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  • 吉林老字號
    該商品所屬分類:經濟 -> 區域經濟
    【市場價】
    188-273
    【優惠價】
    118-171
    【作者】 任鳳霞 
    【所屬類別】 圖書  經濟  區域經濟 
    【出版社】吉林大學出版社 
    【ISBN】9787560140445
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787560140445
    作者:任鳳霞

    出版社:吉林大學出版社
    出版時間:2008年12月 

        
        
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    內容簡介
    吉林老字號是一張名片,她向來過或沒來過吉林的人介紹美麗富饒的吉林和勤勞智慧的吉林人,介紹吉林濃厚的黑土地文化和獨特的技藝、良好的商譽。吉林老字號是吉林人的瑰寶,我們要愛護她、關心她、扶持她、宣傳她。吉林省政協文史委會同有關部門和專家,編輯了這本《吉林老字號》,它記載了三十多個老字號的創業發展史,這隻是吉林老字號中的一部分精華,它對於弘揚民族文化、傳承民族技藝、宣傳民族品牌,激發愛國熱忱是一件好事。希望通過這本書,讓更多的人了解吉林,了解吉林知名品牌,更祝願吉林老字號在經濟社會發展中有更輝煌、更美好的未來。
    目錄
    大泉源老酒
    長白山酒業集團
    梅河酒業
    積德泉
    龍泉春酒
    榆樹錢酒業
    通化葡萄酒
    松江老醋
    “江城牌”老醋
    李連貴熏肉大餅
    “福源館”糕點
    鼎豐真糕點
    真不同醬肉
    老茂生糖果大泉源老酒
    長白山酒業集團
    梅河酒業
    積德泉
    龍泉春酒
    榆樹錢酒業
    通化葡萄酒
    松江老醋
    “江城牌”老醋
    李連貴熏肉大餅
    “福源館”糕點
    鼎豐真糕點
    真不同醬肉
    老茂生糖果
    回寶珍餃子
    楊麻子大餅
    老韓頭豆腐串兒
    會友發包子鋪
    西春發飯店
    太盛園老白肉館
    牛肉飴鉻鋪
    新興園餃子
    東發合茶莊
    慶嶺活魚
    邊條人參
    靖宇皇封參
    裕昌源火磨
    長春百貨大樓
    車百大樓
    孟氏整骨
    趙小孩兒
    撫松藥廠
    董氏藥膏
    世一堂藥店
    後記
    在線試讀
    大泉源老酒
    傳說古時候,關東大地地廣人稀,茂密的原始森林遮天蔽日。有一次,天降大雨,暴雨雷鳴,一塊狀似龍頭的石頭從天而降,把幾棵大樹劈倒後,還將地面砸了一個坑,石頭大半扎入地下。
    奇怪的是,就見一股清泉從石頭的四周汨汨地流出。當時,從遼東半島沿海去大荒山(今長白山)的交通要道(現鶴大公路),正好從泉源南邊通過。行人走到這裡都要稍作休息,用手捧水喝,這水不但凜冽清涼,甘甜解渴,而且令人再走起路來神清氣爽,勁頭十足。一傳十,十傳百,這個泉子就出了名。
    其實早在明朝時期,大泉源所在地隸屬建州衛,歸當時三大女真部落之一的蘇克素滸河部費阿拉(現遼寧新賓滿族自治縣)所轄。這裡是滿族先祖的居住地。女真人(也稱金人)善騎射、漁獵,亦喜飲酒。相傳當年努爾哈赤起兵征戰董鄂部時,曾在大泉源屯過兵。其時,這裡就有一家人利用寶泉之水開燒鍋釀酒,且初具規模,供應周邊部落,較有名氣。努爾哈赤及兵士飲用後,贊不絕口,就令其燒鍋專門為之釀酒。此酒除日常飲用外,也用於誓師、祭祀、婚嫁等重大活動。
    1616年,努爾哈赤統一女真部落,建立後金政權,大泉源燒鍋就成了為後金王朝釀制貢酒的基地之一。清王朝入主北京,成就帝業,因此,人們把赫圖阿拉——興京看作清朝皇室肇運興基之土,五業興起之處。他們征戰時所用的糧食、白酒等物資都依賴其下轄各部籌集,其中部分用酒就是當時大泉源的女真部落所供給。
    ……
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