內容簡介
本書繫統地介紹了文獻及其檢索、計算機情報檢索的基礎知識，國內外食品科技文獻及數據庫的概況；重點介紹了食品科技及其相關學科重要檢索工具和數據庫的檢索，並將計算機情報檢索與專業文獻檢索有機地結合起來。該書備有典型檢索實例剖析、檢索習題和答案；附有DIALOG繫統食品科技數據庫的*目錄和主題指南、國內外食品科技核心期刊表及參考工具書目錄。
該書材料翔實新穎、敘述深入淺出、實用性強、便於自學、既適於作為高等院校食品專業類文獻檢索課教材，又可作為食品科技人員查閱有關文獻的參考書。
該書材料翔實新穎、敘述深入淺出、實用性強、便於自學、既適於作為高等院校食品專業類文獻檢索課教材，又可作為食品科技人員查閱有關文獻的參考書。
