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  • 新版“雅俗文化書繫”:酒文化
    該商品所屬分類:文化 -> 文化
    【市場價】
    139-201
    【優惠價】
    87-126
    【作者】 過常寶 主編,黃玉將 著 
    【所屬類別】 圖書  文化  傳統文化  飲食/茶酒文化 
    【出版社】中國經濟出版社 
    【ISBN】9787513619165
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:大32開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787513619165
    叢書名:新版“雅俗文化書繫”

    作者:過常寶主編,黃玉將著
    出版社:中國經濟出版社
    出版時間:2013年01月 


        
        
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    編輯推薦

    1.新版“雅俗文化書繫”第2輯2013新春隆重上市!

    “雅俗文化書繫”於1995年由中國經濟出版社出版,趙樸初題字,季羨林作序;看今朝,新版“雅俗文化書繫”重裝推出,延續經典!

    2.著名文化人士題字、作序:憶往昔。

    新版“雅俗文化書繫”涉及夢、閑情、花、酒、色彩、成語、園林等七個方面,相比第1輯,更加緊貼我們的日常生活!

    3.內容可靠、易讀!新版“雅俗文化書繫”為讀者提供安全、營養、好滋味的“精神食糧”。

    作者以嚴謹的學術態度收集資料、組織內容;以優美流暢的行文將文獻、典故、詩詞彙入書中。

    4.獨有的新內容:增加了與日常生活密切相關的文化現像和文化故事,使讀者對每種文化的了解更加完整、豐富、立體化。

    “從生活中來,到生活中去”,普通讀者通過對傳統文化的了解和學習,真正地從生活中體會到意義和趣味,增加人生的內涵。

    5.
    引經據典,圖文並茂:引用經典的古典文獻幾百處,穿插幾十個有趣的歷史典故,選摘優美的古代詩詞數百首,配有一百多幅插圖。

    詩詞典故使文化知識變得生動易讀,文化知識為詩詞典故的賞析提供了知識背景,插圖更直觀地了解文化與文化現像。

    6.裝幀精良,文字優美,定價平易:封面用圖均為著名古畫;內文雙色印刷,版式古韻古風;語言優美,行文流暢,韻味悠長,是優秀的文化讀物;定。

     
    內容簡介

       
     酒文化,伴隨中國文明而生,源遠流長。在不同的歷史階段,酒以不同的身份滲入當時的社會文化中,扮演著不同的角色。初,它隻是一種
    飲料,在巫祭文化產生後,它成了重要的祭品:周代禮樂文明興起,它又成了參與禮俗的重要物晶;隨著士大夫文化的產生和發展,它又成了文人
    風流雅趣的標志和催化劑。


       
     在酒文化的歷史中,地域的差異、科技的發展、文化交流的漸趨頻繁、人民生活方式的不斷變更,都影響著釀酒工藝的改進和新酒品類的誕生
    ;而這些晶種各異的酒,反過來又影響著人類文明的諸多方面,乃至人們的行為方式。


       
     《酒文化》(作者黃玉將)從酒的起源、傳統酒器、名酒品類、酒的影響、風俗禮儀、名人酒趣等諸多方面,用通俗的語言和有趣的故事,《酒
    文化》深入淺出地將中國酒文化介紹給讀者。

    作者簡介


    過常寶,北京師範大學文學院教授。以生動而內涵豐富的教學,曾被學生評為“北師大受歡迎的本科教學十佳教師”。曾任中國香港教育學院、中國臺灣東吳大學、韓國高麗大學等院校特聘教授。


    主要研究領域為中國上古文學和文化,著有《楚辭與原始宗教》《原史文化及文獻研究》《先秦散文研究——上古文體及話語方式的生成》《依然舊時明月——唐詩宋詞中的生命和情感》等多部學術著作。

    目錄
    序一 季羨林序(版“雅俗文化書繫”序)
    序二 新版“雅俗文化書繫”序
    前言
    章 上窮碧落下黃泉——酒文化探源
    節 造酒傳說
    天生酒星/神農酒器/儀狄酒醪/杜康秫酒/青田注
    水/酒蟲化酒/猿猴果酒
    第二節 悠悠酒史
    第三節 美酒蔓器
    陶制酒囂/青銅酒器/瓷制酒囂/漆制酒器/其他材料
    酒器
    第四節 酒香四溢
    蘭陵美酒/新豐美酒/汾酒甘露/紹興黃酒
    第二章 成事敗德皆由人——酒之風俗

    序一 季羨林序(版“雅俗文化書繫”序)


    序二 新版“雅俗文化書繫”序


    前言


    章 上窮碧落下黃泉——酒文化探源


    節 造酒傳說


    天生酒星/神農酒器/儀狄酒醪/杜康秫酒/青田注


    水/酒蟲化酒/猿猴果酒


    第二節 悠悠酒史


    第三節 美酒蔓器


    陶制酒囂/青銅酒器/瓷制酒囂/漆制酒器/其他材料


    酒器


    第四節 酒香四溢


    蘭陵美酒/新豐美酒/汾酒甘露/紹興黃酒


    第二章 成事敗德皆由人——酒之風俗


    節 酒能成事


    趙匡胤的“酒兵”/酒中三十六計


    第二節 酒可喪德


    醉生夢死的帝王/因酒誤事的將軍


    第三節 酒風酒俗


    每逢佳節 倍思飲/異樣酒俗韻味多


    第四節 文明飲酒


    做個周到的主人/當個懂禮的客人/做個文明飲酒


    的人


    第三章 豈可一日無此君——文人的酒情懷


    節 禁酒風波


    周公制《酒誥》/曹操禁酒


    第二節 名士醉酒


    第三節 酒酣胸袒


    第四節 陶然忘機


    第四章 醉臥沙場君莫笑——酒杯中的大唐


    節 酒中詩仙


    第二節 飲酒不愧天


    太宗雅量/明皇風流/女皇詩人/解酒禁


    第三節 詩酒風流


    旗亭畫壁/五鬥先生/滕王閣雅集/會須一飲三百杯/


    般若湯與曲秀纔


    第四節 醉吟先生


    第五節 酒與藝術


    知章 騎馬似乘船/醉墨丹青


    第五章 酒酣肝膽尚開張——酒壯英雄膽


    節 卮酒弗辭


    第二節 濁酒盡歡


    酒壯壽亭威/劉備與酒/孫郎杯酒定人心


    第三節 大碗暢飲


    百味釀成及時雨/智深逞酒任俠義/伏虎原須佳釀功


    第四節 酒逢“知己”


    隔世對飲/陰陽知己


    第六章 紅妝翠袖且斟酌——多情美人酒


    節 文君當垆


    伉儷敵手/老妻洗盞/金釵換酒


    第二節 吳姬壓酒


    戎昱詩傳離情/李紳以德報怨


    第三節 濃睡不消殘酒


    第四節 醉臥芍藥茵


    林黛玉的含酸酒/湘雲醉臥芍藥茵


     



     
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