內容簡介
本書主要內容包括茶文化基礎知識、茶葉基礎知識、茶水與茶具、茶的衝泡方法與技巧、酒文化基礎知識、雞尾酒概述、雞尾酒的制作、酒吧服務與經營。本書突出以就業為導向,以能力為核心,結合現代市場茶藝與調酒技藝的實踐,注重技能學習與訓練。
本書可作為職業教育旅遊專業教學用書,也可作為茶藝師與調酒師的培訓用書。
本書配有電子教學參考資料包,包括教學指南、電子教案、習題答案、電子模擬試題及茶藝實際操作與調酒的圖片,詳見前言。
本書可作為職業教育旅遊專業教學用書,也可作為茶藝師與調酒師的培訓用書。
本書配有電子教學參考資料包,包括教學指南、電子教案、習題答案、電子模擬試題及茶藝實際操作與調酒的圖片,詳見前言。