歲時令節，包括上古時期制定的二十四節氣和歷史形成的傳統節日。今天，在傳統文化雍容重返日常生活的香軟氣氛中，那些容易激發城市人心底波瀾的題目，經過一番善意的打磨和拋光，被推到新的空間，賦予了時代精神，是邀約、召喚、啟迪，也是警醒、規勸、誡勉。農耕文明滋養後工業時代，城市文明禮拜農耕文明，需要合適的載體與通道。莊重而親切的儀式，容易接受、傳播。

       初版於1945年的中國古典文學史家、民俗學家楊蔭深先生的《歲時令節》（“日常事物掌故叢書”，即“事物掌故叢談”之一）就是一本主要記述中國傳統節日風俗和儀式從古至今演變的民俗通俗讀物。《歲時令節》中既有傳承至今的如清明節、端午節、中秋節等節日，也有一些失傳的節日如天貺節、十月朔等。在介紹這些傳統節日的風俗時，尤其詳細闡述了這些節日期間的飲食情況、奇聞逸事。這些闡述都有確切的來源和出處，對於了解和傳承中國優秀的傳統文化大有裨益，同時也可領略古人妙趣橫生的民間生活。

       正如《歲時節令》這本書裡精選展示的，還有寒食、浴佛、端午、七夕、中秋、重陽等節日。正是這些讓古人在稼穡之際獲得休憩、娛樂及寄托遇難成祥等願景的民俗活動，在我們進入互聯網時代後，被發掘整理出可以確定自己身份、並印鋻族群認同的價值，進而在強調親緣、增飾社交、促進商業、點亮時尚等義項中，扮演著不可替代的角色。有些偃伏已久的傳統節日，、社日、上巳、浴佛、天等，在遠鄉僻壤或鄰邦異域或有延續，那麼我們更有理由讓它們滿血復活，並融入時代的審美。古人對物候的描寫也是本書的華彩段落，如蟄蟲始振、魚涉負冰等，都可以當作《詩經》來品味；而鷹化為鳩、腐草為螢等戲劇性書寫，不妨當作《山海經》來意會，方可領悟上古神話般氣和奇譎想像力。

       由上海辭書出版社出版的《歲時令節》（插圖校訂珍藏本）終於與大家見面了。除了對書中所引古籍文字進行校訂外，錦上添花的是知名畫家澄子（趙澄襄）老師的繪畫、剪紙和篆刻名家潘爾方先生的甲骨文篆刻和肖形印，為這本書增添了更多的趣味和想像空間。這一紅一綠兩本袖珍的《歲時令節》其實是一樣的，不同的隻是封面顏色，桃紅柳綠，仿佛是男版女版，讀者可根據個人喜好和需要自由選擇。

       除了作者楊蔭深的原序，《歲時令節》（插圖校訂珍藏本）還有美食家、作家瀋嘉祿、女作家石磊分別作的新序導讀。為方便海內外讀者閱讀，對冷僻字夾注拼音，書名、篇名及目錄等則采用中英文對照。封面書名“歲時令節”四個字取自當年初版本封面上的美術字體，歷經七十多年歲月的浸潤，依然質樸典雅。

