序
言

五糧液發展史，就是一部人類釀酒技術的發展史。從水果自然發酵到人工液態發酵，再到固

態發酵蒸餾；從單糧到多糧，再從多糧到五糧，五糧液代表了人類釀酒的高超水平。

五糧液發展史，就是一部人類釀酒政治的發展史。從堯酒千鐘、孔子百觚到魏晉竹林七賢、

唐代八仙，直到明清酒事酒令，再到近現代的酒趣酒樂，演繹了一條美酒提高人們生活水平的路徑。

從禹疏儀狄到周誥漢律，到歷代糧歉禁酒、盛事賜.，直到近年的厲行節約、適度飲酒，演繹了

一條政治對美酒的管理日漸成熟的路徑。

五糧液發展史，就是一部人類釀酒文化的發展史。從唐蒙枸醬漢武美之到唐代王績盛贊荔枝

綠，再到宋代黃庭堅安樂泉頌，直到明代酒譜記載，從明初老窖到陝幫入川，再到趙銘盛傳藝異

姓，鄧子均創制五糧液，楊惠泉命名五糧液，直到王國春執掌五糧液，唐橋、李曙光接力五糧液，

五糧液今天的輝煌，成為盛世強音與大國氣像的亮點。

五糧液發展史，就是一部人類追求健康、崇尚綠色的發展史。從荔枝遍地到美酒揚名，反映

了人類從享受自然資源到自覺追尋發展規律的努力。五糧液源起漢初枸醬，荔枝綠名揚唐宋，姚

子雪曲留名後世，明代地窖沿用至今，雙勾技術引領世界釀酒潮流，保健酒開啟新的健康消費方式。

五糧液在服務人類方面，不斷探索，以更加精良的產品服務社會。

五糧液發展史，就是一部人類追求進步、不斷開放的發展史。史萬歲、唐蒙、漢武帝、王績、

杜甫、黃庭堅、範成大、王公權、廖致平、陝幫、陳三、趙銘盛、鄧子均、楊惠泉、孫望山、孫

我山、姜柏年、、範玉平、劉沛龍、王國春、鄒祖貴、唐橋、李曙光、劉中國、鄒濤、陳林，

等等，他們的事跡，從政治、經濟、地理、文化、交通、生產、供應、營銷、管理等方面推動了

五糧液發展。他們的名字，將隨著五糧液國際化的推進，進入世界釀酒名人的行列，成為研究世

界釀酒史繞不過的人物。

五糧液發展史，就是一部人類追求協調、不斷配合的發展史。數風流人物，還看今朝，其中

包括以王國春、陳林、劉友金、唐聖雲、趙東為代表的“中國釀酒大師”，以劉中國、譚飛、江宏

為代表的“四川釀酒業營銷大師”，以範國瓊為代表的“勾兌大師”，以彭智輔、林紅為代表的“四

川釀酒大師”的大師級人纔團隊，以劉春西、代春為代表的工匠團隊，還有在他們身後默默服務

的餘銘書、吳建軍、羅偉、唐伯超、朱中玉等人。

五糧液發展史，就是一部人類文明融合、共享成果的發展史。兼容並包，各味諧調，五糧液

用來自川南的糯米、高粱、大米、玉米、小麥制成，吸納了陝幫入川帶來的釀酒技術，采取政、產、

學、研、媒、資、用結合的生產運營方式，具有立足中國走向世界的胸懷，從巴拿馬到米蘭，五

糧液是中國的五糧液，五糧液是世界的五糧液。

五糧液發展史，就是一部人類共同關懷、助力進步的發展史。來自政治家、科學家、文學家、

詩人、明星、廣告人、新聞記者、專家教授、農民、工人、消費者等各行各業各界的共同關心，

成就了今天的五糧液。

酒，五至尊。是為序。

郭五林

2017年

11月

16日

III