Ⅰ 總報告
12021年河北省食品安全報告河北省食品安全研究報告課題組／001
Ⅱ 分報告
22021年河北省蔬菜水果質量安全狀況分析及對策研究
王旗趙少波張建峰趙清郄東翔甄雲馬寶玲李慧傑郝建博張姣姣／040
32021年河北省畜產品質量安全狀況分析及對策建議
陳昊青魏占永李越博邊中生李海濤馮琳王春霞／054
42021年度河北省水產品質量安全狀況及對策研究
盧江河張春旺滑建坤趙小月孫慧瑩／065
52021年河北省食用林產品質量安全狀況分析及對策研究
杜艷敏王琳劉新孫福江曹彥衛宋軍／076
62021年河北省食品安全監督抽檢分析報告
劉凌雲鄭俊傑韓紹雄柴永金劉瓊李楊薇宇／087
72021年河北省進出口食品質量安全監管狀況分析
李樹昭萬順崇朱金孌呂紅英李曉龍／111
Ⅲ 專題報告
8“食品安全標準”困惑之辨析
——一種《食品安全法》的適用困境冀瑋／121
9國家食品安全示範城市創建的比較研究
——基於河北省3個國家首批示範城市的實證分析貝軍／137
10京津冀食品安全問題協同治理研究柴振國李會宣／164
11築牢食品安全法治屏障保護人民群眾“舌尖上的安全”
——河北省人大常委會推進食品安全立法工作情況周英柴麗飛劉洋／185
12食品中新型污染物檢測技術研究進展史國華張岩範素芳／213
132021年河北省食品安全社會公眾綜合滿意度調查報告河北省市場監督管理局／225
14後記／255

序
食品安全關繫人民群眾的身體健康和生命安全，事關民生福祉和社會經濟發展。以“嚴謹的標準、嚴格的監管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責”加強食品安全工作，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，是對人民群眾期盼關切的用心回應，是貫徹以人民為中心發展思想的重要舉措。為扎實推進食品安全治理體繫和治理能力現代化，中共河北省委、河北省人民政府全面落實食品安全責任，堅持目標導向、問題導向和結果導向，實施食品安全戰略和食品安全提升工程，食品安全治理體繫不斷完善，監管能力顯著增強，食品產業發展質量明顯提高，公眾滿意度逐年穩步提升，食品安全總體狀況持續平穩向好。
河北省人民政府食品安全委員會辦公室、省市場監督管理局會同相關部門聯合研創的《河北食品安全研究報告》，以全面客觀的視角反映了河北省食品安全狀況和治理成效，對食品安全工作中存在的問題及成因進行了深入分析，學習借鋻先進省市經驗做法，在持續推進食品安全工作改革創新、推動河北省食品安全領域體繫建設和制度完善等方面，發揮了積極作用。
食品安全是人民群眾關注、政府高度重視的熱點焦點。新時期，廣大人民群眾對美好生活向往、對食品安全充滿新的期待。隨著時間的推移和經濟社會發展，《河北食品安全研究報告》研究的範圍、內容將會不斷拓展，以便讀者全面了解河北食品安全狀況，為政府決策和省內外食品安全研究工作者提供借鋻。
中國工程院院士
2022年6月18日