譜録篇
茶録並序
品茶要録
東溪試茶録
大觀茶論
宣和北苑貢茶録
北苑別録
茶具圖贊
續茶經（選録）
文學篇
徐夤
尚書惠蠟面茶
王禹偁
龍鳳茶
李虛己
建茶呈使君學士
丁謂
北苑焙新茶
楊億
建溪十詠·北苑焙
又以建茶代宣筆別書一絶
夏竦
送鳳茶與記室燕學士詩
範仲淹
和章岷從事鬥茶歌
晏殊
建茶
宋庠
新年謝故人惠建茗
宋祁
送張司勳福建轉運使
貴溪周懿文寄遺建茶偶成長句代謝
答朱彭州惠茶長句
梅堯臣
宋著作寄鳳茶
劉成伯遺建州小片的乳茶十枚因以爲答
建溪新茗
依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶
答建州瀋屯田寄新茶
王仲儀寄鬥茶
李國博遺浙薑、建茗
李仲求寄建溪洪井茶七品，雲愈少愈佳，未知嘗何如耳？因條而答之
吳正仲遺新茶
嘗茶和公儀
得福州蔡君謨密學書並茶
次韻和永叔《嘗新茶雜言》
次韻再和
南有嘉茗賦
歐陽修
嘗新茶呈聖俞
次韻再作
送龍茶與許道人
和梅公儀《嘗茶》
丘荷
北苑御泉亭記
蔡襄
北苑十詠
和杜相公謝寄茶
和詩送茶寄孫之翰
羅拯
建茶
王珪
和公儀飲茶
司馬光
太博同年葉兄紓以詩及建茶爲貺，家有蜀牋二軸輒敢繫詩二章獻於左右，亦投桃報李之意也
蘇頌
次韻李公擇送新賜龍團與黃學士三絶句
次韻李公擇謝黃學士惠文潞公所送密雲小團一絶
強至
公立煎茶之絶品以待諸友，退皆作詩，因附衆篇之末
謝通判國博惠建茶
通判國博惠建茶且有對，啜之，戲因以奉謝
惠山泉
瀋遘
贈楊樂道建茶
瀋遼
德相惠新茶，復次前韻奉謝
馮山
問江巨源求茶
謝李獻甫寄鳳茶
再和
郭祥正
輿試北苑新茗
謝君儀寄新茶二首
招孜祐二長老嘗茶二首
君儀惠玳瑁冠犀簪並分泉守茶六餅二首
城東延福禪院避暑五首（其三）
蘇軾
月兔茶
和錢安道寄惠建茶
和蔣夔寄茶
生日王郎以詩見慶，次其韻並寄茶二十一片
怡然以垂雲新茶見餉，報以大龍團，仍戲作小詩
次韻曹輔寄壑源試焙新芽
荔支嘆一首
寄周安孺茶
南屏謙師妙於茶事，自雲得之於心，應之於手，非可以言傳學到者。十二月二十七日，聞軾遊壽星寺，遠來設茶，作此詩贈之
贈包安靜先生
翰少卿寵惠谷簾水一器、龍團二枚，仍以新詩爲貺，嘆味不已，次韻奉和
與姜唐佐秀纔
與孟亨之
葉嘉傳
西江月
蘇轍
和子瞻煎茶
夢中謝和老惠茶一首
孔平仲
建茶一首
黃裳
次魯直烹密雲龍之韻（其一）
龍鳳茶寄照覺禪師
謝人惠茶器並茶
茶苑二首
黃庭堅
以小團龍及半挺贈無咎並詩，用前韻爲戲
謝送碾賜壑源揀芽
以團茶、洮州緑石硯贈無咎、文潛
博士王揚休碾密雲龍，同事十三人飲之，戲作
戲答歐陽誠發奉議謝予送茶歌
謝公擇舅分賜茶三首
煎茶賦
西江月·茶詞
滿庭芳
阮郎歸·茶詞
品令·茶詞
奉謝劉景文送團茶
