目 錄

國內篇

第一章民間工藝文化

1.有關剪紙的趣味小故事——“五星聚會”

2.遼硯——“能工巧匠雕遼硯，珍品獨秀四寶齋”

3.皮影戲——民間傀儡戲

4.皮影戲創始人——黃素志

5.“吉祥結”——源於對“繩”的崇拜

6.吉祥結的文化寓意

7.柳編——民間廣泛流傳的手工藝品

8.“泥人張”的創始人——張明山

9.“賤賣海張五”——有關張明山的民間故事

10.面塑慶祝孩子的到來——霍縣習俗

11.“面羊”原是為“目連救母”

12.麥稈畫起源——救了帝王的生命之草

13.以針作畫，巧奪天工的蘇繡

14.黎錦——海南島黎族民間織錦

15.吉林樹皮畫——設色典雅、精雕細刻的工藝品

16.人民大會堂的國粹——蕪湖鐵畫

17.鐵畫鼻祖——湯天池

18.鐵畫鼻祖拜師學藝的故事

19.核雕——闢邪佳品

20.中國古代核雕藝人

21.青花瓷——中國瓷器裡的奇葩

22.繡花鞋——“中國鞋”

23.“晉國鞋”的美麗傳說

24.荀子與繡花鞋

25.琉璃——西施與範蠡的淒美愛情見證

26.花鼓——苗家人挑選女婿的試金石

27.唐卡——西藏的靈魂

28.宣紙——“紙壽千年”之美譽

29.蠟染的美麗傳說

30.蠟染的種類

31.刺繡——民間“女紅”

32.石雕——可觀可塑的工藝品

33.扎染——“疙瘩花”

34.風箏——古代通信工具

35.世界最早的風箏

36.風箏載人事件

37.唐三彩——唐代奇葩

38.唐三彩——因陪葬而興盛

39.紫砂泥發現的傳說

40.明代三大紫砂妙手

41.大理草編——跨越時間空間的民間工藝

42.東陽竹編藝人馬富進

43.不可考證的絹人藝術

44.骨雕——中國古老工藝

45.蛋雕——從贈紅雞蛋談起

46.世界上最多孔的雞蛋

47.貝雕——人與海的合作

48.黃楊木雕的發明

49.鼻煙壺——“集多種工藝之大成於一身的袖珍藝術品”

50.《空竹淺談》——第一部空竹專著

第二章 中國傳統節日

1.春節

2.春節起源的傳說

3.春節習俗

4.人日節——人類的生日

5.人日節七樣羹——美好心願“喫”出來

6.立春——春天的前奏

7.

8.

9.

10.中和節——炎黃子孫的節日

11.“二月二，龍抬頭”

12.二月二習俗趣談

13.上巳節——三月三

14.三月三——蟠桃會

15.寒食節——紀念介子推

16.寒食節源頭——禁火節

17.清明節習俗

18.清明掃墓——“思時之敬”

19.清明插柳的傳說

20.端午由來之一：紀念屈原

21.端午由來之二：紀念孝女

22.端午由來之三：紀念伍子胥

23.端午劃龍舟的由來

24.浴佛節由來

25.浴佛節活動

26.天貺節

27.姑姑節起源

28.夏至節

29.夏至節飲食

30.乞巧節——中國情人節

31.乞巧節的美麗傳說

32.乞巧節拜魁星的傳說

33.中秋喫月餅的起源

34.中秋賞月的起源

35.中秋舞火龍的傳說

36.

37.

38.“重陽”的含義

39.重陽節登高的含義

40.祭祖節

41.祭祖節蔡倫哥哥燒紙的故事

42.

