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    該商品所屬分類:經濟 -> 各部門經濟
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    124-180
    【作者】 李京頤 等編著 
    【所屬類別】 圖書  經濟  各部門經濟  旅遊經濟酒店管理 
    【出版社】電子工業出版社 
    【ISBN】9787121108839
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787121108839
    作者:李京頤等編著

    出版社:電子工業出版社
    出版時間:2010年06月 

        
        
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    內容簡介
    本書從理論、方法、實踐和工具四個方面對旅遊業務流程的基本內容進行了探討。首先介紹了旅遊業務流程的含義、特點和運作的一般規律,敘述了對旅遊業務流程進行管理、設計和優化的一般方法和進行評價的一般指標;然後探討了旅遊企業,尤其是酒店、旅行社和景區業務的具體內容和運作方式,分析了旅遊企業業務流程的現狀和改進的方式和路線,分析了信息化發展對這些企業業務流程所產生的影響等問題;後,為了使讀者開闊思路,還介紹了一些有關流程的軟件工具。全書的基本思路是先對旅遊業務流程進行理論分析,再對其進行實際的探討。
    本書可以作為旅遊管理專業和旅遊信息化專業學生的學習用書,也可作為旅遊從業者和研究者的參考書。還可作為旅遊信息繫統設計與開發人員的參考書。
    目錄
    第1章 旅遊企業業務和業務流程概述
    1.1 旅遊企業業務流程的內涵
    1.1.1 旅遊企業的業務和業務流程
    1.1.2 研究旅遊業務流程的意義
    1.2 旅遊企業及其業務流程分類
    1.2.1 酒店業及其業務流程
    1.2.2 旅行社及其業務流程
    1.2.3 景區企業及其業務流程
    1.3 影響旅遊業務流程的因素
    1.3.1 企業外部因素
    1.3.2 企業內部因素
    思考題
    第2章 流程管理
    2.1 旅遊企業流程管理概述第1章 旅遊企業業務和業務流程概述
    1.1 旅遊企業業務流程的內涵
    1.1.1 旅遊企業的業務和業務流程
    1.1.2 研究旅遊業務流程的意義
    1.2 旅遊企業及其業務流程分類
    1.2.1 酒店業及其業務流程
    1.2.2 旅行社及其業務流程
    1.2.3 景區企業及其業務流程
    1.3 影響旅遊業務流程的因素
    1.3.1 企業外部因素
    1.3.2 企業內部因素
    思考題
    第2章 流程管理
    2.1 旅遊企業流程管理概述
    2.1.1 對旅遊業務流程進行管理的意義
    2.1.2 流程管理職責的劃分
    2.1.3 流程執行管理
    2.1.4 旅遊業務流程管理的基本內容
    2.2 流程管理中的兩個基本分析
    2.2.1 作用力分析
    2.2.2 價值增值分析
    2.3 業務流程管理的基本技術
    2.3.1 六個標準差和六個標準差加
    2.3.2 R標準和P標準
    2.3.3 PDCA循環和持續改進
    2.3.4 流程運作的評價指標
    2.4 對旅遊企業業務流程的優化
    2.4.1 流程優化的基本含義
    2.4.2 流程優化的方法和步驟
    2.4.3 流程優化的策略
    思考題
    第3章 流程設計與優化方法
    3.1 流程與關鍵流程
    3.1.1 關鍵流程的含義
    3.1.2 選擇關鍵流程的意義
    3.2 選擇關鍵流程的方法
    3.2.1 績效重要性矩陣
    3.2.2 成本收益矩陣
    3.2.3 學習五角星法
    3.2.4 流程優先矩陣
    3.3 業務流程分類和設計原則
    3.3.1 流程的分類
    3.3.2 流程設計的原則
    3.4 流程結構和設計要點
    3.4.1 流程要素
    3.4.2 流程的基本結構
    3.4.3 流程設計要點
    3.5 流程描述方法
    3.5.1 文字方法
    3.5.2 圖形方法
    3.5.3 流程設計的一般程序
    3.6 流程的優化
    3.6.1 流程優化的前提與意義
    3.6.2 流程優化的方法和策略
    思考題
    第4章 流程質量評價方法和指標
    4.1 流程質量評價方法概述
    4.1.1 價值鏈方法
    4.1.2 平衡記分卡法
    4.1.3 關鍵成功因素法
    4.2 幾個重要指標
    4.2.1 指標補充的重要性
    4.2.2 評價指標
    4.3 實例研究
    4.3.1 平衡記分卡在旅行社管理中的應用
    4.3.2 價值鏈流程分析——成本控制方法的創新
    4.3.3 經濟型酒店
    思考題
    第5章 酒店業務管理流程
    第6章 基於信息化的酒店業務流程
    第7章 旅行社概況及業務流程
    第8章 基於信息化發展的旅行社業務流程
    第9章 旅遊景區管理流程
    第10章 旅遊資源開發流程
    第11章 會展旅遊企業流程
    第12章 企業業務流程工具
    參考文獻
    "
     
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