碾建溪奉邀徐天隱奉議並效建除體
謝王炳之惠茶
答人簡（之一）
答人簡（之二）
秦觀
滿庭芳·詠茶
晁補之
次韻魯直謝李右丞送茶
魯直復以詩送茶，雲：願君飲此，勿飲酒。次韻
鄒浩
烹密雲龍
仲孺督烹小團，既而非真物也，悵然。次韻以謝不敏
次韻答詹成老謝密雲龍之什
雪中簡次蕭求團茶
毛滂
謝人分寄密雲大小團
送茶宋大監
山花子
唐庚
鬥茶記
釋德洪
郭祐之太尉試新龍團索詩
葛勝仲
試建溪述韻
新茶
次韻德升惠新茶
晁衝之
簡江子之求茶
韓駒
又謝送鳳團及建茶
劉一止
次韻建安劉彥衝學士寄茶一首
王庭珪
劉端行自建溪歸，數來鬥茶，大小數十戰。予懼其堅壁不出，爲作《鬥茶詩》一首，且挑之使戰也
趙佶
宮詞
李綱
建溪再得雪，鄉人以爲宜茶
春晝書懷
呂本中
寄晁恭道、鄭德成二漕
謝宇文漳州送茶
曾幾
迪姪屢餉新茶二首
造姪寄建茶
嘗建茗二首
逮子得龍團勝雪茶兩胯以歸予，其直萬錢雲
李相公餉建溪新茗奉寄
啜建溪新茗，李文授有二絶句，次韻
李正民
餘君贈我以茶，僕答以酒
劉卿任嘗新茶於叔弟賦詩，次韻
王洋
嘗新茶
張九成
勾漕送建茶
劉著
伯堅惠新茶、緑橘，香味鬱然，便如一到江湖之上，戲作小詩二首
釋慧空
送茶化士
送茶頭並化士
朱松
次韻堯端試茶
陳淵
留龍居士試建茶，既去，輒分送並頌寄之
曹勳
餘比出疆，以茶遺館伴，乃雲“茶皆中等。此間於高麗界上置茶，凡二十八九緡可得一誇，皆上品也”。予力辯所自來，謂“所遺皆御前絶品”。他日相與烹試，果居其次，傷爲猾夷所誚，因得一詩
代舉謝趙相茶
謝崇上人惠新茶
丘崈
武夷茶
鄭樵
采茶行
王十朋
王撫幹蒙贈蘇黃真跡，酬以建茶
伏日與同僚遊三友亭
與二同年觀雪於八陣臺，果州會焉。酌酒論文，煮惠山泉，瀹建溪茶，誦少陵“江流石不轉”之句，復用前韻
會同僚於郡齋，煮惠山泉，烹建溪茶，酌瞿唐春
知宗示提舶贈新茶詩，某未及和。偶見建守送到小春分四餅，因次其韻
趙仲永以御茗密雲龍、薰衣香見贈，仍惠小詩，次韻
<吉
次韻瀋信臣遊龍焙
章甫
謝韓無咎寄新茶
陸遊
飯罷碾茶戲書
建安雪
試茶
十一月上七日，蔬飯騾嶺小店
喜得建茶
餘邦英惠小山新芽，作小詩三首以謝（其一）
周必大
胡邦衡生日以詩送北苑八銙、日注二瓶
楊萬裡
澹庵坐上觀顯上人分茶
朝飯罷登淨遠亭
謝木韞之舍人分送講筵賜茶
陳蹇叔郎中出閩漕別送新茶，李聖俞郎中出手分似
謝福建提舉應仲實送新茶
夢作碾試館中所送建茶絶句
朱熹
春谷
武夷精舍雜詠·茶竈
袁樞
武夷茶
張栻
和安國送茶
歲晚烹試小春建茶
定叟弟頻寄黃蘗仰山新芽，嘗口占小詩，適災患亡聊久不得遣寄，今日方能寫此
曹冠
朝中措·茶
定風波
白玉蟾
武夷茶
水調歌頭·詠茶
樓鑰
謝黃汝濟教授惠建茶並惠山泉
袁説友
惠相之惠顧渚芽，答以建茗
