內容簡介
茶文化是中華民族優秀文化的組成部分,內容豐富.博大精深。根據當今社會的需求,本書繫統地闡述了茶文化的知識內容,旨在以茶為載體,以茶育德,以茶養性,以茶養智,以茶弘揚中華傳統文化。
《茶文化簡明教程(高等教育十二五規劃教材)》(作者趙艷紅)共10章,從農學、民俗學、文化學等幾個方面,介紹了茶文化概論、茶葉、茶具和水等有關榮的基礎知識。通過茶的品飲、茶與健康、飲茶風俗和茶藝實訓等內容,展示茶的藝術內涵。其茶道、茶藝表演、茶席設計、茶藝館與茶藝師等內容,體現了茶的文化內涵。
《茶文化簡明教程(高等教育十二五規劃教材)》可作為高等院校學生的主修教材,茶文化研究生及茶藝愛好者的選修教材,也可作為茶藝師職業資格培訓考試參考用書。