43.鼕至節

44.鼕至喫餃子的由來

45.臘八節

46.臘八節傳說

47.臘八粥傳說

48.小年

49.小年起源

50.小年祭灶傳說

第三章各地民間節日

1.傈僳族刀杆節——“爬刀節”

2.傈僳族刀杆節起源

3.刀杆節活動

4.苗族“芒蒿”節

5.苗族鼓藏節

6.鼓藏節來源

7.鼓藏節儀式

8.苗族龍船節

9.苗族喫新年

10.錫伯族西遷節

11.西遷節來歷

12.西遷節活動

13.錫伯族抹黑節

14.漢族“填倉節”

15.填倉節來源

16.彝族祭火節的由來

17.彝族采藥節

18.潑水節——傣族的新年

19.潑水節由來

20.關於潑水節的神話傳說

21.潑你就是祝福你

22.藏族跑馬山轉山會——沐佛節

23.跑馬山轉山會的由來

24.火把節——東方的狂歡節

25.火把節三部曲

26.涼山彝族火把節傳說

27.彝族撒梅支繫火把節傳說

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有人的地方就會產生民族，有民族的地方就會產生不同的民俗習慣。民俗是一個國家或民族中的廣大民眾所創造、享用和傳承的生活文化。它來自於人民，傳承於人民，規範於人民，同時又深藏在人民的行為、語言和心理中。民俗沒有優劣之分，亦沒有貴賤之別。介紹一個地方、一個種族的民俗隻是本著一種尊重、學習的態度。正是有了世界上各種各樣不同的民俗風景，纔組成了我們今天多姿多彩的世界大舞臺。

民俗是人民傳承文化中最貼近身心和生活的一種文化，民俗的內容有日常飲食民俗、服飾民俗、婚嫁民俗、節日民俗等。民俗的內涵可謂是博大精深，本書所做的工作隻是從這豐富的民俗內容中選取滄海中的幾粒珍寶，向讀者做一個簡單的介紹，給讀者展現冰山的一角，希望可以引起讀者的興趣與關注。民俗，正如它的名字一樣，它深植於集體。在時間上，人們一代代地傳承它；在空間上，它由一個地域向另一個地域擴散。然而風俗具有多樣性，人們習慣上把自然條件的不同而造成的行為規範差異，稱之為“風”；而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為“俗”。所謂“百裡不同風，千裡不同俗”正恰當地反映了風俗因地而異的特點。例如，在中國，過年的時候北方人習慣喫餃子，而南方人習慣喫年糕。時間的傳承上更是如此，古人往往很重視“填倉節”這種跟耕種等日常生活密切相關的節日，而今天這類節日卻在人們的意識中一點點淡化。民俗學家常把這種現像稱之為“民俗的變異”。的確是這樣的，世界上的一切事物都在變化，唯一不變的即是“變”這個真理本身，由此看來，我們又怎能要求經歷了一代又一代傳承的民俗會保持一成不變呢？

隨著社會的發展，民俗文化的保護和傳承工作日益受到人們的重視，中國民俗學會自1983年5月成立以來，致力於調查、搜集、整理、研究我國各民族的民俗，為建立具有中國特色的民俗學，為移風易俗，促進社會主義物質文明和精神文明建設，豐富世界文化寶庫作出了巨大貢獻。而且，今天有越來越多的人加入了這支隊伍，為這項偉大的工作注入了新鮮的血液，這裡不但有著名的民俗專家，也有致力於這方面工作的民俗愛好者，通過這些志士仁人的共同努力，先人們留下來的寶貴遺產正以接力棒的形式薪火相傳……

第一章 民間工藝文化

1.有關剪紙的趣味小故事——“五星聚會”

《水滸傳》裡有個七星聚義的故事，蔚縣卻有一個五星聚會的故事。七星聚義是為除暴安良，五星聚會為的是交流窗花技藝。

中國剛解放的時候，一天，雙井山的著名剪紙藝人張德、仰繼師徒倆背著小米去南張莊；暖泉鎮的著名剪紙藝人劉貴恆和宗有財，也帶著禮品去南張莊。趕巧的是，他們在南張莊莊口踫頭了。等他們知道彼此的來意時，都哈哈大笑了，為啥？原來都是到南張莊周永明家交流技藝的。

