內容簡介
中國是一個歷史悠久的農業大國,歷代遺留下來的農業古籍十分豐富,據二○○二年中國農業科學院所編《中國農業古籍目錄》統計,農學著作存目共計二千零八十四種。它們記錄了中國傳統的農業生產技術、經驗等,是中國傳統農業精髓的主要載體,也是我國文化遺產的重要組成部分,史學價值極高。《四庫全書》是清代修成的一部規模龐大的叢書。《四庫全書·子部·農家類》共收錄十種經典農學著作,即《齊民要術》、《農書》附《蠶書》、《農桑輯要》、震桑衣食撮要》、《王禎農書》、《救荒本草》、《農政全書》、《泰西水法》、《野菜博錄》、《授時通考》二值十種農書基本涵蓋了我國歷史上經典的農學著作,集中體現了我國傳統農翠著作特點。
《齊民要術》後魏賈思勰撰。該書編五三三年至五四四年。十卷。所論涉及農作物栽培、耕作技術、農具、牧畜、獸醫、食物加工、蔬菜、果樹、茶竹等方面,該書參引先秦至魏晉古籍百餘種,又輯錄農諺及實踐資料彙成。對六世紀以前黃河中下遊地區的農業生產經驗作了繫統總結,為我國現存早完整的綜合性農翠專著。有人這樣評價:《齊民要術》在中國傳統農學的發展史上是一個重要的裡程碑,為後世農書的發展樹立了榜樣。此後出現的大型綜合性農書,無一不仿照霽民要術》的體例,選用《齊民要術》的材料。其它許多地方性、專業性和月令式農書也多以《要術》為淵源。書中還保存了許多佚書如《泛勝之書》、《四民月令》、《食經》、《相馬書》等的重要內容,成為後世考訂和輯佚古籍的珍貴資料。
《齊民要術》後魏賈思勰撰。該書編五三三年至五四四年。十卷。所論涉及農作物栽培、耕作技術、農具、牧畜、獸醫、食物加工、蔬菜、果樹、茶竹等方面,該書參引先秦至魏晉古籍百餘種,又輯錄農諺及實踐資料彙成。對六世紀以前黃河中下遊地區的農業生產經驗作了繫統總結,為我國現存早完整的綜合性農翠專著。有人這樣評價:《齊民要術》在中國傳統農學的發展史上是一個重要的裡程碑,為後世農書的發展樹立了榜樣。此後出現的大型綜合性農書,無一不仿照霽民要術》的體例,選用《齊民要術》的材料。其它許多地方性、專業性和月令式農書也多以《要術》為淵源。書中還保存了許多佚書如《泛勝之書》、《四民月令》、《食經》、《相馬書》等的重要內容,成為後世考訂和輯佚古籍的珍貴資料。