內容簡介
關於飲食,中國有一句流傳甚廣的俗語——“民以食為天”,足見“喫”在中國人生活中的重要地位。中國人重視喫,也會喫。劉軍茹編著、劉怡平翻譯的這本《飲食(俄文版)》從食物的演變、食具與食制、食品與食俗、茶文化和酒文化、菜繫與地方名喫、飲食與健康養生等方面介紹了中國飲食文化的發展與現狀,不僅展示了中國飲食文化的獨特魅力,還通過飲食展示了中華文化的博大精深,並反映出當代中國人生活水平的不斷提高。
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