說到周永明，蔚縣人沒有不知道的，他是做窗花的高手，畫、刻、染樣樣精通。張德、仰繼、劉貴恆、宗有財四個一進門，周永明就笑嘻嘻地迎進屋裡熱茶好酒好菜地招待。

第二天上午，五人喫過早飯，一齊坐在炕上，取出各自的“拿手活兒”擺在炕上比較起來了。看後大伙說，周永明的樣子好，刀工、色工也屬上乘；劉貴恆的色工絕佳；宗有財的刀工過硬，尤其是他的橫走刀更是無人可比；張德的活也是罕見；仰繼的“左撇子”令人叫絕。從上午到下午，五個人邊看邊談，指指點點。

因這次聚會的五個人都是蔚縣剪紙藝人中的人尖子、高手，消息傳開，大家就稱這是“五星聚會”。

2.遼硯——“能工巧匠雕遼硯，珍品獨秀四寶齋”

遼硯與端硯、徽硯並稱為中國三大名硯。它興於遼金時代，距今有上千年的歷史，相傳遼硯深得蕭太後的厚愛，並被封為御硯。1929年，張學良將軍下令征集遼硯，參加全國首屆西湖博覽會。當時遼硯名揚遐邇，與端硯齊名，並有“南為端硯，北為遼硯”的說法。1978年鄧小平出訪日本時，帶去四方遼硯，以作饋贈，被日本友人稱作是中國的“國寶”，鄧小平高興地說“遼硯是中國友好的特殊使者”。

3.皮影戲——民間傀儡戲

皮影戲又名“影戲”，俗稱“燈影”，它和木偶戲統稱小戲，民間將其稱之為傀儡戲。它是用牛皮雕刻成各種人物、圖景，施以彩繪，由藝人掌簽操作（俗稱把簽子），借燈光投影於屏幕（俗稱亮子），伴以音樂唱詞，表演帶有故事情節的傀儡戲。

4.皮影戲創始人——黃素志

相傳明萬歷年間，灤州有一位不得志的生員——黃素志，他不但文纔好，而且繪畫、雕刻樣樣精通。在他出關遊學奉天（瀋陽）的悠閑歲月，藝術上也有了新的創新——皮影戲。皮影最初用紙剪刻，後來改用羊皮剪刻影人，這種雕刻藝術見於北宋，黃素志將這種雕刻藝術加以改進並以“灤州影戲”命名，清初時影戲隨清軍駐防而廣為流傳。

5.“吉祥結”——源於對“繩”的崇拜

中國古代“繩”與“神”諧音，古人在中國文化的形成階段，曾經崇拜過繩子。中國人自古就崇拜神，龍神的形像，在史前時代，是用繩結的形式體現出來的。“結”字在中國語言裡有“結合”“結交” “結緣” “團結” “永結同心”等意思，給人的都是一種團圓、親密、溫馨的感覺。“結”與“吉”諧音，“吉”有著豐富多彩的內容，福、祿、壽、喜、財、安、康無一不屬於“吉”的範疇。“吉”是人類永恆的追求主題，因此，“繩結”這種具有生命力的民間技藝也就自然作為中國傳統文化的精髓流傳至今。

6.吉祥結的文化寓意

吉祥結不僅具有造型、色彩之美，而且皆因其形意而得名，如盤長結、藻井結、雙錢結等，體現了我國古代的文化信仰及濃郁的宗教色彩，體現著人們追求真、善、美的良好的願望。在新婚的帖鉤上，裝飾一個“盤長結”，寓意一對相愛的人永遠相隨相依，永不分離。在佩玉上裝飾一個“如意結”，引申為稱心如意，萬事如意。在扇子上裝飾一個“吉祥結”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美好。

