盧婷,1984年生,現為安徽機電職業技術學院馬克思主義學院教師。長期從事皖南傳統文化研究,尤其深耕於傳統技藝類非遺傳承研究。曾主持省級教科研課題5項,發表《徽派盆景技藝傳承創新研究》《創新視閾下徽州傳統技藝類非遺傳承研究》等學術論文9篇。
章 緒 論 …………………………………………………… 001節 技藝類非物質文化遺產相關概念界定 ……………………… 001第二節 安徽省非物質文化遺產概況 ………………………………… 005第三節 皖南傳統技藝類非物質文化遺產概況 ……………………… 018第二章 食 — —皖南傳統飲食制作技藝 ………………………… 025節 皖南傳統飲食制作技藝概述 ………………………………… 025第二節 皖南傳統飲食制作技藝種類 ………………………………… 032第三節 皖南傳統飲食制作技藝的保護與傳承 ……………………… 050第三章 住 — —皖南傳統建築技藝 ……………………………… 057節 皖南傳統建築技藝概述 ……………………………………… 057第二節 皖南傳統建築技藝種類 ……………………………………… 065第三節 皖南傳統建築技藝的保護與傳承 …………………………… 081第四章 學 — —皖南傳統文房用品制作技藝 …………………… 089節 皖南傳統文房用品制作技藝概述 …………………………… 089第二節 皖南傳統文房用品制作技藝種類 …………………………… 098第三節 皖南傳統文房用品制作技藝的保護與傳承 ………………… 114第五章 用 — —皖南傳統生活器物制作技藝 …………………… 121節 皖南傳統生活器物制作技藝概述 …………………………… 121第二節 皖南傳統生活器物制作技藝種類 …………………………… 129第三節 皖南傳統生活器物制作技藝的保護傳承 …………………… 141第六章 藝 — —皖南傳統藝術用品制作技藝 …………………… 147節 皖南傳統藝術用品制作技藝概述 …………………………… 147第二節 皖南傳統藝術用品制作技藝種類 …………………………… 155第三節 皖南傳統藝術用品制作技藝的保護與傳承 ………………… 165附 錄 ……………………………………………………………… 171後 記 ……………………………………………………………… 180
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