鬥茶
遺建茶於惠老
瀋無隱國正惠殿廬所賜香茶
袁燮
謝吳察院惠建茶
韓淲
次韻建倅德久林秘書寄貢餘
徐璣
監造御茶有所爭執
釋居簡
謝司令惠賜茶
劉簿分賜茶
經筵賜茶，楊文昌席上得“貴”字
陳宓
遊武夷（其三）
陳夢庚
武夷茶
陳塤
謝趙憲副使惠建茶
張侃
像田老饋山茶，用東坡先生韻奉寄
危徹孫
北苑御茶園詩
趙若槸
武夷茶
杜本
詠武夷茶
唐桂芳
二月六日，偕善先羅照磨遊武夷，舟中有作
五月十六夜,汲揚子江心泉煮武夷茶，戲成一絶
林錫翁
詠貢茶
趙孟熧
御茶園記
張渙
重修茶場記
暗都剌
喊山臺記
藍仁
謝人惠白露茶
蘇伯厚
武夷先春
王洪
少師姚公見寄新茗兼示以詩，謹奉和答酬二首
程敏政
病中夜試新茶，簡二弟，戲用建除體
王縝
史知山光祿惠新茶並長歌，倚韻答之
邱雲霄
酬藍茶仙見寄先春
藍素軒遺茶謝之
湛翁送茶
寄容庵弟索茶
陳省
茶洞
御茶園
鄭主忠
御茶園
孫繼皋
謝管山人惠武夷茶
閔齡
試武夷茶
佘渾然
試武夷茶
鄭邦霑
江仲譽寄武夷茶
盧龍雲
陳以哲孝廉自武夷山中有作寄懷，侑以仙洞茶、建溪酒賦此答謝
王倩泠自四明來訪，將由羅浮歷武夷至雁蕩而歸武林，賦此爲別
一月之間惠武夷茶者三至，口占三首
陳勳
武夷試茶
徐
初夏酷熱，化、孟麟見過，惟秦喬卿尋至，試武夷新茶,作建除體
丘文舉以武夷金井茶見寄，用蘇子由煎茶韻賦謝
何舅悌自武夷歸,惠小春茶
雨後在杭、孟麟諸君見過，汗竹巢試武夷鼓山支提太姥清源諸茶，分得“林”字
武夷采茶詞
御茶園
閔道人寄武夷茶，與曹能始烹試，有作
武夷茶考
江左玄
武夷試茶，因懷在杭
謝肇淛
雨後集徐興公汗竹齋烹武夷太姥支提鼓山清源諸茗，各賦二首
茶洞
周千秋
雨後集徐興公汗竹齋烹武夷太姥支提鼓山清源諸茗
王彥泓
即夕口占絶句十二首（其二）
<寬
武夷岩茶説
周亮工
閩茶曲
錢澄之
孟鼕同無可禪師、李磊英居士遊武夷山
曹溶
兔毫盞歌報陳若水
幔亭客餉茶四首
方孝標
遂拙上人房啜武夷茶有懐李磊英卻寄
武夷山遊記（節選）
釋超全
武夷茶歌
朱彝尊
御茶園歌
分水關
李卷
茶洞作《武夷茶歌》
屈大均
飲武夷茶作
陸葇
九曲遊記（節選）
王士禛
德州答鄭山公通政留別之作
宋犖
晚坐漫堂留京少小飲，仍用前韻
劉鑣
武夷山中諸佳處短詠不盡，復爲長篇，然亦粗志其概，未窮九曲之勝也
成鷲
謝黃汪千惠茗
張英
金谷岩西種茶處
退直夜坐
即事三首（其一）
晏居啜武夷茶因懷庵學士
吳雯
阮翁齋啜武夷茶同令弟幔亭五首
高士奇
病後品茶各與一詩（摘録二首）
懷悔庵檢討兼以日鑄、武彝茶、問政山筍片寄之
彭定求
謝送武夷茶
閩中友人寄武夷茶，分餉滄湄
久不得武夷茶，湯子方以閩客所寄移惠
謝劉正思重惠武夷佳茗並送還閩二首
延平劉孝廉正思贈武夷茶上品三種，喜爲作歌