7.柳編——民間廣泛流傳的手工藝品

柳編是中國民間傳統手工藝品之一。在古代，隻是作為普通的日常實用品，直到20世紀後幾十年纔逐漸興起，也漸漸地成為中國部分地區出口創彙的項目。北方用於編筐編簍的主要原料有柳枝、檉柳枝、桑條、荊條、紫穗槐條等多種，在鹽堿地和沼澤地都有出產。現在柳編在中國的生產地主要分布在黃淮海地區，包括：山東省臨沭縣、郯城縣，安徽省阜南縣，河南省固始縣，湖北省襄樊縣等。

8.“泥人張”的創始人——張明山

“泥人張”是北方流傳的一派民間彩塑，它創始於清代末年。“泥人張”的創始人叫張明山，他生於天津，從小家境貧寒，全家隻能靠父親捏泥人維持生計。張明山遺傳了父親的優秀細胞，從小心靈手巧，富於想像。小的時候他時常在集市上觀察各行各業的人，在戲院裡看多種角色，透過這些生活中真實的畫面，反復琢磨，反復練習，捏制出來的泥人居然個個逼真酷似，在當地一時傳為佳話。雖然小有名氣，但他沒放棄繼續探索的路子，從繪畫、戲曲、民間木版年畫等姊妹藝術中吸收營養，經過數十年的辛勤努力，一生中創作了一萬多件作品。老百姓十分喜愛他的作品，親切地送給他一個昵稱——“泥人張”。

9.“賤賣海張五”——有關張明山的民間故事

關於張明山還有一個有趣的民間小故事。

張明山咸豐年間常去戲院或飯館等人多的地方觀察人物的神態舉止。那天，他一個人坐在飯館裡一邊飲酒，一邊留神四下裡喫客們的模樣。這當兒，打外邊進來三個人。中間一位穿得闊綽，他就是當地赫赫有名的海張五。當年在天津衛這個做買賣的地界兒，誰有錢誰橫，官兒也怵他三分。

不一會兒，就聽海張五那邊議論起張明山來。有個細嗓門的說：“人家臺下一邊看戲一邊用手在袖子裡捏泥人。捏完拿出來一瞧，臺上的嘛樣，他捏的嘛樣。”跟著就是海張五的大粗嗓門說：“在哪兒捏?在袖子裡捏?在褲襠裡捏吧!”

這些話天慶館裡的人全都聽見了。大家紛紛把目光投向了張明山。隻見人家張明山權當沒聽見，他左手伸到桌子下邊，打鞋底摳下一塊泥巴。右手依然端杯飲酒，眼睛也隻瞅著桌上的酒菜，這左手便擺弄起這團泥巴來，不一會兒，作品就完成了，隻見他把這泥團往桌上“叭”地一戳，起身去櫃臺結賬了。

喫飯的人伸脖一瞧，這“泥人張”真捏絕了!一臉的狂氣，把海張五的神態全都捏出來了。

第二天，大街上的小雜貨攤上，就都擺出了一排排海張五的這個泥像，攤上還都貼著個白紙條，上邊使墨筆寫著：“賤賣海張五”。

估衣街上來來往往的人，誰看誰樂。三天後，海張五派人花了大價錢，纔把這些泥人全買走，據說連泥模子也買走了。泥人是沒了，可“賤賣海張五”這事卻一直傳到了今天。

10.面塑慶祝孩子的到來——霍縣習俗

在霍縣一帶，孩子滿月的時候講究做面塑。外婆通常要做一個直徑尺餘的叫“囫圇”的食品，上有精細的十二屬相造型，孩子屬什麼，就在那個屬相上點一個紅點，謂之“點頭腦”。“囫圇”中間放置精美的龍、鳳或虎頭，並為之命名為“龍鳳呈祥”或“猛虎驅邪”。不但要送與孩子，還要分給來探望慶賀的親友喫，取免災之意。

11.“面羊”原是為“目連救母”

