趙永秀編著的《經濟型酒店規範管理與培訓手冊》包括兩大部分:**部分經濟型酒店規範管理從經濟型酒店的品牌管理入手,進而到經濟型酒店的營銷管理、部門管理;第二部分經濟型酒店培訓手冊則從經濟型酒店的新進員工培訓、主管領班培訓、優質專題培訓三方面作了詳細的解析。此外,本書附錄提供了經濟型酒店常用的服務流程供讀者參考閱讀。
第一章 經濟型酒店品牌管理 雖然經濟型酒店有著美好的發展前景,不過由於經濟實力小,運營能力有限,導致了服務的附加值低,從而降低了市場贏利能力。因此,經濟型酒店要提高和發展,就必須以提高經濟型酒店的品牌形像為根本措施。 第一節 經濟型酒店的品牌創立 一、經濟型酒店品牌定位 二、經濟型酒店品牌形像設計 第二節 經濟型酒店的品牌拓展 一、品牌拓展的原因 二、品牌拓展價值 三、直營連鎖 四、特許經營 拓展閱讀 ××酒店管理有限公司特許經營合同 五、單店聯盟 六、兼並與收購 拓展閱讀 如家與錦江之星的橫向並購 第三節 經濟型酒店品牌維護 一、經濟型酒店品牌的保護 二、經濟型酒店品牌的日常維護 三、經濟型酒店的持續創新 拓展閱讀 漢庭與如家品牌拓展 四、經濟型酒店品牌危機管理 拓展閱讀 如家官方回應“毛巾門”未向消費者道歉第二章 經濟型酒店營銷管理 在21世紀,經濟型酒店行業迎來了一個前所未有的歷史機遇,然而機遇與挑戰並存。競爭的很大一部分是酒店間營銷策略的競爭,甚至事關生死存亡因此,經濟型酒店如果想抓住這個歷史機遇,促成更大步伐的發展,勢必需要花更多的精力在營銷策略的研究。隻有不斷反復地研究營銷策略,纔能以正確的方式獲得市場青睞。 第一節 經濟型酒店營銷認知 一、經濟型酒店市場細分 二、經濟型酒店的市場定位 三、編制營銷計劃 拓展閱讀 營銷計劃中需要的競爭信息 拓展閱讀 內部分析時提到的問題 拓展閱讀 分析調研信息問題清單 拓展閱讀 ××經濟型酒店的使命表述 拓展閱讀 ××經濟型酒店營銷計劃中的目標和方法 第二節 經濟型酒店營銷模式 一、廣告營銷 二、網絡營銷 三、分時營銷 四、綠色營銷 五、會員制營銷 拓展閱讀 維也納酒店會員等級及享受權益 拓展閱讀 格林豪泰會員專享優惠第三章 經濟型酒店部門管理第四章 經濟型酒店主管領班培訓第五章 經濟型酒店新進員工培訓第六章 經濟型酒店優質專題培訓附錄 經濟型酒店服務流程指導
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