章  唐之前
 
散落在歷史中的吉光片羽

第二章  唐代

茶之初相
 
茶聖陸羽“勝”在何處？
 
大唐皇帝一杯茶的背後是什麼？

一首茶詩入仙班
 
唐茶的疆域
 
素手啜新茶，高光下的女主角

第三章  宋代

精工細作宋時茶
 
《大觀茶論》裡的“盛世清尚”

宋茶的流行與經典

清晨掛朝衣，盥手署新茗

宋朝嗜茶天團

宋茶的“煙火氣”

佛國喫茶去

第四章  

遼金貴族飲茶記

被“隱匿&rdqu代茶

第五章  明代

明代茶的返璞歸真

茶寮，明代文人的“蓬萊山”

茶學的“黃金時代”

朱權的茶道精神不止一個“清”字

水，茶之母

吳門茶事

第六章  清代

清代茶，大眾茶，世界茶

康雍乾，清宮茶器的“盛世”

乾隆重華宮茶宴與三清茶
 
京城的茶館裡藏著一個帝國的餘暉

海外篇

日本茶湯裡的秘密

華茶下南洋

中國茶的“西行漫記”

參考文獻

後記

茶中的世相

    寫這本書的緣起是2016 年，我從媒體辭職，與兩位志同道合的小伙伴廖釩和海嘯開啟了自媒體“博物館有得聊”創業之旅。在我們以逛博物館為工作的日子裡，我總是被與茶相關的文物吸引。茶是我個人的喜好，飲茶亦是我日常的生活。被小小一片茶葉居然蘊藏著改變人與世界的能量所吸引，我對它產生了無盡的好奇。有關中國人的茶事的歷史，博物館為我們呈現了直觀的時代記錄，而更多線索還是在故紙堆中。去博物館、看書、去茶山，久而久之，一條有關中國茶事的脈絡在我腦中日漸清晰，終到了不吐不快的地步，於是就有了這本書。
    茶的生命從春天始，茶樹把它所歷經的小氣候、大環境鎖定在小小的葉片中，待老茶客來解鎖其品種、樹齡、山場、伴生的植被等諸多密碼。中國茶事也是如此，如同一顆凝聚時光的露珠，凝結的是時人日常的生活，反映著時代的倒影。小可觀照普通人的生活，大則可以改變一個國家的命運。一部中國人的茶事，就是一部中國人的“小”歷史。
    是的，“小”歷史。這本書雖與歷史相關，講述的卻不是大歷史。無論是與琴棋書畫詩酒位列一處的“茶”，還是與柴米油鹽醬醋為伍的“茶”，它所承載的都不可能是大歷史。雖然中國人的茶事裡並不乏大人物，茶與歷朝國事都息息相關，茶也曾掀起時代的風浪，但我們在歷代茶事中看到更多的是活生生的小人物：種植茶樹的茶農、制茶的茶工、寫茶書的文人……就算是那些被寫進史書的所謂大人物，我們關心的也是他們端起茶杯的日常。這些人或許社會角色各異、人生境遇不同，也許飲茶的方式也不盡相同，但無一例外都是時代潮流中的一滴水珠。所以，嚴格來講，這本書寫的並不僅僅是茶事，還有因茶所見的世相，類似我們今天飲茶解鎖的茶中密碼。當然，這個解鎖的過程因我個人學識所限難免會有錯誤和遺漏，還請讀者們見諒。
    後，把這本書獻給我親愛的母親。她在這個世界的後幾天裡聽到關於這本書的消息時很開心。