每年的七月十五是鬼節，在山西，則家家都要做面羊，上墳祭祖，饋贈親友，這也成為當地民情風俗的一大特點。這個傳統源於佛教“目連救母”的傳說：佛祖釋迦牟尼弟子目連之母生前不做善事，死後靈魂墜入餓鬼道中，食物入口即化為烈火，痛苦不堪。目連於是向佛祖求救，佛祖告訴他在七月十五日這一天做盂蘭盆會，置五味百果，靠眾佛僧之善德以超度亡魂，拯救其母。此後，人們為了紀念目連的孝心，於是形成了每年七月十五百姓都蒸面羊祭祖上墳的風俗。

12.麥稈畫起源——救了帝王的生命之草

傳說東漢王莽篡位時，劉秀被其追殺，萬般無奈之下藏在了麥地之中，密密麻麻的麥稈就像樹林一樣遮住了劉秀，他纔得以撿回一條命。因此當地人視麥稈為祈福迎祥之草，遂制作麥稈畫，供奉朝廷。

13.以針作畫，巧奪天工的蘇繡

據相關專家介紹，蘇繡整體特點可以用八字來形容：平、齊、細、密、勻、順、和、光；技法、針法的特點可用四句話來形容：和色無跡、均勻熨帖、絲縷分明、毛片輕盈松快。再加上刺繡藝人善於結合繪畫作品對其進行再制作，所繡的佳作大都栩栩如生，韻味無窮，所以蘇繡又有“以針作畫”“巧奪天工”之稱。

14.黎錦——海南島黎族民間織錦

在海南島的黎族，織錦有著悠久的歷史了，黎錦多用於婦女筒裙、搖兜等生活用品。今海南通什專設有“黎錦研究所”從事研究和生產。黎錦是中國紡織藝術的一朵奇葩，它制作精巧，色彩鮮艷，富有誇張和浪漫色彩，圖案花紋精美，配色調和，鳥獸、花草、人物栩栩如生，在紡、織、染、繡等方面均有本民族特色。

15.吉林樹皮畫——設色典雅、精雕細刻的工藝品

吉林樹皮畫是吉林省吉林市的一個特色工藝美術品。樹皮畫包括樺樹皮畫和銀芝畫。樺樹皮畫以長白山餘脈的樺樹表皮、深皮為主要原料。早在清朝時期，吉林就有用樺樹皮為皇宮制作貢品的歷史。到20世紀70年代，吉林的樹皮畫已形成了自己獨特的風格，受到很多藝術愛好者的追捧。

16.人民大會堂的國粹——蕪湖鐵畫

蕪湖鐵畫以錘為筆，以鐵為墨，以砧為紙，鍛鐵為畫，因此又有“蕪湖鐵花”的美譽，且它以悠久的歷史、獨特的風格、精湛的工藝、高超的技術而聞名於世。蕪湖鐵畫曾參加過法國巴黎世界博覽會、匈牙利布達佩斯造型藝術展，並在日本、科威特、意大利、尼日利亞、沙特等20多個國家和地區展出過。1959年～1960年老藝人儲炎慶和幾位弟子制作的大型鐵畫《迎客松》、《梅山水庫》和鐵書法《沁園春雪》等作品布置在人民大會堂。

17.鐵畫鼻祖——湯天池

鐵畫鼻祖湯天池，名鵬，江蘇省潥水縣明覺鄉人，幼年時為避兵荒而流落到蕪湖。當時蕪湖的鐵業十分興盛，且又集中了許多技藝精湛的鐵工，所以，民諺有“鐵到蕪湖自成鋼”的美譽。

湯天池當時來到蕪湖時隻是從事打鐵工藝，當時蕪湖既是水陸交通要道又是各種物資集散中心，且又臨近中國佛教四大名山之一的九華山，不僅萬商雲集、人流如潮，而且其間也有眾多香客，他們大都喜歡購買蕪湖鐵鋪生產和出售的彩色鐵花枝、鐵花燈，作為上山敬佛之用。湯天池瞅準了這是一個做生意的好時機，起先他也隻是打制一些粗糙的制品出售。後來，為了使自己的產品更有市場，更有特色，他又研究將鐵花和鐵花燈的內容移植到一起，制成“山水花卉，各極其妙”的別具藝術風格的鐵畫。這就是後來蕪湖鐵畫的雛形了。