饒澤殷
武夷茶賦
祝翼權
煮茶歌和傅笏巖
查慎行
衝祐觀
和竹垞《御茶園歌》
雨夜宿王子穎龍遊學署
御賜武芽茶恭記
林鹿原餉武夷茶
武夷采茶詞四首
瑞鶴仙
瀋涵
謝王適庵惠武夷茶
朱昆田
以武夷茶餉穗園，穗園以葛粉見答，因賦長句
陳大章
子京寄武夷茶，戲成長句答之
顧嗣立
坐茶場試武夷茶偶成三絶
自玉山至南昌舟中雜詩二十首（其五）
李馥
鐵蘭品茶
寄茶
與金海門共遊虎阜，別後金寄詩並索茗，次韻之
繆沅
惠山第二泉試武彝茶，歌用商邱先生韻
揆敘
阿雲舉惠武夷茶，賦謝
朱樟
崇安翟明府寄武夷茶，仍用前韻報謝
汪士慎
試茶雜吟十首（擇録一首）
陸廷燦
武夷茶
愛新覺羅·弘曆
鼕夜煎茶
萬光泰
掃花遊·武彞茶
汪筠
武夷茶
袁枚
試茶
洪亮吉
九曲溪盡已抵星村，偶登木架橋望迤西諸嶺
采茶歌
章朝栻
詠武夷茶四首
孫爾準
煎茶
崇安令汪樹滋惠武夷茶，賦長句寄謝
午睡
陳雲章
武夷紀遊
蔣蘅
禁開茶山議
晚甘侯傳
《茶誦》送藹堂周丈歸粵西有引
兔毫盞歌
御茶園
武夷茶歌有序
許賡皞
武夷茶歌
方浚頤
苦珠茶
江湜
以建溪茶貽汪六表丈
汪瑔
臘月晴暖即事成詠
陳棨仁
工夫茶
武夷山采茶詞
塗慶瀾
浮山觀采茶
往西溪
鄭孝胥
答周梅泉賦建茶
劉訓瑺
茶話
連橫
茗談
蔣希召
武夷山遊記（節選）
衷幹
茶市雜詠
筆記篇
夢溪筆談
文昌雜録
墨客揮犀
避暑録話
韻語陽秋
鐵圍山叢談
能改齋漫録
苕溪漁隱叢話
朱子語類
鶴林玉露
梅花草堂筆談
五雜組
物理小識
朱佩章偶記
閩遊偶記
片刻餘閑集
南村隨筆
閩瑣紀
陶説
隨園食單
本草綱目拾遺
藥爐集舊
夢廠雜著
滇南憶舊録
歸田瑣記
一斑録
寒秀草堂筆記
蜨階外史
閩雜記
閩産録異
匋雅
竹間續話
地方志篇
八閩通志
武夷山志
武夷山志略
武夷山志
武夷紀要
武夷山志
崇安縣志
福建通志
武夷山志
龍溪縣志
崇安縣志
沅江縣志
鉛山縣志
建安縣鄉土志
閩縣鄉土志
建甌縣志
崇安縣新志
石刻篇
金石史料選輯
北苑御茶園鑿字岩
紫雲平植茗靈薗記
兩院司道批允免茶租告示
福建分巡延建邵道按察使司告示
崇安縣告示
龎公喫茶
福建陸路提督告示
福建建寧府告示
罰戲碑
公禁碑
域外文獻篇
中國茶葉的種植和製作An Account of the Cultivation and Manufacture of Tea in China
兩訪中國茶鄉和喜馬拉雅山麓上的英國茶園Two Visits to the Tea Countries of China and the British Tea Plantations in the Himalaya
附録
敦利號“循環簿”——絲茶到貨、出口記録（選録）
福建其他地區茶文獻選輯
後記
