內容簡介
旅遊往往與民俗搭界在一起,因此,學習旅遊,就必須要學習各國民俗文化。本書就以此為出發點,介紹了國內外各民族、各宗教國家的風俗習慣。內容繫統、全面,是一本不錯的民俗學習讀本。
從接待的角度來寫這本書,主要是由酒店管理專業的人纔培養目標所決定的。大專層次的酒店管理專業主要是為酒店這一旅遊接待單位培養輸送服務和管理人纔,對他們來講,之所以要求學習了解中外民俗,絕不應從資源開發的角度去理解,更不能從這樣的角度去安排課程的內容,而應該從他們將來所從事的實際工作,即旅遊接待和服務的需要出發來選取民俗的內容。這樣就明確了本書選擇內容的根本的原則,也就是服務於接待遊客需要的原則。換言之,要選擇那些與旅遊接待聯繫為緊密的民俗。本書的章節就是在這一原則的指導下設計構建的。
從接待的角度來寫這本書,主要是由酒店管理專業的人纔培養目標所決定的。大專層次的酒店管理專業主要是為酒店這一旅遊接待單位培養輸送服務和管理人纔,對他們來講,之所以要求學習了解中外民俗,絕不應從資源開發的角度去理解,更不能從這樣的角度去安排課程的內容,而應該從他們將來所從事的實際工作,即旅遊接待和服務的需要出發來選取民俗的內容。這樣就明確了本書選擇內容的根本的原則,也就是服務於接待遊客需要的原則。換言之,要選擇那些與旅遊接待聯繫為緊密的民俗。本書的章節就是在這一原則的指導下設計構建的。