18.鐵畫鼻祖拜師學藝的故事

湯天池初期所作的鐵畫，多繫“徑尺小景”，且技藝亦未臻成熟，至於藝術性更高、技術更復雜的大幅鐵畫，就更難以制作了。當時恰因湯天池家煆灶“與肖尺木鄰”，而肖尺木是蕪湖的一位大畫家，他的作品在國內享有很高的聲譽，湯便想求教於肖，幫助解決“技”與“藝”的融合方法。故常至肖家看作畫，國畫大師肖尺木，見湯時常來看畫，覺其既勤學而又意誠可教，便滿足了湯的要求。由於高手鐵工與藝術家的結合，擷取了藝術的意境美，摒棄了以往的“太似”的匠氣，使鐵畫達到“形神兼備”的藝術效果，故人們都稱湯為“錘鑄之巧，前此未有”的鐵制神工。這段藝壇軼事也就流傳下來。

19.核雕——闢邪佳品

民間有許多藝人喜歡就地取材，然後結合自己的手藝制作出精美絕倫的工藝品，如以桃核雕刻的作品，就做成了精美的核雕。民間還多喜穿孔繫掛在身上作為“闢邪”佳品。有的還制成了佩件、扇墜、串珠等，為古代的文人們所追捧。其藝術特點是在較小的果核上表現出復雜的題材，雕刻手法細致入微，作品表現的對像也都惟妙惟肖、生動傳神。所刻有詩文或漁家樂、百花籃、羅漢等題材。江蘇蘇州、揚州，山東濰坊，廣東等地均有核雕，較有特色。

20.中國古代核雕藝人

在明代有核雕三絕，即王叔遠精雕之桃核，邢獻之精雕之核桃，夏白眼精雕之橄欖核，但是他們的作品卻傳世絕少。

光緒年間出生的核雕藝人都桂蘭，其技藝享譽海內外。周恩來總理1955年出訪，贈首的禮品中就有其核雕作品。1957年蘇聯領導人伏羅希洛夫訪華，當時都桂蘭已有75歲高齡，應外交部之請，又親自動手制作核雕贈與對方。

21.青花瓷——中國瓷器裡的奇葩

青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一。是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，罩上一層透明釉，再經過高溫燒成。原始的青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等品種。

22.繡花鞋——“中國鞋”

在鞋類大家庭中，鞋文化與刺繡藝術完美結合的中國繡花鞋是華夏民族獨創的手工藝品，它不但反映了中國刺繡藝術的高超，還反映了中國古代文人雅士們對繡花鞋的一種偏愛。“玲瓏小腳鞋中現”，當遠處走來一位大家閨秀，邁著輕盈的腳步，那若隱若現的小腳更是引得多少文人詩興大發。這種根植於民族文化中的生活實用品被世人譽稱“中國鞋”。

23.“晉國鞋”的美麗傳說

山西晉南的繡花鞋有“晉國鞋”的美稱，目前這一帶還流傳著一個美麗的傳說。春秋戰國時期，群雄爭霸，當時位於山西的晉國隻是個小前660年，晉獻公當了國君後，他竭盡全力開拓疆域，一舉吞並了十個諸侯小國，開始稱王稱霸。為了讓全國百姓永遠記住他的功勞，他命令宮中所有女子的鞋面上必須繡上石榴花、桃花、葡萄等欽定的十種花果紋樣，同時還下令全國平民女子出嫁時必須以這種繡了紋樣的“十果鞋”作為大婚禮鞋，以便世世代代都不忘他的赫赫戰績。所以當時的百姓又稱此種圖案的女鞋為“晉國鞋”。

24.荀子與繡花鞋