"的那個"鼎"，已不簡單的隻是一口燒飯鍋了。作為政權和權力的像征，它也是一種神器。這事我們以後再說。但用燒飯鍋來做神器和權柄，這就很有些意思，至少說明管飯比管別的什麼更重要一些。男女之事當然也很重要，因此也有用性器來做神器和權柄的，比如"圭"就是。圭，玉制，狀如男根，大小不一。天子所持者曰"鎮圭"，一尺二寸；公爵"桓圭"，九寸；侯爵"信圭"，七寸；伯爵"躬圭"，五寸。反正誰的陽器粗壯偉岸，誰的權力就大，地位就高。看來，上古時期人們要解決的，主要就是"飲食"和"男女"這兩件大事。一個"鼎"，一個"圭"，便都好生了得。鼎供在廟堂之上，圭拿在諸侯手中。拿在手中的沒怎麼聽人說要奪，供在堂上的卻老是有人來問，"鼎"的分量顯然要重於"圭"，"飲食"還是比"男女"重要。
其實不要說神器，就連神，也中西有異，職司有別。西方人的神是上帝。上帝是創世神。他創造了世界，也創造了人，而且一造就是男女兩個。這就麻煩。你想，孤男寡女弄到一起，豈有不出事的？果然弄出了些尷尬事體，以至於上帝一怒之下，把他們逐出天堂，罰往人間生兒育女，這纔有了人類社會。喫飯的問題，也由人自己想辦法，上帝是不管的。
中國的神就不同。造人的是女媧娘娘，而且並不單造一男一女，一造就是一大群。造出來以後，老太太就樂呵呵地看著他們生育繁衍，自己躺在雲裡霧裡安享那天倫之樂。至於喫飯的問題，則留給另一位"準神"去解決。這位準神就是伏羲。伏羲究竟是人還是神，不大說得清楚，大約是半人半神吧！但可以肯定他是一個廚子，或者曾經當過廚子，要不就是"司務長"。伏羲又叫庖犧。庖就是庖廚，犧就是犧牲。主管庖廚和犧牲的，不是紅案就是白案。史書上說他"教民漁獵畜牧"，說了歸齊也就是解決了大家的喫飯問題，自然功莫大焉。於是這個"伙頭軍"和"大師傅"的地位便越弄越高，弄到後，就連造人的女媧，也居然成了他的太太，甚至還有說伏羲和女媧由兄妹而夫妻者。這就不能不說是把"飲食"看得比"男女"還重要了。
我們知道，神的職能無非是滿足人的需要。有什麼樣的人和人的文化，就有什麼樣的神。古希臘奧林帕斯山上的諸神們，平時都干些什麼呢？也就是打情罵俏尋歡作樂捎帶著爭風喫醋罷了。中國的神、神王或先聖就辛苦得多。比如伏羲要發明捕鳥獸的網和捕魚的罟，神農則要發明種地的耜和耒。反正得想辦法讓老百姓把肚子喫飽，老百姓纔會尊你為神為聖。這就叫"民以食為天"。
世界上還有比天大的嗎？沒有。中國人既然以食為天，則"悠悠萬事，唯此為大"，甚至"普天之下，莫非一喫"。
難怪中國人要把什麼都看成喫，說成喫了。