《歲時令節》（插圖校訂珍藏本）是值得購藏一冊作為旅途及枕邊之，又可延伸為熏陶下一代的有趣教材。當作新春佳節送給孩子的禮物，也是很有意義的。

插圖校訂珍藏本序

歲時令節中的暖意（文/瀋嘉祿）

上小學的時候老師告訴我們：中國以農業立國，男耕女織，自給自足。
二十年前我在浙江江浦一個考古現場采訪，觸摸到數十粒嵌在夾炭陶片中的稻谷，雖已炭化，卻形態完整。一位年資甚高的專家大聲宣布：這是在長江流域新發現的距今九千年以上的馴化稻谷。
今天，中國農業昂然走在世界前列，水稻總產量穩居，但是歷史景觀中的農村離城市人的視野越來越遠，成為“詩和遠方”的想像圖式。從技術層面來說值得欣慰，倘若從文化層面觀照，又未免叫人悵惘。
悠久而燦爛的農耕文明，為我們留下了豐富的文化遺產，歲時令節就是其中一項。2016年，中國的“二十四節氣”入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。在國際氣像界，這一已有千年歷史的時間認知體繫被譽為“中國第五大發明”。
上海是一座海納百川的移民城市，在現代化的進程中也頑強保留了一些江南習俗。我是在上海核心城區長大的，從父母輩對節令的微弱把握中也能感知春溫秋寒。比如立春，就是一個神奇的時間節點。上海人家過年要喫湯團，春節前須將糯米浸泡後磨成米漿貯存在陶缸裡，還有宜咸宜甜的年糕，也要浸泡在水缸中。但立春一過，浸泡食物的水就必須天天更換。稍有懈怠，米漿就會泛酸，年糕就會長出霉斑。以江南風味近悅遠來的百年老店，一款醉雞是九鼕寒景的佐酒妙品。立春過後，鹵汁就容易變味，廚師隻能“刀槍入庫，馬放南山”。欲嘗佳味，相約來年。
我大概屬於過敏性體質，受頭痛痼疾之苦三十餘年，遍訪中西醫名家，都束手無策。立春過後，頭痛頻次明顯增加，甚至就在立春當天“給你看顏色”。對患有慢性疾病的老年人而言，清明、立秋、鼕至等節氣的“臨床意義”，簡直“性命交關”！在中國文化的歷史積累中，食物、身體與大自然的微妙關聯，似乎受制於一隻無形大手的操控，難以用物理或化學等手段來實證，更無法說與西方人士聽，隻能憑經驗來轉圜。
而節氣與氣候及農業收成的影響，早已被無數事實所應驗，並通過無數條農諺代代相傳，成為“中國式智慧”的結晶。在流水線量產標準化美味的今天，許多地方制臘肉、腌魚鲊、釀酒、造醬，還是看節氣、循古例的。所謂匠心，包含了天人感應，不違農時。
歲時令節，包括上古時期制定的二十四節氣和歷史形成的傳統節日。今天，在傳統文化雍容回歸日常生活的香軟氣氛中，那些容易激發城市人心底波瀾的題目，經過一番善意的打磨和拋光，被推到新的空間，賦予了時代精神，是邀約、召喚、啟迪，也是警醒、規勸、誡勉。農耕文明滋養後工業時代，城市文明禮拜農耕文明，需要合適的載體與通道。莊重而親切的儀式，容易接受、傳播。
正如《歲時節令》這本書裡精選展示的，還有寒食、浴佛、端午、七夕、中秋、重陽等節日。正是這些讓古人在稼穡之際獲得休憩、娛樂及寄托遇難成祥等願景的民俗活動，在我們進入互聯網時代後，被發掘整理出可以確定自己身份、並印鋻族群認同的價值，進而在強調親緣、增飾社交、促進商業、點亮時尚等義項中，扮演著不可替代的角色。有些偃伏已久的傳統節日，、社日、上巳、浴佛、天等，在遠鄉僻壤或鄰邦異域或有延續，那麼我們更有理由讓它們滿血復活，並融入時代的審美。問一下身穿廣袖漢服、足蹬雲頭繡履，行在街上拍拍拍的美眉：屠蘇酒、椒柏酒、七家茶、五辛盤、巧果、花飯、茄餅、麥芽糖、蠻栗糕等，你難道不想嘗嘗嗎？
不過我們也要看到，在精美的臺歷上，大多沒有標注農歷，在手機的日歷軟件裡農歷倒是有的，但節氣和民俗節日被忽略了。許多學歷很高、外語說得很溜的年輕人，當然也包括相當多中老年人，對令節還不是很熟悉，二十四節氣或許就說不完全或排序顛倒，將端午、重陽算作節氣的也大有人在。在“知之為知之，不知百度之”的閱讀環境中，過度倚賴互聯網肯定會造成知識結構的松散，而來自上一代“個人口述”的缺失，難道不也是生命過程的遺憾嗎？所以從這個角度看，《歲時令節》就值得購藏一冊作為旅途及枕邊之，又可延伸為熏陶下一代的有趣教材。
古人對物候的描寫也是本書的華彩段落，蟄蟲始振、魚涉負冰、獺祭魚、候雁北、倉庚鳴、玄鳥至、桐始華、苦菜秀、鹿角解、征鳥厲疾等，都可以當作《詩經》來品味；而鷹化為鳩、腐草為螢、雀入大水為蛤、虹藏不見等戲劇性書寫，不妨當作《山海經》來意會，方可領悟上古神話般氣和奇譎想像力。
認知感懷歲時令節，分享良辰美景的歡樂祥和，常懷對大自然的敬畏及慎終追遠的虔誠，重建我們與大自然的親密關繫，是現代人回望來路、砥礪前行的願景，也是中華民族偉大復興的一次小小彩排。
謹以讀後感向前輩民俗大家楊蔭深先生致敬並為《歲時令節》序。

                                      庚子葮月 瀋嘉祿

【媒體評論】：【新華社】半個多世紀以後，隨著中華民族傳統文化越來越受到重視，人們對民俗文化的興趣也日益濃厚。上海辭書出版社將《事物掌故叢談》重新排印面世，鮮活地再現了市井生活的豐富與真實。
【人民網】曾任中國俗文學會顧問，上海民間文藝家協會理事、顧問的楊蔭深先生，在科學考據的基礎上，對於遺失的節日習俗、神秘的鬼狐現像、有爭議的神仙事物、金魚排隊的魔術表演等進行了還原、澄清、揭秘。《事物掌故叢談》雜以趣聞傳說、軼事傳奇、市井寫真，妙趣橫生，是一部真正意義上的集民俗文化、日常生活、市井百態為一體的百科全書。
【中國文化報】 《事物掌故叢談》是中國民俗和文學史專家楊蔭深的代表作，初版於1945年。全套包括神仙鬼怪、衣冠服飾、飲料食品、居住交通、器用雜物、遊戲娛樂等9冊，其內容探究了日常生活中500多種事物的初來源和歷史演變，涵蓋了人們日常生活的方方面面，囊括了古今中外眾多的典故常識。
【解放日報】上海辭書出版社近日重磅推出年度民俗文化精品圖書《事物掌故叢談》。其內容探究了日常生活中五百多種事物的初來源和歷史演變，涵蓋了人們日常生活的方方面面，囊括了古今中外眾多的典故常識。
【新民晚報】《事物掌故叢談》全套包括歲時令節、神仙鬼怪、衣冠服飾、飲料食品、居住交通、器用雜物、遊戲娛樂、谷蔬瓜果、花草竹木等九冊，探究了日常生活中五百多種事物的初來源和歷史演變，囊括了古今中外眾多典故常識。
【勞動報】古人之雅致生動、閑情逸趣、奇思妙想、原始本真無不穿越古今，躍然紙上。《事物掌故叢談》是一部真正意義上的集民俗文化、日常生活、市井百態為一體的百科全書。
【新華書目報】自稱有歷史癖的楊蔭深先生遍覽典籍，《事物掌故叢談》全書引用的典籍著作達百餘種，通過精心梳理、嚴謹考證，將各類掌故與事物一一對應，糾正前人誤謬不計其數，讀後頓覺豁然開朗、耳目一新。由此可見作者深厚的傳統文化功底，因此其史料價值和考據價值也顯得尤為珍貴。