內容簡介
本書內容全面繫統,資料翔實,旁征博引,集科學性、藝術性、趣味性、實用性為一體,既具有藝術欣賞價值,又具有科學研究價值,更具有實用價值,廣泛適用於棗樹科學工作者,棗文化愛好者,廣大棗農、棗區行政官員、棗制品加工企業、從事紅棗及棗制品營銷的經紀人和商家、中醫和中藥生產廠家等棗業界及相關行業人士閱讀。此外,文學愛好者、愛喫棗和對棗感興趣者等等幾乎所有讀者均可從書中找到自己的興奮點。
該書論述了棗文化的基本涵義和基本內容,指出了研究棗文化的目的和意義。
在章“棗的歷史與現狀”中,論述了棗的起源、發展、傳播和現狀,並收集了有關古文獻及現存古棗樹的情況。在第二章“棗的品種的命名”中,描述了主要棗品種的產地與特征。在第三章“棗的營養與藥用”中,綜述了棗的營養與藥用價值,並收集了古今大量含棗的食譜與方劑。在第四章“棗樹科學概覽”中,收集並分析研究了我國建國以來棗的論著和近十餘年的論文、專利、專家學者和科研單位情況。在第五章“棗樹與政治和社會生活”中,闡述了棗樹與戰爭、與政策、與古今名人、與人名地名、與日常生活、風俗民情的融合。在第六章“棗樹與經濟”中,論述了棗樹與農業、工業、商業、旅遊業、信息業的關繫,並向讀者介紹了棗的生產與加工企業(含棗苗生產)、棗產品、棗市場與 經紀人、旅遊項目、棗的網站、刊登和出版論著的雜志社、出版社資料。在第七章“棗與文學”和第八章“棗與藝術”中,收集到了古今眾多與棗有關的小說、詩詞、散文、戲劇、民間文學、兒童文學、語言文字、繪畫、攝影、雕塑、歌曲、器樂、影視、相聲等文學藝術作品。書末附“中國棗之”和“非棗之‘棗’”及參考文獻。
該書論述了棗文化的基本涵義和基本內容,指出了研究棗文化的目的和意義。
在章“棗的歷史與現狀”中,論述了棗的起源、發展、傳播和現狀,並收集了有關古文獻及現存古棗樹的情況。在第二章“棗的品種的命名”中,描述了主要棗品種的產地與特征。在第三章“棗的營養與藥用”中,綜述了棗的營養與藥用價值,並收集了古今大量含棗的食譜與方劑。在第四章“棗樹科學概覽”中,收集並分析研究了我國建國以來棗的論著和近十餘年的論文、專利、專家學者和科研單位情況。在第五章“棗樹與政治和社會生活”中,闡述了棗樹與戰爭、與政策、與古今名人、與人名地名、與日常生活、風俗民情的融合。在第六章“棗樹與經濟”中,論述了棗樹與農業、工業、商業、旅遊業、信息業的關繫,並向讀者介紹了棗的生產與加工企業(含棗苗生產)、棗產品、棗市場與 經紀人、旅遊項目、棗的網站、刊登和出版論著的雜志社、出版社資料。在第七章“棗與文學”和第八章“棗與藝術”中,收集到了古今眾多與棗有關的小說、詩詞、散文、戲劇、民間文學、兒童文學、語言文字、繪畫、攝影、雕塑、歌曲、器樂、影視、相聲等文學藝術作品。書末附“中國棗之”和“非棗之‘棗’”及參考文獻。